Sons Of Alcohol

В АО «Татспиртпром» прошло заседание совета директоров, в ходе которого обсуждались финансовые итоги 2021 года. Оказалось, что «Татспиртпром» на 6% нарастил объем производства.

В 2021 году предприятие отгрузило 9 млн 360 тыс. декалитров различной продукции, что на 532 тыс. декалитров больше уровня 2020 года.

Рентабельность выросла на 1,7 процентных пункта, составив в 2021 году 24,9%. Чистая прибыль «Татспиртпрома» составила 1 млрд 335 млн рублей, показав рост на 31%, или 319 млн рублей, по отношению к 2020 году.

За отчетный год «Татспиртпром» заплатил в бюджет Татарстана налогов на сумму 3 млрд 743 млн рублей, что на 786 млн руб. больше. В частности, компания перечислила 2 млрд 929 млн рублей акцизных сборов — на 21% больше, чем в прошлом году.

Источник

Старейшая японская пивоваренная компания Suntory представила портативный гаджет, который создает идеальную пенную шапку на пиве.

Изобретение под названием Kamiawa Server крепится к стенке пивной банки и генерирует 41 тыс. вибраций в секунду, тем самым помогая создать пену на поверхности напитка.

В Японии Kamiawa Server рекомендуют использовать вместе со специальными стеклянными бокалами, который дольше удерживают пенную шапку. Стоимость гаджета начинается от 980 иен (примерно 500 рублей) — найти его можно на официальном сайте Suntory и платформе Amazon Japan.

Продажи японского пива на мировом рынке сокращаются, но внутри страны спрос остается неизменным. Пивоварни, стремясь привлечь молодых потребителей, обращаются к креативу. Так, в 2021 году другая японская компания Asahi представила в ограниченном тираже банку с открывающимся верхом: это помогает не нарушить пенную шапку.

Также Suntory предлагает барам и ресторанам рисовать «латте-арт» на пивной пене, как это делают бариста. У компании уже имеется устройство, которое позволяет потребителям «печатать» различные изображения на шапке пива.

Пивоваренная компания AB InBev будет производить и продавать в Америке пиво под брендом «Черниговское» — прежде оно было самой популярной пивной маркой на Украине. Вся прибыль с продаж пойдет на оказание гуманитарной помощи беженцам.

С середины мая 2022 года лагер «Черниговское» будет продаваться в нескольких городах США (Лос-Анджелес, Нью-Йорк, Хьюстон и Феникс), а производиться — на пивоварне Anheuser-Busch в Ньюарке, штат Нью-Джерси. Филиалы AB InBev в Канаде и Колумбии также представят новое пиво с отсылкой к украинскому бренду «Черниговское», оно появится и на рынках Великобритании и Европы.

AB InBev уже выделила примерно 5 млн долларов гуманитарным организациям и фондам по оказанию помощи украинским беженцам. В настоящее время на Украине находятся 1800 сотрудников AB InBev и их семьи, которым компания продолжает оказывать поддержку. Anheuser-Busch помогла собрать запасы питьевой воды на случай чрезвычайной ситуации и проспонсировала сбор продуктов питания, теплых вещей и медикаментов для жителей страны.

Пиво «Черниговское» входит в глобальное портфолио брендов AB InBev. Бренд получил название в честь города Чернигов и производится на Украине с 1988 года.

Группа исследователей из Дартмутского колледжа в США создала алгоритм, который позволяет искусственному интеллекту выступать в роли сомелье и писать отзывы на алкогольные напитки.

Исследователи обучили программу оценивать алкоголь на основе 125 тыс. обзоров, опубликованных в журнале Wine Enthusiast, и 140 тыс. заметок с сайта RateBeer. Искусственный интеллект проанализировал статьи, изучил информацию о винодельнях и пивоварнях, крепости и стоимости каждого напитка и сгенерировал собственное «мнение».

По словам ученого Кита Карлсона, сделать искусственного сомелье просто, ведь «люди говорят о вине, используя один и тот же набор слов».

