Линейка пива Fearless fruit от Stadshaven. Портовое пиво, где встречаются фрукты и море
Бельгийское пиво вообще отдельная тема и отдельное пиво. Я часто говорю, что на мой вкус, оно даже ближе к вину, чем к бледным воблозапивателям. С непривычки вкус не то, что описать, понять какой он бывает сложно. Но даже там я нашел нечто еще более странное. Сегодня о линейке фруктового пива, и не о банальном вишневом, а о настоящем морском пиве.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Сегодня я расскажу сказку, навеянную творчеством пивоварни Stadshaven Brouwerij. В 2021 году некий Харм ван Дерен открывает пивоварню и гаспропаб при ней в городе Роттердам. Казалось бы, ничем не примечательная история. Но фишка проекта в том, что местом для производства был выбран район Мерве-Верхейвен, старый порт на реке Маас. В конце XX века там располагался крупнейший фруктовый порт Европе. И для своего проекта ван Дерен выбрал портовое здание столетней давности. Ну а вайб моря и фруктовости нашел отражение в сортах пива, которое варят Stadshaven.
В целом, конечно, полная хипстота! Такие лофт проекты удел молодых. Старого моряка в такое заведение не заманишь. Как например этого одноглазого моряка с этикетки пива
Sailors' Lager
Lager – Other
4.9% ABV 13 IBU
Да и долго быть на берегу ему явно непривычно. Поэтому прикупив свежего табачку, пару пива /ну плаванье долгое, так, что думаю явно не бутылок/ отправился в плаванье. Конечно, настоящие морские волки не пьют фруктовое пиво, даже лагер думаю обходят стороной. Но все моряки знают, как опасна цинга и отсутствие витаминов. А тут не просто Моряцкий лагер, а лагер в итальянском стиле /так его называет производитель на официальном сайте/ с использованием лимона. А лимон — это первый помощник в борьбе с цингой!
И о том, что он тут главный, лимон громко заявляет уже в ароматике. В целом она фруктово-луговая. Чувствуется сладость солода. Но в центре всей палитры возвышается лимон. Он приятно щекочет рецепторы носа, подчеркивая ощущения свежести и легкости.
Вкус в основном сладко-горький. В нем ноты лимона звучат уже ярче и немного агрессивнее. Я бы даже сказал, что это лайм. Чем-то напоминает по вкусу Корону, которую пьют через дольку лимона. Но этот, моряцкий лагер, более полнотелый и ноты солода пытаются победить горечь лимона. У хмеля этого не удалось. 😢😢😢
Послевкусие горьковатое как корка лимона. Но при этом легкая и еле уловимая как тот момент, что наш моряк достаточно далеко отплыл от моря.
Я затрудняюсь сказать куда он плывет. Может на север, сельдь ловить. Может в жаркие страны торговать пряности или закупить экзотических фруктов для нового пива от Stadshaven. Думаю, скорее второе, потому что в водах была замечена большая белая акула.
Great White
Wheat Beer - Witbier / Blanche
5.3% ABV 12 IBU
По этикетке не очень понятно. Может это акула была не такой уж большой, раз апельсином ей пасть закрыли. А может мы так отвлеклись от истории плаванья, что безымянный моряк уже везет обратно груз фруктов из Бробдингнега и вообще это порядочно одичавший Гуливер!? У меня нет ответа. Но могу рассказать, про это пиво.
Ароматика сразу и однозначно дает нам понять – в бокале белое пиво! Ноты белого хлеба, банана, кориандра и цедры цитрусов. Разделить обещанные этикеткой ноты апельсина и грейпфрута я не смог. Просто очень яркое, насыщенное летнее настроение красных цитрусов.
Вкус на первом глотке ощущается как смесь соком, сладкого апельсинового и горького грейпфрута. За ними робко пробивается солод. Но со временем начинаешь ощущать оттенки выпечки, бананового хлеба. Но цитрусы так и остаются на первом плане, хотя и не забивают остальные.
Послевкусие умеренное, проскальзывает даже намек на горечь хмеля. Но горечь цитрусовых перегородок заметно сильнее.
На мой вкус излишне горьковатое. Но думаю бывалому моряку это все нипочем. Если он акулу то фруктом забил… На самом деле на пути ему встретилось много морских чудишь и дивных рыб. Но это я знаю с официального сайта. В мое Придворную Пивотеку эти монстры не приплыли и останутся за рамками истории. Да и кому нужны эти рыбы, если была битва с самым страшным морским монстром, с Кракеном!
Octopus/Kraken Blond
Blonde / Golden Ale – Other
6% ABV 12 IBU
Из воды подымался гигантски осьминог по прозвищу Блондин. В щупальцах он сжимал кровавые апельсины /по русски они просто красные, но это менее брутально/ и гигантские киви! Бредовая, но страшная ситуация! Но моряка не испугал и этот чудо-зверь. Как и меня не испугало не самое банальное сочетание фруктовых вкусов в этом пиве.
Аромат насыщенный, очень апельсиновый. Честно говоря, не помню, что б красный апельсин имел особый запах. На периферии чувствуются цветочки, характерная сладость солода.
Вкус яркий и агрессивный. В нем сливается сладость солода, сладко-горькие ноты апельсина и кислинка киви. Ни одна нота не выпирает, не перетягивает внимание на себя. Но при этом получается очень необычный вкус, на любителя. Мне вот не очень зашло в отличие от стальных сортов этой линейки.
Послевкусие короткое, с перевесом в горечь апельсиновой цедры.
Не знаю хорошо ли закончилось плаванье нашего моряка, но после тварей морских от встретил самое страшное, что может погубить мужчину. Он встретил красноволосую женщину.
Redhead Ale
Red Ale – Other
5.8% ABV 25 IBU
Ну не совсем женщину. Сирену. Или русалку. Но точно половина у нее была женской и венчалась гривой огненное красных волос. А одноименное пиво венчалось все тем же лимоном, как и первое.
В ароматике лимон снова заглушил все ноты. Заявленный в описание фрукт личи пытается намекнуть на свое наличие робкими потугами. Тщетно! Лимон заглушает все.
Во вкусе он немного отходит в сторону. Даже можно уловить сладость фруктов, при большой фантазии и намек на личи, жженную карамельку и почему-то медовость. Но лимон не отходит на задний план, он то уступит центрально место, то вновь бьет кислотностью по рецепторам. На удивлении балансное ощущение.
Послевкусие среднее, в нем уже личи проявили себя. Но как будто подгнившие. И сверху побрызган лимоном. В целом мне не очень понравилось.
И я надеюсь моряк пережил встречу с русалкой, /или сиреной, я так и не определился для себя/ потому, что я его больше не видел. Но надеюсь у него все хорошо и у этой сказочки хеппи энд.
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

















