ГонимДляСебя

Здравствуйте, друзья!

Вишнёвое вино очень вкусное и среди домашних виноделов ценится достаточно высоко. У нас в Сибири вишнёвое вино вообще занимает первое место, так как хороший виноград тяжело найти и стоит он не дёшево. А вишни у нас хватает.

Я делаю вишневое вино по отцовскому рецепту. Откуда рецепт взялся, отец и сам не помнит. Но в тетрадке датировано июлем 1991 года.

Пропорции:

• Вишня - 6 кг.

• Сахар - 3 кг. (дробное внесение)

• Вода - 8 л.

В вишню добавить 1/3 сахара и размять

Добавить воды, накрыть марлей или полотенцем и оставить в теплом месте на 3-5 дней.

Если у вас на момент сбора стояла сухая погода, то дрожжей на поверхности вишни вполне хватит, ничего добавлять не надо. В день нужно 2-3 раза сбивать шапку, которая будет подниматься.

Как только брожение активно началось, можно выжимать вишню и перелить жидкость в бутыль. При этом нужно добавить ещё 1/3 сахара. Обязательно ставим под гидрозатвор.

Ещё через неделю добавьте остаток сахара. Брожение может продолжаться от 30 до 50 дней. В редких случаях больше.

Сливаем вино с осадка и переливаем в другую, чистую ёмкость. Нужно дать вину созреть, для этого нужно поместить вино в прохладное место и выдержать при температуре от 5 до 15 градусов примерно на 5-10 месяцев.

Я практически всегда пью вино примерно на следующий год, тогда вкус более полный и сбалансированный.

Такое вино может храниться смело 2 и более года, при условии хранения в темном и прохладном помещении. Если хотите чтобы хранилось больше, можно его закрепить спиртом.

Получается вкусное вино, с ярким вишнёвым вкусом. Особенно оно нравится женщинам.

Здравствуйте, друзья самогонщики!

Меня очень удивляют люди, которые говорят. Вот потрачусь на самогонный аппарат и буду себе гнать самогон. При этом учитывают только цену самогонного аппарата, но не учитывают сопутствующее оборудование и комплектующие.

В пятницу был у приятеля, у него сын родился. Я приехал со своим самогоном, народу было не много, чисто мужская компания. Люди попробовали самогон, он им понравился. Начали расспрашивать, как делать, чем делать и т.д. Глаза у них загорелись, двое чуть ли не завтра собрались покупать самогонный аппарат. Начали гуглить, искать, и мне говорят, вот, куплю аппарат за 25 т.р. и буду гнать самогон. Чёрта с два, похихикал я, так легко отделаться не удастся. Не так всё просто!

Давайте начнём с самого главного. Источник нагрева.

Мучится гнать на бытовой домашней плите, то ещё не удобство, особенно если плита газовая. Во первых ваша плита может быть не рассчитана на такие нагрузки, а во вторых, может не позволить высота колонны. Поэтому придется приобретать либо ТЭН с регулятором, либо индукционную плитку.

Плита обойдётся примерно в 13-15 т.р., ТЭН с регулятором 6-7 т.р.

Насадка. РПН или СПН.

Большинство продаваемых аппаратов не имеют в стартовом комплекте насадку. А без неё сделать хороший самогон невозможно. На 2-х дюймовую колонну, на 1 метр насадочной части нужно 8 метров РПН, либо СПН почти 2 кг.

РПН примерно 2500 р. За СПН нужно выложить уже около 5000 р.

Ёмкость для брожения.

Может конечно у кого-то уже есть дома фляга или ещё что-то подходящее. Но лучше взять пластиковую ёмкость, как минимум две штуки. Не важно будет это пластиковая бочка или ёмкость ведёрного типа.

Затраты 1500-2000 р.

Набор спиртовых ареометров.

Ну куда же начинающему самогонщику без них? Их нужно тоже купить.

Цена на набор от 500 руб. до 1500 руб.

Ну что, посчитали сколько ещё надо? А ведь это ещё не всё! Ещё есть мелочные, необязательные позиции такие как: Гидрозатвор, цилиндр, колбочки, воронки, банки, склянки и много ещё чего.

Поэтому если вы собираетесь купить самогонный аппарат, готовьтесь выложить ещё приличную сумму. А дальше - больше, когда наиграетесь с этим, вам непременно захочется добавить ещё что-то, апгрейдить так сказать, а там уже будут совсем другие суммы.

Напишите те, кто уже с опытом. Сколько стоил ваш аппарат при покупке и сколько вы потратили на сопутствующие товары и дополнительные аксессуары

Ещё больше информации о самогоноварении на моём дзен канале "Автономная жизнь"

Кто-то считает диоптр дорогим и ненужным аксессуаром для самогонщика, считает его бесполезным. Но на самом деле диоптр можно использовать по разному, я знаю 5 способов использования диоптра.

Давайте начнём с очевидного.

1. Для чего нам нужен диоптр в первую очередь? Правильно, для определения рабочей мощности колонны. Т.е. нам по нему проще понять на какой мощности будет захлёб. Далее убавляем немного мощности и работаем в предзахлёбном состоянии.

2. Вторая очевидная функция это контроль брызгоуноса. Особенно акутально для любителей зерновых и фруктовых дистиллятов, а так же для любителе просто заполнить куб до кромочки.

3. Также диоптр можно использовать как джин корзину. Покупается отдельно корзина, цена её 400-500 рублей, и вуаля! Сам я не пользовался таким девайсом, но у знаком есть, говорят что способ ароматизации вполне рабочий и удобный.

4. Использовать как доп. царгу. Заполнить диоптр СПН или РПН, тем самым вы увеличиваете высоту насадочной части. Да, немного, но в порядке 15 см. диоптр увеличит.

5. Поставив диоптр при втором перегоне сразу после куба, перед царгой, по запотеванию можно определить подход хвостов.

На царге с насадкой не проверял, ставил только перед тарельчатой колонной ставил, реально можно определить.

А как ещё можно использовать диоптр, есть соображения?