Программа почти не уступает настоящим сомелье. Группу тестировщиков попросили прочитать обзоры, написанные искусственным интеллектом, и обзоры от реального человека для каждого из 300 сортов вина и 69 пивных стилей. После этого участников эксперимента попросили выбрать заметки, которые, по их мнению, были созданы человеком — многие не видели существенной разницы между автоматически сгенерированными текстами и созданными настоящим сомелье.

Результаты этого эксперимента были опубликованы в издании The International Journal of Research Marketing. По словам исследователей, искусственный интеллект способен критически мыслить и выступать в роли сомелье, но реального человека на этом поприще вряд ли заменит. Максимум, роботы станут помощниками в написании рецензий: программа может создавать черновики обзоров, которые человек позже использует в качестве основы. Также искусственный интеллект окажется полезным для владельцев ресторанов и магазинов, которые не могут нанять себе в штат живого независимого сомелье.

УМВД России по Сахалинской области предложило Облдуме сократить разрешенное время продажи алкоголя в регионе на два часа, чтобы бороться с алкоголизацией населения. Согласно законопроекту, время начала продажи спиртного нужно сдвинуть с 8:00 до 10:00. Тогда торговля алкоголем в рознице будет разрешена с 10:00 до 22:00.

По данным сахалинской полиции, статистика пьяных преступлений на Сахалине постоянно растет, а сам регион занимает первые строчки по потреблению алкоголя в стране. Однако при обсуждении в комитете по экономическому развитию с аргументами правоохранителей согласились не все.

Например, замминистра сельского хозяйства и торговли области Юлия Шкарубо выступила против принятия законопроекта. По ее словам, высокая статистика потребления алкоголя объясняется тем, что в регионе почти отсутствует теневой рынок. В Сахалинской области самая низкая доля нелегальных продаж спиртного — 1%. Поэтому, как считает Юлия Шкарубо, проблема алкоголизации населения несколько преувеличена.

Проект направили на предварительное обсуждение общественного совета думы. После этого будет возможно голосование «за» или «против» новых ограничений.

Источник

В рамках Международного форума производителей напитков выбрали лучшее пиво России. Одноименный конкурс провели Фонд Росконгресс и НСППиН.

Первое место в нем досталось компании ФАПК «Якутия» в номинации «Пшеничное светлое», второе — курганскому предприятию «Зауральские напитки» в номинации «Лагер», третье — ООО «Мануфактура» также в номинации «Пшеничное светлое». Победителей наградили 28 апреля.

Награждение состоялось в Тимирязевской академии, заслуженные сотрудники которой вошли и в состав жюри — это Роман Сычев, доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции, и Виталий Абеленцев, заведующий лабораторией той же кафедры.

Источник

В Екатеринбурге завершился Восемнадцатый ежегодный Фестиваль качества воды, пива и безалкогольной продукции, в ходе которого определили лучшую продукцию. Всего на конкурс было выставлено 56 образцов.

В номинации «Пиво светлое разливное» дипломы I степени присуждены: пиву «Чешское», пиву «Ишимское легкое» и пиву «Венское» производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область), пиву «Дикий хмель» и пиву «Одной мало» производства ООО «Дикий хмель» (Свердловская область, п. Белоярский).

В номинации «Пиво светлое бутылочное» все представленные образцы получили высокие оценки и дипломы I степени: пиво «Жигулевское крепкое», пиво «Наше светлое», пиво «Бергауэр фест» производства ООО «Тагильское пиво» (Свердловская область), пиво «Жигулевское», пиво «Щербаковское» и пиво «Полесское оригинальное» светлое производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

В номинации «Пиво светлое бутылочное, ПЭТФ» все представленные образцы получили высокие оценки и дипломы I степени: пиво «Курганское праздничное», пиво «Чешское светлое», пиво «Жигулёвское» производства ООО «Зауральские напитки» (г. Курган) и пиво «Каменское» производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

Диплома I степени в номинации «Пиво темное бутылочное» удостоено пиво «Полесское оригинальное» темное производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

Диплом I степени в номинации «Пиво темное разливное» присужден пиву «Дикий хмель» производства ООО «Дикий хмель» (Свердловская область, п. Белоярский).

