Sons Of Alcohol

«Сухарики со вкусом лисичек в сметане»

Томатный гозе: сухарики со вкусом лисичек в сметане. Ностальгия обеспечена!

Стиль: томатный гозе

Крепость: 5,5%

Горечь: 11 IBU

Тут пивоварня Бёрнинг реально удивила, от стандартной гозехи тут ещё насыщенный вкус и запах сухариков лисички в сметане. И выпил и закусил в одном флаконе.

Все эмоции переданы в видео;)

Комментарий для минусов внутри;)

Последние несколько десятилетий китайская пивоваренная промышленность развивалась не так активно. После пандемии на местном рынке появились новые сорта и бренды, а пивовары массово сообщают об увеличении общей прибыли.

По данным Национального бюро статистики, в 2021 году китайские пивоваренные компании сообщили об общей прибыли в размере 18,68 млрд юаней (2,74 млрд долларов), что на 38% больше, чем в 2020 году. Даже показатели роста на рынке крепких спиртных напитков оказались ниже — всего 33%.

В первом квартале 2022 года пивоварни Китая также отчитались о росте выручки и прибыли по всем направлениям (зачастую — в двузначном объеме). Лидерами рынка стали Chongqing Brewery, Beijing Yanjing Brewery, Tsingtao Brewery и Fujian Yanjing Huiquan Brewery.

Несмотря на стабильный успех, рынок по-прежнему сталкивается с рядом проблем. Объем потребления пива в марте 2022 года сократился на 1,5% в годовом исчислении, до 81,6 млн гектолитров. Также производители Китая столкнулись с ростом цен на сырье и упаковку: с начала 2021 года стоимость алюминиевых банок и стеклянных бутылок выросла на 50%.

В марте цена на импортный ячмень составляла в среднем 334,8 доллара за тонну — это на 25,7% больше, чем годом ранее. Объем импорта предположительно составляет 550 тыс. тонн, что на 48,6% ниже по сравнению с показателями прошлых лет.

На фоне этого эксперты замечают формирующееся пристрастие китайских потребителей к более премиальному пиву. Местные жители уже привыкли к высоким ценам на пиво — это и помогло сектору восстановиться после пандемии: запуск качественных напитков поддержал спрос, несмотря на снижение объемов потребления. Другими словами, сейчас пиво в Китае дороже, чем когда-либо прежде (в среднем, 8 юаней, или 75 рублей за бутылку), но спрос на него уверенно растет.

Комбинат «Очаково» начал выпускать напитки CoolCola, Fancy и Street — серию напитков, которая, по мнению руководства компании, сможет заменить Coca-Cola, Fanta и Sprite.

Новые позиции уже появились на сайте «Очаково». Производитель утверждает, что сумел воссоздать «классические вкусы любимых напитков». Новинки поступили в продажу в двух видах упаковки — 0,5 и 1,5 литра.

Ранее директор Coca-Cola Company Джеймс Куинси заявлял, что Coca-Cola может полностью уйти с российского рынка из-за действий России по отношению к Украине. В PepsiCo 9 марта выступили с заявлением, что приостанавливают в России продажу напитков Pepsi, 7 up и Mirinda, но продолжат производить детское питание, снеки, соки и молочную продукцию.

Источник

Союз российских пивоваров направил в Министерство сельского хозяйства предложения по возрождению хмелеводства в России. По оценке Союза, площадь хмельников нужно увеличить в 50 раз, для чего потребуется инвестировать более 20 млрд рублей.

В среднем российским пивоваренным компаниям в год нужно 8 тыс. тонн хмеля, из которых лишь 2% производится в России. Импорт хмеля из Чехии, Германии и США в любой момент может прерваться, поэтому создание самодостаточного хмелеводства и хмелепереработки критически важно для сохранения пивоваренной отрасли.

Для того чтобы создать российскую хмелеводческую отрасль, потребуется не менее пяти лет, поэтому начинать работу нужно уже сейчас. Союз российских пивоваров предлагает Минсельхозу использовать комплексный подход. России потребуется создать 4 тыс. га хмельников, закупить 14 млн саженцев хмеля за рубежом, упростить процедуру ввоза импортного оборудования для выращивания и обработки хмеля и расширить господдержку хмелеводов, а также ускорить процесс регистрации зарубежных сортов хмеля в госсортреестре.

При этом необходимо не только расширить площади хмельников в Чувашии, но и выделить земли под посадку данной культуры в Алтайском крае, Крыму, Краснодарском крае и ряде других регионов: пивоварам нужен хмель с высоким содержанием альфа-кислоты, но в Чувашии его вырастить невозможно из-за климата.

— Для выхода на целевые показатели производства хмеля необходимо около пяти лет — в случае если необходимые меры по поддержке отрасли начнут приниматься уже сейчас. Но на этот период пивоваренным компаниям все равно придется закупать хмель за границей, поэтому еще одной важной мерой поддержки станет обнуление ввозной таможенной пошлины на этот товар, — отметил председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман.

Российские пивовары готовы активно участвовать в работе и заключать долгосрочные соглашения с хмелепроизводителями — авансировать посадки, закупать саженцы, гарантировать покупку переработанной продукции при условии ее высокого качества.

Возрождение хмелеводства, помимо усиления российской пивоваренной отрасли, позволит создать дополнительные рабочие места и сохранить акцизные платежи в региональные бюджеты на уровне 170 млрд рублей в год. По мнению Союза российских пивоваров, одним из механизмов государственного финансирования хмелеводческой отрасли также может стать выделение 1% от акцизных платежей с продаж пива на нужды производителей и переработчиков хмеля.

В Москве разрешили продавать алкоголь крепостью до 16,5% при оказании услуг общественного питания в буфетах музеев, концертных залов и театров и на спортивных объектах.

Кроме того, постановление разрешает продажу алкоголя на летних верандах при кафе и ресторанах, что формально было запрещено. Запрет будет снят до конца года в качестве эксперимента. Об этом говорится в постановлении правительства Москвы № 610-пп от 19 апреля. На такую меру власти столицы пошли после многочисленных обращений бизнеса.

Минспорта положительно оценило это нововведение. «Москва, являясь лидером, вязла на себя ответственность. С 2005 года была запрещена продажа пива на стадионах. Я надеюсь, что это будет позитивно воспринято, не создаст никаких проблем с точки зрения безопасности и общественного порядка, сегодня это важный шаг, и Минспорт приветствует эту инициативу», — заявил министр спорта Олег Матыцин. Член комитета Госдумы по физической культуре и спорту Роман Терюшков добавил, что после анализа результатов эксперимента в Москве можно будет говорить о распространении этой практики на другие регионы.

Однако федеральные музеи и музеи-заповедники продавать алкоголь не будут. В Минкультуры объяснили это рисками вандализма и напомнили о происшествии в Третьяковской галерее в 2018 году, когда вандал повредил полотно Репина.