Джин Barrister Blue Gin. Синий джин или недорогой джин для синьки?
Как-то на одной дегустации произнесена была фраза: «Ну это не хуже Барристера. Хотя, что может быть хуже Барристера!?». Правда тут же было названо не мало названий джинов, который явно хуже. И для справедливости хочу отметить, что пробовал я Барристер несколько лет назад. И тогда…
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
«Тогда» это в 2017 году, когда компания LADGA GROUP выпустила этот первый полностью произведенный в России джин. Название этот напиток получил Barrister. Вот как это поясняют на официальном сайте продукта:
Слово «барристер» - от английского barrister, bar – барьер, который отделяет судью от подсудимого. Это наивысшее звание адвоката в Британии. Начиная с XV века заключенный мог поручить «образованному и красноречивому другу» защищать свои интересы. Барристеры имели допуск к «судебному барьеру», то есть могли быть выслушаны судом в интересах своего клиента.
Выходит, по сути перед нами джин «Адвокат».
Мем взят из общедоступных источников сети Интернет
Кстати этот мем в статье имеет двойной смысл. Это не только отсылка на слово «адвокат», но потому что примерно такое же лицо и у меня было, когда я впервые его попробовал. Год это был примерно 2019 и отечественный джин был экзотикой. Не меньшей экзотикой был и вкус. Подробно описывать не буду, но это был полный трэш, на который побрызгали ароматизатором «ёлка». Ини настаивали на елочке-вонялочке из автомобиля. В общем, это было ужасно!
Но время шло. В настоящее время Барристер топ по продажам и его можно найти практически в любом баре. Изменилось оформление, изменилась рецептура. И я все чаще стал встречать положительные отзывы об этом напитке в сети Интернет! И мне стало любопытно.
Утолить любопытство я направился в ближайший сетевой магазин зеленого цвета. Не реклама, а жаль. И как вы понимаете я не рекламирую ни магазин, ни джин. При написании статьи не пострадал никто, кроме моего кошелька – потеря около 800 рублей. Ну и немного нервов при выборе. Классического джина в наличие не было. Было Sloe, Blue и Pink, даже чуть растерялся от такой гендера пати. Но так как я мальчик, выбрал джин синего цвета. \реальные пацаны голубое не пьют\
Фото из личного архива автора
Окрашивать напитки с моей старческой точки зрения - ну такое себе решение. Но для мОлодежи, для коктейлей, думаю это имеет логику. А с другой стороны, с такими напитками термин «синька» прям играет новыми красками. Хотя и дает повод консервативным потребителям кроме уже привычных воплей «водка с ёлкой», добавить возмущения про красители и химию. Но рассмотрим состав этого джина:
Краситель «Кармуазин», Краситель «Синий блестящий», Сахар, Ароматный Спирт дягиля, Ароматный Спирт тмина, Ароматный Спирт кориандра, Ароматный Спирт кардамона, Ароматный Спирт свежей лимонной корки, Ароматный Спирт можжевеловой ягоды, Спирт этиловый ректификованный «Люкс» (зерновой), Вода питьевая исправленная.
Ну прям ужас ужас! Красители, какие-то химозные спирты! А на самом деле все не так и страшно, а точнее вообще не страшно.
Перед нами так называемый «составной джин». Все ботаникалы (так называют органические составляющие джина) перегоняются отдельно, в данном случае: дягель, тми, кориандр, кардамон, можжевеловые ягоды и лимонные корки. А потом получившиеся спирты купажируются между собой и чистым спиртом. Конечно можно душнить, что правильно все в одной корзине перегонять. Можно. Но это в разы усложнит производство. В разы подымает цену. И мгновенно вызовет вопли; «А почему отечественный джин такой дорогой!?». Да потому что производство стало дорогостоящим!
А при «составной» технологии, мы имеем качественный и недорогой джин. Да, я пересмотрел свою точку зрения. В настоящее время джин Barrister простой, понятный, но качественный напиток. Я не буду расписывать его а\в\п. Ну как минимум потому что послевкусия нет. Ароматика и вкус достаточно простые и характерные. Превалируют травянистое настроение с отчетливыми нотами можжевельника и оттенками цитрусов. И если раньше, главной претензией была спиртуозность, \причем не легкая, а прям сивушно-спиртуозные ноты\ то сейчас ее нет от слова совсем. Можно и чистом виде пить, в коктейли лить не жалко.
Джин Barrister Blue Gin простой универсальный солдат, без особых отличительных признаков, но без огрехов. Конечно цвет у меня немного вызывает отторжение, но это личная придирка. В линейке Барристера очень много разных вариантов на любой вкус. Даже есть уже лимитированные экземпляры.
Фото из личного архива автора
Barrister 25 Botanicals произвели не для продажи, это юбилейный релиз \правда я не очень понял юбилею чего посвящено\, который отправляли крупным блогерам и инфлюенсерам. Как вы понимаете, я к таким не отношусь, меня просто угостили. Ну а пока показов на Дзене мало, мой канал остается широко известным в узких кругах родных и друзей-собутыльников. Поэтому приобретать продукцию приходится приобретать за свои деньги и с нижней полки.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
