Лига Алкобушников

Конечно есть исключения, например, дорогущий релиз Nikka Samurai. Но там в оформлении использованы элементы доспехов. \нет фото не будет, по названию очень хорошо эта бутылочка гуглится\ Поэтому, когда я увидел оформление героя этой статьи сразу подул: «Ясно, понятно. Очередной закос под Японию». И одновременно был прав и не прав.

Виски Muteki производится в Японии. Где конкретно!? А 47 ронинов его знает! Ни на этикетке, ни в Интернетах этой информации я не нашел. Дело в том, что производитель этого виски группа компаний Les Grands Chais de France. Как понимаем из названия - ни разу не японская. Но на самом деле не удивительно, не первый раз встречаю, что винокурней в Японии владеют французы. Вот такой вот парадокс, производитель – Франция, место происхождения сырья: Япония.

Итак, японский солод и прочие зерновые (какие использовались опять же нигде не указано) дистиллируются для Muteki где-то на японских островах. Затем выдержка 3 года в бочках из-под бурбона и хереса. И финиширование в бочках из японского дуба Мидзунара. Достаточно редкая порода. И я искренне не уверен, что этот дуб что-то придают вкусу, только некий флёр азиатской эстетики. Но производителю виднее в чем финишировать. Ну а затем этот бленд попадает во Францию, где и бутилируется с коммерческой крепостью 40 %. Опять же неизвестно где.

В целом получается абсолютно не интересная история с массой пробелов. C’est la vie как говорят производители этого японского виски. А перед тем как перейти к напитку, давайте посмотри на этикетку.

На этикетке читаем все, что я уже написал об этом виски, даже дважды упомянута Япония. И что-то иероглифами. Возможно название на японском. Кстати, слово Muteki переводится как «непобедимый». А в данном случае «непобедимая», потому что на этикетке явно изображена женщина. У которой в руке большой меч….

А если серьезно, то действительно в средневековой Японии существовали женщины войны - онна-бугэйся. И одним из излюбленных видов вооружения у них была нагината, что-то среднее между мечом и копьем, этакое лезвие с длинной рукояткой. Думаю, именно это оружие и изображено на этикетке.

Еще один интересный факт. На иностранном сайте сети Интернет \к моему удивлению шведском\ нашел упоминание, что изображение на этикетке — это дань уважения к мастеру погреба. Ну женщина-дистиллер явление не редкое, но прям частой практикой тоже не назвать. Итак, каким же вышел из-под женских рук японский виски сделанный во Франции!?

Цвет характерный, соломенный. Ну не сакура же, любоваться тут не чем.

Ароматика тихая, ненавязчивая. При первом носе намек на спиртуозность. Общая гамма – цветочно-фруктовая, с намеком на сухофрукты. Со временем ароматика распадается, становится тяжелее. Появляются ноты пряностей, ванили и почему-то сандала. В целом простой и незамысловатый аромат молодого виски.

Вкус сладковатый, с вкраплением горечи зерновых. Просто и питко. Особо зацепиться не за что. Есть немного белого яблока, сладость солода, горечь цитрусов. Вкус молодых блендов, которых в дюжине двенадцать.

Послевкусие короткое, бледное. Появляются танины, но совсем немного. Как пишут в рецептах «на кончике ножа».

Немного грустных мыслей вслух

Виски Muteki простой, понятный. Хвалить не за что. Цена не космос, но и не бюджет. А с другой стороны и особо критиковать не за что. Этот виски спокойно можно пить в чистом виде. Отторжения и желания сэппуку сделать он не вызывает. Но меня печалит вот что. Не очень понятно, французы владеют винокурней в Японии или покупают балком. Если второй вариант, то почему у наших так не выходит!? Скорее всего ответ в деньгах. «Иностранные» виски родом из Пензы, Тулы, Питера и прочих российских городов раза в три дешевле. Но и качество у них в три раза хуже!

Казалось бы, не научились сами делать виски, купите подороже висковые дистилляты, сделайте качественный напиток. Но зачем!? Можно же заполнить полки дешевым псевдовиски, получать быструю прибыль и радостно рапортовать, об огромных продажах. А они есть, потому что у потребителя выбора особо нет. Это у самураев бусидо, а у нас свой путь. Жаль нет цели выпустить хороший виски.

https://dzen.ru/a/aK_OdoRPByMxlPnp

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Линейка Ename получила название в честь одноименного аббатства монахов бенедиктинцев.

Во времена Французской революции его разрушили. В 1990 году началась реконструкция и пивоварня Roman выступила как спонсор. И заодно выпустила линейку из пяти сортов пива, как бы представляя нам традиции монашеского пивоварения.

Но перейдем непосредственно к пиву. Сортов немало, так что не будем тратить время попусту.

