Лига Алкобушников

Состав:
- Картофельная водка 🥔 - 50 мл.
- Клюквенный сок 🧃 - 30 мл.
- Бульонный кубик 🍗

Все - от повышенной до бочковой крепости, от 5 до 10 лет выдержки. И, что важно - из экс-бурбонных (кто-то частично новых) бочек - без хересных и прочих примесей.

Вроде бы "объективно" фавориты здесь Лаф и Корри, однако захотелось определить "призёров" именно на свой личный вкус.

Вслепую решил столкнуть их не столько, чтобы себя запутать (распознать каждого не составило в итоге особого труда), а чтобы Корри и Лаф хотя бы не давили визуально своим "авторитетом" во время сравнения. Баллантруан и Бенриах добавил ради усложнения общей картины. Да и чем чёрт не шутит - вдруг смогут бросить вызов: на слепых дегустациях и не такие сюрпризы бывают.

BenRiach Smoke Season, 2022, 52.8% - это, в первую очередь, узнаваемый сразу - ароматный, душистый Спейсайд в основе. Во вторую - отличные бочки (бурбон и вирджин). И уже в третью - торф, с преобладающим пряно-травяным и древесным дымком и влажными древесными угольками - среднего уровня интенсивности.
Вообще, тут Бенриах как бы немного не на тот боевой конкурс попал. Как эффектная боксёрша среди суровых боксёров смотрится).

Old Ballantruan 10 YO, 2022, 50% - тоже Спейсайд, однако здорово прокопчённый.. Пожалуй, по торфяной интенсивности никому тут не уступит, а то и превзойдёт. "Спейсайду" здесь хоть и приходится пробиваться сквозь копоть и гарь, но в итоге он вовсе не теряется. Не первого наполнения бочки мало вмешиваются в общую палитру, оставляя спейсайдовскую основу и торф наедине друг с другом. Очень классно играют вместе мощный достаточно дым и яркие цветочность и фруктовость.

Kilkerran 08 YO Batch 11, 2024, 55.6% - "ты узнаешь его из тысячи" (тот самый случай). В первую очередь, пикантный Кэмпбелтаун в основе, во-вторую - впечатляет интенсивной бурбонной бочкой, удобренной землистой (с горелым дёрном) торфянистостью, небольшой интенсивности.
Самый тут колоритный экземпляр. Шальная смесь "неорганики" (минеральность, гипс, глина, сера, железная окалина) поровну с "органикой", тоже интересной: наряду с тонкой цветочностью (едва ли не парфюмерной), лимонно-ванильной кремовостью и очень свежими жёлтыми фруктами и цитрусами - свежие бобы, горох, огурцы. Здесь же - тонкий мотив: мастика, лак, паркет.
Короче, этакий "Железный дровосек" среди всей компании.

Torabhaig Batch Strength, 2023, 61.1% - интенсивно торфяной, фруктовый, ягодный, цветочный и йодистый. Молодой и мощный: "кровь с молоком", что называется.

As We Get It Islay Single Malt (Ian Macleod Distillers) 2021, 61% - здесь бочки "рефильнее некуда" (цвет - белое-белое вино) - совсем не мешают тандему торф-ньюмейк. Торф самый удивительный из всех, что встречал: дыма на аромате не так много, но зато много йода, и не столько "медицинского", сколько цветочного (шафран). А вот на вкусе уже поддаёт гари (жжёная стерня). Самый не разносторонний ("узкопрофильный") релиз из всех (медовое яблоко, йод-шафран, лимон, гарь), но очень притягательный и обаятельный. Причём не обжигающий при своих 60-ти градусах бочковик.

Ardbeg Corryvreckan, 2019, 57,1%, - самый здесь многогранный. Мощный в каждой ноте и при этом крепко сбалансированный айловец. Впечатляющий круговорот ароматов и вкусов (интенсивный, плотный и разнообразный). Богатый ньюмейк и сильное влияние отличных американских и французских бочек.

Laphroaig 10 YO Cask Strength Batch 16, 2022, 58.5% - уже первый вдох не вызывает никаких сомнений, что это "премьер-лига". Один только его сливочно-ванильный аромат без лишних обсуждений возьмёт первый приз на каком-нибудь кондитерском конкурсе. Не так многогранен как Корриврекан, но в каждой своей составляющей - очень богат и невероятно душист. Какие-то кудесники окуривали солод, варили дистиллят и подбирали бочки. Дегустационная заметка, которая выйдет в скором времени на Виски-Шлейф, будет многословной - точно.

Безусловно, все релизы в этой семёрке разные, но по комплексному впечатлению, произведённому каждым на меня лично - места распределились следующим образом:

1. Лафройг

2. Корриврекан

На 3-е место в равной мере претендует вся тройка (Баллантруан, Торвег, Ian Macleod). Пахучий Баллантруан, несмотря на "небольшую" крепость, однозначно заслужил место "в призах".

Бенриах и Килкерран (каждый по-своему - отличный) вывел из конкурса ввиду их безнадёжной узнаваемости как слишком ярких представителей Спейсайда и Кэмпбелтауна, соответственно. Кроме того, немного "дымка" им не хватило для равноправной борьбы. И хорошо, кстати, что не хватило: зато во всей красе у обоих проявилась аутентичная основа.

Подытоживаю:

Драматичная борьба завязалась между Корривреканом и Лафройгом в ходе дегустации. Оба яркие, сложные и глубокие - даже Корри немного комплекснее, и уже догнал было Лаф, предъявив в качестве последнего аргумента выразительную цветочную (гвоздично-розовую) ноту, однако в конце немного подотстал: Лаф на последнем финишном послевкусии побогаче оказался.

