UPD: Быстро нашли, спасибо))) Кому интересно, гляньте в комменты, а то тут уже обвиняют, что "маркетологи обленились" (ну хоть не что текст нейросетевой 😅)
Привет. Помогите установить, что это было за гозе. Купила дней 10 назад в московском Перекрестке на Таганской улице. Банка, вроде, белая, точно светлая. На ней нарисована капибара. Шикарнейшее томатное гозе - не слишком кислое, не химозное, и томат, и специи ощущаются, чуть солоноватое, натуральный вкус. Конечно, проверила сайт Перекрестка - нет там такого (место покупки точно не путаю, видимо, не регулярно поставляют или что-то в этом роде). На запрос "томатное гозе с капибарой" и ему подобные поисковик выдает El Capybara от Mantra Brewery - дизайн банки совсем другой (допускаю, что был редизайн, но странно, что тогда нет фоток в светлом).
В общем, сила Пикабу, помоги установить, что это было за томатное гозе. А кто увидит в магазине подходящее под описание - люто рекрмендую заценить.
Если где-то и живёт дух старой Баварии, то точно в бокале Hacker-Pschorr Weissbier.
В ёмкость льётся густая, мутноватая, медово-золотая жидкость, слегка туманная, как летний рассвет над Мюнхеном. Пена классика жанра: пышная, плотная, белоснежная, держится цепко.
Нос встречает щедрый фруктово-дрожжевой букет. Сначала – зрелый банан, далее мягкие цитрусовые, дынные и лёгкие пряные фенольные оттенки. Аромат плотный, насыщенный, но в то же время свежий.
На глотке сразу чувствуется сладковатая пшеничная основа, бананово-эстерная мягкость и лёгкая карамель где-то в глубине. Баланс — образцовый. Пиво не уходит ни в приторность, ни в кислоту(хотя небольшая кислинка всё же ест).
Тело среднее, чуть кремовое, с бархатным ощущением во рту. Карбонизация бодрая, но не колкая.
Финиш суховатый, чистый, с небольшой травяной нотой и призрачной сладостью пшеницы. Пьётся очень легко, бокал осушается очень быстро.
Итог: добротный представитель вайцена, баланс и чистый пшеничный профиль делают своё дело, не оставляя ничего лишнего.
Оценка 3.75 пивных кота из 5😺. Брал в сети Лента за 249 рублей.
Яркий, яблочный и безумно популярный. Этот коктейль - икона 90-х, которая проложила путь целой эпохе фруктовых мартини. Но в нашем исполнении он становится глубже и интереснее, потому что его сердце - наш собственный яблочный ликёр. Чистая водка, яблочная база и цитрусовый баланс - вот формула успеха, рождённая в голливудском баре.
Инструкция: 1. Добавьте водку в шейкер, домашний яблочный ликёр, сахарный сироп и сок лайма/лимона, наполните льдом. 2. Энергично взбейте 10-12 секунд до идеального охлаждения. 3. Двойное процеживание через стрейнер и ситечко в охлаждённый бокал мартини. 4. На край бокала - долька зелёного яблока.
📜 История: 4 июля 1996 года. В этот день бармен Адам Карстон в голливудском ресторане «Lola’s» по просьбе владелицы смешал водку Ketel One с «одиноким» яблочным ликёром De Kuyper, добавил кисло-сладкий микс и подал в бокале мартини. Так родилась легенда.
Поп-культурный феномен: - «Клиника» - ДжейДи своим любимым напитком сделал его символом поколения. - «Как я встретил вашу маму» - Тед Мосби иногда его заказывал. - «Правила съёма: Метод Хитча» - с него началось знакомство героев Уилла Смита и Евы Мендес.
Этот коктейль - как старый добрый сериал: кажется простым, но стал культурным феноменом. А с домашним ликёром он превращается из массового хита в авторское кино.