Ename Pater

Belgian Enkel / Patersbier

5.5% ABV N/A IBU

Сперва я был несколько обескуражен. Что за патер!? Что это за «батькино пиво»!? Но пояснение нашел на Тапке (UNTAPPD):

Это нефильтрованное аббатское пиво, которое повторно ферментируется в бутылке, получается удивительно легким и вкусным.

Понятно. Называться аббатским пивом потомкам Романа запрещает законодательство, поэтому и отнесли свой стиль к некому «монашескому» что ли пиву. \нравится мне католический постулат, что пиво не алкоголь, а еда. Еще и постная\

Ароматика яркая, но легка. Преобладают цитрусы, хмель и зеленые травы. Есть намек на пряности и кориандр.

Вкус в основном сладковатый, продолжает настроение аромата. Пиво достаточно в теле, при этом пьется легко и освежающе. На такой «еде» я бы мог пережить католический пост без проблем.

Послевкусие достаточное сухое, с легкой горчинкой. Легкие ноты фруктов и пряностей не покидают нас до последнего.

Ename Blond

Belgian Blonde

6.6% ABV 23 IBU

В аромате характерные для блонда ноты фруктов, немного пряностей, намек на солод. И немного мыльно.

Вкус сладковатый, с намеком на пшеничку. Но при этом основной мотив подгнившие фрукты, карамель, пряности, сухие травы. В целом достаточно питко, хотя тела и маловато на мой вкус.

Послевкусие добавляет горечь хмеля.

В целом очень достойно. Не лучший, но и далеко не худший блонд в моей жизни. За эти деньги Ename прям добротный представитель этого сорта.

Ename Rouge

Fruit Beer

6% ABV N/A IBU

Процитирую Тапок:

Ename Rouge — темно-красное аббатское пиво со светло-розовой шапкой, в которой доминирует натуральный аромат вишни. Кисло-сладкие пропорции этого фруктового пива с щедрым телом находятся в идеальном балансе благодаря добавлению вишневого сока. Послевкусие особенно освежающее, без следа горечи, и, прежде всего... Вы будете с нетерпением ждать следующего глотка!

В целом я согласен с описанием, поэтому не буду расписывать, а\в\п. У Романов вышло очень приятно кисло-сладкое вишневое пиво. Без перегибов, очень питкое. С сохранением достаточно плотного тела. Я в целом не поклонник этого сорта пива. Но эту бутылочку выпил с большим удовольствием. Хотя и не могу сказать, что прям уж так ждал «следующего глотка».

Ename Dubbel

Belgian Dubbel

6.6% ABV 30 IBU

Переходим к более «тяжелым» сортам пива. Перед нами дюбель, темное пиво в бельгийском стиле.

Ароматика жженой карамели и солода, фруктов. Достаточно агрессивный и напористый аромат.

Вкус достаточно «хлебный». Точнее жженая корка белого хлеба, немного жженой карамели и горечь хмеля. Очень специфическое сочетание сладости и горьких нот. Вот тут уже действительно ждешь следующего глотка, потому что вкус играет с вами, каждый раз открывая новые грани.

Послевкусие длительное и более горькое. В нем все ноты вкуса как бы затухают, но до конца так и не покинут ваши рецепторы.

Из всей линейки, пожалуй, мой фаворит. Прекрасный баланс во всем, несмотря на достаточную крепость, алкоголь не чувствуется, пьется легко и в охотку.

Ename Tripel

Belgian Tripel

Фото из личного архива автора

8.5% ABV N/A IBU

Завершаем экскурсию по пивным традициям аббатства Ename крепким и бодрым трипелем.

Ароматика агрессивная и буйная. Тут и фрукты, и цветущее разнотравье, и достаточно ощутимые ноты цитрусовых.

Вкус в основном фруктовый, с намеком на горький мед. Чувствуется хмель, зеленые травы и дрожжевые ноты. Пьется легко, но слегка чувствуется градустность.

Послевкусие сухое и с отчетливой горечью хмеля.

Общее впечатление от линейки Ename

Очень достойное и бюджетное бельгийское пиво. Ну как бюджетное… Дороже двух сотен, но дешевле трех. Я брал в сети магазинов рядом с Мясновым. По акции, если берешь от 2х бутылок, то цена прям нормальная. А мне как раз надо было по парочке, чтобы скоротать вечер с другом. Что собственно и сделали. Все прошло культурно, вкусно и в рамках приличия. Ведь я призываю не злоупотреблению, злоупотребление алкогольной продукцией вредит вашему здоровью! А парочка пива к шашлыку только улучшает вкус последнего. 😜😜😜

https://dzen.ru/a/aK0r7btcORy6qOBF

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Сообщений много поотправлял, всем понравилось )))