Давно нацелился на знаменитый "бурбонно-хересный" Ardbeg Uigeadail, повышенной крепости (54,2%), без определённого возраста, то есть - НАС (но говорят, что есть и небольшая часть спиртов постарше). Осталось только поймать хороший ценник.
А пока удовлетворимся доступным Ви Бисти. И вместо того, чтобы гадать, с какой целью винокурня выпустила пятилетний релиз, бессмысленно сравнивая его с не очень похожей по профилю "десяткой", почему бы не использовать "Зверька" как своего рода начальную ступеньку именно к Ardbeg Uigeadail.
Wee Beastie тоже молодой, тоже бурбонно-хересный и тоже достойной крепости (47,4%). Тем более, что значительно дешевле и при этом по баллам хоть и уступает, но по некоторым оценкам фанатов - очень мало.
Ardbeg Wee Beastie 5 YO Single Malt (Islay), крепость - 47,4%, торфяной - (около 55 PPM на солоде), без фильтрации, колер не указан, бочки - (купаж экс-бурбон и экс-херес), бутилирован - апрель 22-го.
На Вискибазе оценка крутится вокруг 84-х баллов. Встречал в обзорах и выше, до 87. Из множества рецензий в стиле "неплохой, но молодой" отобрал посодержательнее и более-менее близкие моим впечатлениям - здесь и здесь.
Свежий и дерзкий, энергичный и яркий, интенсивный и насыщенный. При этом плотный, "вязкий".
Как будто набросали цветную картину быстрыми жирными мазками, где каждая новая краска сразу отвлекает на себя внимание от предыдущей, - и тут же в глаза бросается следующая. Такой вот натюрморт-калейдоскоп мгновенных впечатлений.
И где же в этой пестроте баланс? - возникает резонный вопрос.. Наверное, там же, где баланс в импрессионистском полотне - в общем впечатлении, когда обозреваешь картину целиком.
"Хересность" на аромате хорошо чувствуется, так же, как экс-бурбонная сливочность, выпечка, карамельность-ванильность.
Сладкие садовые фрукты. Пряные травы. Коричневый тростниковый сахар. Пропитанный коньяком бисквит. Ягодный сидр с кислыми и пикантными облепиховыми нотами.
Острый и резкий запах типа копчёного жирного козьего сыра.. Чуть "скотного двора". Лечо из сладкого перца, запечённого на огне. Карамелизированный стейк-гриль. Смолянистая древесная кора. Немного камфоры. Смолянистые подгоревшие головешки. Печная смола.
В целом фенольность хорошая, плотная, но не выбивается из общего баланса.
Вкус маслянистый, плотный, чуть минеральный. Крепость не обжигающая.
Жжёная карамель типа "золотого петушка". Прелая опавшая листва. Кожица молодых веток. Торфяная органика, зола, немного йода и дёгтя. Густая, тяжёлая, "душная" цветочная нота.
Снова "фруктовость" сладкая - абрикосово-персиковая. Есть острота красного перца и аромат болгарского перца-гриль.
На послевкусии (продолжительном) - кисло-сладкое ягодное ассорти: виноград, брусника, облепиха, клюква. Перечность. Зола и сажа, немного йода.
В общем, релиз, кроме того, что очень хорош, интересен ещё и тем, что при всей своей молодости и яркой насыщенности, в отличие от NASов бочковой крепости, - покомфортнее дегустируется и, что немаловажно, не кусается по цене.
Вот здесь виски-блогер Нил Мёрфи, на мой взгляд, хорошо сформулировал:
"Wee Beastie — один из лучших новых релизов с Айлы за последние годы. Кого волнует, молодой ли он. Это только добавляет ему мощи. Крепость в 47,4% тоже превосходна, потому что она обеспечивает полную интенсивность вкуса, не обжигая язык, как некоторые бочковые напитки.
Насыщенный, крепкий, бескомпромиссный, сложный, сбалансированный.. Бросайте в него любые клише - и все они прилипнут. Просто замечательный виски и абсолютная выгода по цене".
Другие релизы - в телеграм-канале Виски-Шлейф