P.S. Рецепт домашнего яблочного ликера в Telegram-канале BlackieBar
Дети меня часто спрашивали, кого я больше люблю. Я неизменно отвечал: пиво. Они обижались. Но никто мне не приносил пиво, чтобы занять хотя бы второе место.
Алк. 6.9 %, Стиль - Braggot, Konix Brewery x Gurin Craft
"Как то раз технологи пивоварни и медоварни решили сварить что-то вместе. Выбор пал на Braggot гибрид меда и пива. Медовый вайб. Ржаной солод, мед и специи. Аромат сложный пряно-медовый. Умеренно сладкий вкус, с легкой кислинкой от ржаного солода и пряными специями. С едва уловимой остринкой на финише."
Ох уж это название, да еще оформление под майнкрафт - казалось бы, молодые пивные любители должны массово побежать закупаться, но мне кажется, что им этот вайб не зайдет.
Браггот - вещь которая меня манит, стоит только слегка упомянуть о том, что она есть в наличии. Правда, помимо Медового вайба я пробовал их только два - Сон масала от Чащи и Страну лентяев от 4brewers. Ну не представлен данный стиль широко, по крайней мере у нас на Урале. А жаль, хотелось бы видеть их ЧАЩЕ. Поэтому сравнивать Медовый вайб могу только с ними.
И среди трех претендентов - этот самый слабый. Дело в балансе, вкусе, да много в чем. "Ржаной солод, мед и специи" - казалось бы где тут можно просчитаться, но беда именно в специях.
Первое что преследует на глотке, в середине и послевкусии - это яркий спирт. С ним пытаются тягаться за внимание мускат, гвоздика и четыре перца, что превращается в грязную какафоническую возню прямо во рту. И где-то там далеко спрятались те самые ржаной солод и мед, которые казалось бы должны быть основой вкуса.
Через минуту после глотка перец слегка-слегка начинает пощипывать язык - это приятно.
Ну, не знаю, мысль у меня такая: Есть пряный со специями Сон масала. Есть 14% для медленного потребления Страна лентяев. А тут... ни рыба ни мясо - сумбурно и неприятно.
Производитель хотел сделать интересно, но как по мне лучше бы наоборот упростили рецепт, сделав реально спокойный, расслабляющий, чтобы подзалипнуть слегка Медовый вайб - "ржаной солод, мёд и... все".
Про виски этого производителя я писал не раз. Поэтому и уже шутить про оленя с логотипа, и про ругательное для русского уха слово - «лох», будет уже mauvais ton. Можно, конечно, больше рассказать про саму винокурню. Но это не сильно интересная история. И сейчас я сижу перед чистым файлом Word и не знаю, выйдет ли у меня интересный рассказ про этот виски. Давайте узнаем вместе.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Появилась эта бутылочка у меня примерно год назад. Одна крупная компания, у которой много релизов от Loch Lomond, устроила распродажу. При чем не просто, как всегда, на сайте – написана оверпрайс цена, зачерпнуто и более адекватная. Нет, была это прям хорошая скидка. И я как крупный акционер не смог пропустить акцию! Угадайте сколько я купил!? Бутылку!? Две!? Ящик!? Два!? О нет! Я закупился так, что мой Внутренний Шопоголик забился в конвульсиях от счастья!
Фото из личного архива автора
Ну буду честен, не всё в коробках моё. Тут еще Супруга ощутила резкую нехватку в запасах вина, парочка друзей «на хвост» упали. Но по любому, это я знатно отоварился. В том числе несколькими релизами от Loch Lomond Distillery. Выбрать было не просто. В среде вейперов есть такой термин «хомяк». Это плохо преодолимое желание попробовать что-то новое. Которому противостоит всем известная душащая жаба. И мой хомяк, схлестнувшись в схватке с жабой, убедил приобрести несколько разных релизов Лох Ломонда. Со временем расскажу обо всех. А сегодня представляю вам
Loch Lomond Inchmoan 12 лет
Фото из личного архива автора
Начнем с таинственного и красиво звучащего подназвания Inchmoan. Состоит оно из двух гэльских слов «Inch» - остров, и «moan» - дым. «Дымный остров» звучит конечно менее таинственно и красиво, но любителям виски уже спойлерит вкусоароматику напитка.