В номинации «Пиво нефильтрованное» дипломов I степени удостоено пиво «Дикий хмель» светлое производства ООО «Дикий хмель» (Свердловская область, п. Белоярский) и пиво «Охмелённое» ЛАГЕР светлое производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область). Диплом II степени присуждён пиву «Шотландский Эль» светлое производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область).

В номинации «Пиво безалкогольное бутылочное» диплом I степени присуждён пиву «Тагильское Безалкогольное» светлому производства ООО «Тагильское пиво» (Свердловская область).

В номинации «Напитки брожения слабоалкогольные» впервые были представлены сидры местного производителя. Диплома I степени удостоен «Сидр яблочный сладкий» алк. 5% производства ООО «Пивоварня Гостева» (г. Екатеринбург). Диплома II степени удостоен «Сидр яблочный сухой» алк. 6% производства ООО «Пивоварня Гостева» (г. Екатеринбург).

В номинации «Вода питьевая» дипломы I степени присуждёны воде питьевой «Аква Сатис» производства ООО «Тагильское пиво» (г. Нижний Тагил), воде питьевой «Бажовская» производства ООО «Полевская пивоварня» (г. Полевской), воде питьевой природной «Свежесть» производства компании ООО «Зауральские напитки» (г. Курган) и воде питьевой «Ачалуки» (представляет ООО «ЧайКон Екат», г. Екатеринбург).

Все члены жюри отметили высокое качество выставленных на конкурс минеральных вод. Дипломов I степени удостоены: вода минеральная природная сульфатно-гидрокарбонатно-натриевая «Ачалуки» (представляет ООО «ЧайКон Екат», г. Екатеринбург), вода минеральная лечебно-столовая хлоридная натриевая «Курганская» и «Курганская-2» производства ООО «Зауральские напитки» (г. Курган), вода минеральная лечебно-столовая с йодом «Зеленоборская» производства ООО «Зеленоборское» (г. Пышма, Свердловская область).

Высокие оценки членов жюри за сбалансированный, гармоничный вкус, а также дипломы I степени получили почти все образцы в номинации «Напитки на сахаре безалкогольные»: напиток «Тархун», напиток со вкусом имбиря-груши, напиток «Бабл-Гам», напиток «Дюшес», напиток «Мохито» производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область), напиток «Грушевый» производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область) и напиток «Лимонад» (представляет ООО «ЧайКон Екат», г. Екатеринбург). Диплом II степени присуждён напитку со вкусом барбариса-груши производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область).

В номинации «Напитки на пряно-ароматическом сырье» дипломы I степени присуждены тонизирующим энергетическим безалкогольным напиткам «POWERCELL» и «POWERCELL» со вкусом вишни, представленными ООО «Торговый Дом Урал» (г. Челябинск) и сбитню «Дари Добро» брусничному производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь). Дипломы II степени присуждены тонизирующему энергетическому безалкогольному напитку «POWERCELL» со вкусом мохито, представленному ООО «Торговый Дом Урал» (г. Челябинск) и сбитню «Дари Добро» «Глинтвейн» производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь).

В номинации «Напитки брожения» был представлен широкий ассортимент квасов. Дипломов I степени удостоены напитки: квас домашний «Дари Добро» с хреном и мёдом, квас домашний «Дари Добро» на листьях смородины, квас домашний «Дари Добро» живой закваски нефильтрованный производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь), квас «Хлебный» производства ООО «Полевская Варня» (Свердловская область), квас «Хлебный» производства ООО «Зауральские напитки» (г. Курган). Дипломы II степени присуждены квасу домашний «Дари Добро» на листьях мяты производства ООО Производственно-коммерческая фирма «Благодать» (г. Пермь) и квасу «Ишимский» классический производства ООО «Ишимская Пивоваренная Компания» (Тюменская область).

Источник