А рука-то между тем всё равно больше тянется к бокалу с Килкерраном: таков магический эффект Кэмпбелтауна.

Второй по питейной притягательности "As We Get It".

Остальные - по соответствующему настроению: Лаф и Корри - по торжественному.. Торвег, Бен и Баллантруан - по особому.

Другие релизы (и ссылки на источники) на моём канале (t.me/whisky_shleif).

Каком неясно, но явно на берегу Кельского озера, откуда и берут воду. Если верить сайту – вода мега супер чистая, высоко оцененная Европейской исследовательской лабораторией. Кто это - не ясно.

Кстати, хочу сделать лирическое отступление. Когда я впервые «встретился» с этой пивоварней, я испытал когнитивный диссонанс. Не мог связать город Кёльн и Осетию. Но потом понял важность двух точек над буквой «е» \а кто-нибудь знает, как они называются без Гугла? Жду в коментах\ Был у меня как-то случай на работе. Читаю в документе «решение Королевского суда». Впал в ступор секунд на 20. Думаю, как это я пропустил такую судебную реформу и реставрацию монархии!? Но сообразил, что речь о городе Королёве и это Королёвский суд.

Но вернемся к пиву. Высокогорная пивоварня варит в основном традиционные сорта. Но есть маленькая фишка. Кроме обычных европейских сортов хмеля \как я понял в основном чешские\ используют и дикие кавказские. Тут у меня в голове родилось много шуток, но пусть они останутся в голове. Мы же перейдем к пиву. На сайте указано три регулярных линеек. Я расскажу об экспортном, т.е. линейке EXPORT.

Iryston Export Lager Light

Lager - American Light

4% ABV N/A IBU

Аромат легкий, еле уловимый. Весь состоит из намеков. Но знаете, не тех намеков от милых девушек, а тревожных намеков типа вопроса: «А если найду!?». Вроде звучит нейтрально, но как-то тревожно.

Вкус легкий и минующий сознание. Немного сладости солода, немного сухостоя. Приятная горечь. \спасибо вам дикие кавказские дрожжи\ Но в целом обычный жиденький региональный евролагер. И то, что он из Осетии - не убирает привычную ноту мокрого картона. Воблозапиватель который я второй раз не возьму.

Послевкусие …. Да откуда ему тут взяться!?

Iryston Export Lager Classic

Lager – Pale

4.5% ABV N/A IBU

Аромат уже более уверенный. Тут уже можно уловить четкие ноты хмеля, карамельную сладость солода. Причем сладость явно превалирует над травянистыми оттенками. В целом для лагера вполне себе «пахучий» и приятный аромат.

Вкус конечно переполнен сладость. Конечно у него есть оттенки жженой карамели, горечь зеленой травы от хмеля. Но в целом достаточно дисбалансно. Но в отличие от первого экземпляра нет отталкивающих нот, уже можно пить в охотку и не размышлять, зачем в пиво сейчас добавляют мокрый картон.

Послевкусие… Ну вы реально и тут его ждете!? Намек есть, но он пустой как намек на продолжение вечера у тарелочницы.

Iryston Export Dark

Lager – Dark

4.4% ABV N/A IBU

Я удержался от цитирования Тапка (UNTAPPD) в описании двух первых экземпляров. Но сейчас все-таки не могу устоять:

Пиво темно-янтарного цвета, сваренное при пониженной температуре из сбалансированной комбинации нескольких видов солода. Насыщенный солодовый сладковатый карамельный вкус с нотакми обжаренных сухарей и приятной хмелевой горечью.

Я был в Калинграде. И это не цвет темного янтаря. Даже достаточно светлого янтаря это цвет!

Про ароматику на Тапке ни слова, я починю это сейчас. Очень травянистый. Такой аромат привычнее слышать в чае, чем в пиве. На фоне намек на хмель, жженую корку хлеба и сахар. В целом не плохой аромат для темного лагерка.

Вкус так же удивляет обилием травянистых оттенков. Чем-то даже напомнило IPA с базиликом. \пробовал и такое как-то\ Причем сочетание и свежих лекарственных трав, так и сухостоя. Через все это робко пробивается сладость, но уже на втором глотке уже отчетливо чувствуешь карамельность, солодовость. В целом необычно, но интересно.

Послевкусие есть! Наконец-то. Достаточно с сильной горечью и легкой минеральной известняковостью. Как будто воду брали из озера в карстовых пещерах. Как и вкус необычно, но отторжения не вызывает.

Общее впечатление от линейки Iryston Export

Я уже пробовал это пиво на одном фестивале. Тогда мне на меня оно произвело крайне положительное впечатление. Еще и стакан подарили.😜😜😜 Но то ли выставочные образцы отличаются от тех что на полках, то ли настолько разные варки… Но да простит Таймураз Гогинов \ это глава торгового представительства Южной Осетии в России, зачем-то его фамилия написана на каждой бутылке этого пива. Лично его не знаю, но вдруг прочитает статью\ это линейка достаточно простого регионального лагера. Цена выше аналогичных позиций на полке. Дарк конечно интересное, но это тоже на любителя, а любителя пива с воблой скорее всего не зайдет. Так что в очередной раз у нас рубрика «Интересно было попробовать, но второй раз не куплю».

https://dzen.ru/a/aOSR26HiPH6eOAD1#iryston_export_lager_clas...

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.