Виски этот single malt, без холодной фильтрации, крепостью 46%. /мы такое любим! / Выдержка двенадцать лет в двух типах бочек из американского дуба: экс бурбонные первого заполнения и переобоженные после использования. Но основная фишка этого напитка в том, что использовались разные спирты, полученные разными способами и разные виды солода. Про оборудование расскажу в конце статьи, пока о солоде. Все любители виски, особенно дымных, знают – дымность придает солод, высушенный по старике над тлеющим торфом. В настоящее время это даже не дань традиции — это попытки получить новые вкусы. Разная степень «окуривания» солода дает разный вкус у виски. Так вот в релизе Inchmoan использовали солода /или все-таки солодЫ!?/ разной степени «дымности». И вот что вышло.
Ароматика, конечно, дымная. /ну а что еще ждать от Дымного острова!?/ Первый нос нас встречает мягким и бархатистым дымком. В нем чувствуется соль, медицинские ноты, намек на креазотистые ноты. Но он настолько тонок, что не давит остальные ноты. По ассоциации, как будто до вас долетел запах костра, но тут же ветер переменился и запах улетучился. Но мозг все еще фантомно его ощущает. А за торфяным дымком скрываются… да нет, не скрываются, все остальные ноты вполне гармонично стоят рядом! Тут и фрукты, печённое яблоко, молочная помадка, намек на цитрусы. И пряности. По моим субъективным ощущениям - просто огромное количество пряностей, которые достаточно хаотично смешали. Примерно так пахнет восточный базар.
Вкус я лучше опишу ассоциацией. Это поцелуй просоленного моряка, только что с корабля и молодой, благоухающей весной молодой красотки. А может и надушенной старой… Ну эти самые, плохие тети, которые морякам делали хорошо за денежку. Просто фруктовые ноты во вкусе и свежие яблоки, намек на сладкую грушу, ягоды шиповника /внезапно для меня/ сочетаются с нотами лежалых фруктов, чуть с гнильцой, сухофруктов, пастилы и мармелада. Но дымность торфа все это подавляет, тут уже ветер прям в лицо несет дымок. Тут и морская соль, йодистость, прокопченная бочка. И все это собирается в мощный и разноплановый, но очень гармоничный букет.
Послевкусие длительное и радующее. В нем есть все, что было во вкусе, только оно, медленно затухая покидает рецепторы. Чуть добавляя характерное минеральное покалывание на языке и легкую сухость.
Ну в завершение как обещал пару слов о технологии. В арсенале Loch Lomond тринадцать дистилляционных аппаратов. Два из них традиционные кубы (pot still), пять колон и шесть уникальных гибридных кубов. И на каждой подарочной коробке своего виски Ломонды изображают те мощности, которые использовались при производстве конкретного релиза.
Фото из личного архива автора
Как видите спирты для Inchmoan производили на традиционном кубе (слева) и на гибридном (справа), которые некоторые авторы даже называют Lomond Still. В результате смешивания разного солода, разных технологий мы и можем попробовать этот виски. И мне он в целом зашел, но это, как и все написанное в статье мое личное, субъективное мнение. Но надеюсь вам было интересно прочесть.
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Белорусская водка всегда была привлекательна качеством, и, не побоюсь этого слова, народной ценой. В советские времена на территории Белоруссии производили водку согласно действующим ГОСТам. Сегодня для ее создания используется современное оборудование, традиционные рецепты, натуральные ингредиенты и свои технологии в свете современной науки. Белорусские бренды регулярно попадают в список наиболее популярных в Европе, даже сейчас, а купить ее можно в десятках стран мира.
