Лига Алкобушников

Zagovor Brewery — The Cult of Brotherhood

IPA – New England/Hazy
6% ABV
35 IBU

В бокале – плотная, непрозрачная жёлтая муть с небольшой шапкой пены, свежевыжатый сок из тропиков.

Аромат сразу бьёт в нос ананасом, дыней и цитрусом, тот случай когда уже по запаху понятно сейчас будет juicy-пушка.

На глотке – мягкое, шелковистое, сочное до безобразия тело. Хороший набор хмелей, выдаёт тот самый баланс между сладостью фруктов и аккуратной хмелевой свежестью. Горечь на месте, но вкусу не мешает, скорее подчеркивает его.

Середина вкуса – спелая дыня и немного манго, финал – лёгкий цитрусовый щипок и короткое, сухое, мягкое послевкусие.

Коробок, как обычно, держит марку: The Cult of Brotherhood – это классический пример того, как должен выглядеть современный NE. Сочный, ароматный, без лишней горечи, с фирменным заговоровским балансом(и даже без излишней сухости).

Вердикт: свежесть, фруктовая мясистость и ощущение, будто пьёшь ананасовый нектар.

Оценка: 4.25 из 5, брал за 450 рублей.

Обзоры на пиво, пивные мемы, новости +18
https://t.me/hoppydudes

Яркий, фруктовый и беззаботный, как гавайский закат. Этот коктейль - не просто напиток, а символ отпуска, воплощенный в бокале. Он переносит вас на пляжи Вайкики с первого глотка, где сладость ананаса танцует в такт с кислотой лайма, а дуэт рома и водки задает ритм. Его пронзительно-голубой цвет, подаренный ликёром Блю Кюрасао - это цвет океана и неба тропического рая.

Ингредиенты:
✓ Светлый ром - 20 мл;
✓ Водка - 20 мл;
✓ Кокосовый ликёр (опционально, нет в оригинальном рецепте) - 30 мл;
✓ Блю Кюрасао - 15 мл;
✓ Ананасовый сок - 90 мл;
✓ Сок лайма - 15 мл;
✓ Сахарный сироп - 15 мл;
✓ Дроблёный лёд или кубики льда - для сервировки.

Инструкция:
1. Налейте в шейкер все ингредиенты: ром, водку, кокосовый ликёр (необязательно), Блю Кюрасао, ананасовый сок, сок лайма и сахарный сироп.
2. Наполните шейкер кубиками льда доверху.
3. Энергично взбейте в течение 15 секунд.
4. Наполните бокал «Ураган» дроблёным льдом или кубиками льда.
5. Процедите содержимое шейкера в бокал через стрейнер.
6. Украсьте долькой ананаса или долькой лайма, коктейльной вишней и, конечно же, ярким коктейльным зонтиком.

⚡ Ключевые моменты:
▸ Секрет баланса - в кислоте. Лаймовый сок и ананасовый сок должны создать идеальный тандем сладости и освежающей кислотности. Обязательно пробуйте на этапе взбития и корректируйте по вкусу.
▸ Блю Кюрасао - краситель и душа. Именно он даёт тот самый фирменный лазурный цвет и легкую апельсиновую ноту.

📜 Философия и история:
«Голубые Гавайи» - это, пожалуй, самый знаменитый коктейль, рождённый не в творческом порыве, а по коммерческому заказу. В 1957 году бармен Гарри Йи из отеля Kaiser Hawaiian Village по заданию компании Bols создал рецепт, чтобы продвигать их ликёр Блю Кюрасао. Гениальность Йи не только в сбалансированной рецептуре, но и в легендарном украшении - именно он впервые использовал крошечный бумажный зонтик, который стал символом всей тропической миксологии.

Название коктейль получил в честь песни 1937 года «Blue Hawaii», а не из-за фильма Элвиса Пресли, как многие думают. Вместе с песней и кинолентой коктейль сформировал романтический образ Гавайев как рая на земле. Несмотря на всемирную славу, «Голубые Гавайи» так и не были признаны IBA, что, впрочем, нисколько не умаляет его статус народной иконы.

Telegram-канал BlackieBar

Вот так незаметно, год за годом, у меня собирается бар по моим вкусовым предпочтениям. В большинстве своем представлены виски душисто фруктовой направленности с мягким вкусом. Есть конечно и исключения, например, Глендронах 10, я купил его из-за приятных воспоминаний от Глендронах 8. Как оказалось, что восьмерка закончилась и началась серия десять. Аромат глендронаха 10 это божественный фруктовый сад, наполненный великолепным букетом ароматов цветов и зрелых плодов, но на вкус это медицинский спирт с иголками, очень напоминает Гленфарлак 105 со своими 60% крепости. Так же разочаровал Гленморанж 15, тоже слишком крепок и дерет горло. В остальном, для тех кто разделяет со мной фруктово плодовое направление виски, могу в кратце рассказать. Балвини 12, сингл баррель с номером бочки, считаю эталоном и образцом моего вкусового предпочтения в виски, но он сцука дорогой и редкий что бы пить его часто. Второе место делят между собой Гленморанжи 12 и красный и желтый, Макаллан три бочки 12, Синглтон 15, Обан 14, Эдрадур, Аберфилди 16. Третье место, так называемый "расходник" это Джеймсон, Томатин, Гленфиддих 12, Аберфилди 12, Синглтон 12 эти виски выставляются на стол и распиваются с друзьями. Отдельно стоит Бенриах 22, который достаточно приятен, но меня не впечатлил. Наливается друзьям только как пример того, что двадцатидвухлетний виски это "ничего особенного". Во всей подборке нет ниодной бутылки, которая содержит в себе даже намек на уголь, торф, дым, бинты и лыжную мазь. Продолжаю искать в этом направлении еще какой нибудь виски с фруктово плодовым наполнением в запахе и вкусе. Что посоветуете?