У нас белорусская продукция тоже представлена, но хотелось бы, конечно, чтоб как-то более поширше. Как-то все наплывами странными. То много разного и везде, то бегай и ищи. Тем не менее она есть, как, например, представленная ниже, которую я отобрал по категории «хорошее соотношение цена\качество». Ессесно, все они золотые медалисты разных конкурсов, и обласканы специалистами. Бессмысленно обсуждать чья волка лучше – наша или белорусская, но надо признать, что делать они ее умеют и умеют хорошо. Вся представленная - это отличная водка, особенно последняя. С ней есть юридические тонкости, но делают ее в Белоруссии.
Водка Журавушка Солодовая (40%)
Цена за 0,5 – 460 рублей
Производится Журавушка Солодоваяна ОАО «Гомельский ликеро-водочный завод «Радомир». В линейке Журавушка представлены водки: Журавушка мягкая, Журавушка солодовая,Журавушка классическая и Журавушка чистая. Линейка бренда «ЖУРАВУШКА» появилась в 2021 году, быстро завоевала популярность, как и несколько золотых медалей. Особенно отмечали Журавушку Солодовую и Журавушку Мягкую.
Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа» солодовый, сахар, настой пророщенных зерен пшеницы. Солодовый спирт придаёт напитку мягкость и глубину, в то время как родниковая вода обеспечивает чистоту и свежесть. Вкус: мягкий, слегла сладковатый, с легкими зерновыми оттенками. Не сказать, что она легко ищется в наших магазинах, но при желании, особых усилий это не составит.
Водка Травка Классическая (40%)
Цена за 0,5 – 465 рублей
Производится силами ОАО «Гомельский ликеро-водочный завод «Радомир». В линейке бренда, согласно сайту производителя, две водки: Травка Классическая и Травка Мягкая. В последней участвуют еще ароматный спирт эхинацеи пурпурной и ароматный спирт чабреца.
Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа», вода питьевая купажированная негазированная (вода природная питьевая и вода природная минеральная), сахар белый. Особо отмечают свежий аромат и мягкость пития. Имеет более 4-х золотых медалей.
Водка "U" Original (40%)
Цена за 0,5 – 540 рублей
Водка производится на ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ», и названа в честь буквы белорусского алфавита, которая, как они пишут на сайте, «стала символом белорусского народа, а в городе Полоцк даже установили памятник этой букве, отражая самобытность белорусского этноса». В ее составе: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Альфа» (пшеница, рожь) и натуральный ароматизатор чая Улун.
Пишут, что вода, обогащается анионами\катионами и фильтруется кремнием. Легкий водочный аромат и мягкий вкус водка приобретает за счёт фильтрации серебром. Чай Улун - лидер среди чаев по количеству антиоксидантов, считается «эликсиром молодости» и часто используется в спиртных напитках. В линейке «Ў» есть еще одна водка - «Ў Herbal»Herbal» с деликатным травяным оттенком благодаря настою тархуна.
Водка Schmidt Supreme (40%)
Цена за 0,5 – 700 рублей
Водка Schmidt Supreme выпускается на предприятии Брестский ликероводочный завод «Белалко» исключительно с разрешения и по лицензионному договору компании Shmidt Spirits Ltd. Бренд принадлежит компании Mаxxium Russia, в портфель которой входят виски The Macallan, The Famous Grouse, коньяк Courvoisier, бурбон Jim Beam и т.д. Состав: вода подготовленная (скважина 220 метров) и спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс». Особое место занимает фильтрация - тут она необычная. Все сначала фильтруется через трехметровый угольный фильтр (из древесины клена, кокосовой пальмы и березы), что «позволяет качественно очистить водку, а также насытить её кислородом», а затем она проходит фильтрацию жемчугом, который «придает водке особую чистоту и мягкость» без необходимости «дополнительной огранки» и добавок». На мой взгляд очень удачная водка, которая подойдет для любого значимого события.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.
