Серия «Закуски»

• Тарталетки.

• Куриное филе - 300 гр.

• Яйца - 2 шт.

• Сыр - 100 гр.

• Майонез по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать мелким кубиком. Переложить филе в глубокую миску.

2. Яйца отварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке к куриному филе.

3. Далее, натереть на крупной тёрке сыр.

4. Всё хорошо перемешать.

5. Добавить майонез по вкусу, и ещё раз всё хорошо перемешать. Начинка готова.

6. Выложить начинку в тарталетки.

7. Поставить тарталетки на плоское блюдо и подать к столу.

Вот такая простая в приготовлении но в то же время вкусная закуска на праздничный стол получается. Приятного аппетита.

• Куриная печень - 500 гр.

• Яйцо - 2 шт.

• Соль по вкусу.

• Молоко - 150 мл.

• Мука - 3 ст.л.

• Растительное масло - 3 ст.л.

• Начинка:

• Яйца - 4 шт.

• Майонез по вкусу.

• Морковь - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук с морковью на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости на среднем огне.

2. Яйца ( 4 шт.) отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. К яйцам добавить майонез, хорошо перемешать.

3. Куриную печень пропустить через мясорубку.

4. К печени добавить соль по вкусу, растительное масло, 2 сырых яйца, муку, хорошо все перемешать. Добавить молоко, ещё раз хорошо перемешать. Тесто на блинчики готово.

5. Обжарить печёночный блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до готовности.

6. Печёночный блин смазать яйцом с майонезом, на край блина выложить немного лука с морковкой. Свернуть блин в рулет. Так сделать с каждым блинчиком.

7. Разрезать блинчики по середине по диагонали, выложить на блюдо и подать к столу.

Вот такая простая, вкусная закуска из печени получается, такую закуску можно приготовить и подать на праздничный стол. Приятного аппетита.

• Лаваш - 2 листа.

• Майонез по вкусу.

• Огурец свежий - 1-2 шт.

• Яйца вареные - 3 шт.

• Шпроты - 1 банка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Огурец нарезать кружочками, затем тонкой соломкой.

2. Яйца отварить до готовности, очистить, натереть на крупной тёрке.

3. Шпроты размять вилкой.

4. Лист лаваша смазать майонезом.

5. Сверху выложить огурцы и разровнять по лавашу.

6. Сверху выложить второй лист лаваша.

7. Смазать лаваш майонезом.

8. Выложить шпроты и разровнять по лавашу.

9. Далее, сверху на шпроты, выложить натертые яйца, разровнять.

10. Свернуть лаваш в рулет, плотно обернуть рулет пищевой плёнкой, убрать рулет в холодильник на 3-4 часа (чтобы рулет пропитался).

11. Спустя время достать рулет, убрать пищевую пленку, разрезать на порционные кусочки, выложить на блюдо и подать к столу.

Вот такой простой, вкусный закусочный рулет из лаваша получился. Такой рулет можно приготовить и подать на Новогодний стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Слоеное дрожжевое тесто - 500 гр.

• Маринованные огурцы - 2-3 шт.

• Сырокопченая колбаса - 100 гр.

• Яйца вареные - 2 шт.

• Сыр - 100 гр.

• Майонез по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Слоеное дрожжевое тесто разрезать на квадратики, примерно 6×6 см.

2. Переложить квадратики на противень с бумагой для выпечки.

3. Поставить в разогретую до 180°духовку на 15 минут.

4. Для начинки: маринованные огурцы, сырокопченую колбасу и вареные яйца нарезать мелким кубиком. Переложить все в миску, добавить натертый на крупной терке сыр, все хорошо перемешать, добавить майонез и ещё раз хорошо перемешать.

5. Готовые булочки достать из духовки, каждую булочки разделать на две части.

6. На одну часть булочки выложить начинку и накрыть сверху второй половинкой. Так сделать со всеми булочками.

Простая, вкусная закуска готова подаём к столу, такую закуску можно приготовить и подать на праздничный стол. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Фарш - 400 гр.

• Помидор - 1-2 шт.

• Соль, черный молотый перец по вкусу.

• Сыр - 150 гр.

• Лаваш.

• Яйцо - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. К фаршу добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, хорошо перемешать (фарш берите любой).

2. Сыр натереть на крупной тёрке.

3. Помидоры нарезать тонкими кольцами.

4. На лист лаваша выложить фарш и равномерно распределить его по всему лавашу.

5. Затем сверху выложить кольца помидора (помидор немного присолить).

6. Сверху выложить натертый сыр.

7. Свернуть лаваш в рулет. Выложить на противень и смазать взбитым яйцом.

8. Поставить рулет в разогретую до 180° духовку на 30-40 минут.

9. Готовый рулет достать из духовки разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

Рулет получается сочный, румяный, а главное очень вкусный, такой рулет можно подать в виде закуски. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Морковь - 1-2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Печень куриная - 500 гр.

• Яйцо - 3 шт.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Соль по вкусу.

• Мука - .130 гр.

• Молоко - 1 стакан.

• Сыр - 200 гр.

• Майонез - 1ст.л.

• Сметана - 1,5 - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.

2. Обжарить лук с морковью до мягкости.

3. Куриную печень пропустить через мясорубку.

4. К печени добавить яйца, соль по вкусу, смешать всё венчиком, добавить пару столовых ложек растительного масла размешать, затем добавить муку. Хорошо все смешать. В конце влить молоко и ещё раз все хорошо смешать. Тесто готово.

5. Обжарить печёночные блины на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.

6. Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить обжаренные овощи(лук, морковь) перемешать, добавить майонез и сметану и ещё раз всё хорошо перемешать. Начинка готова.

7. На плоскую тарелку выложить печёночный блин, сверху на блин выложить начинку, распределить начинку по всему блину, затем сверху выложить следующий блин и так же выложить начинку. Так делаем, пока не закончатся блины и начинка.

8. Верх последнего блина смазать майонезом и можно посыпать натертый сыром и зеленью.

9. Убрать печёночный торт на пару часов в холодильник для того чтобы он пропитался.

Печёночный торт готов, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Печёночный торт получается очень нежный и вкусный, такой торт можно подать в виде закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

• Лаваш.

• Плавленый сыр.

• Ветчина - 150 гр.

• Морковь по корейски - 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лист лаваша смазываем плавленым сыром.

2. Сверху выкладываем натертую на крупной терке ветчину.

3. Следующим слоем выкладываем морковку по-корейски. (для удобства морковку можно разрезать на более мелкие полоски)

4. Скатываем лаваш в рулет.

5. Плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку и убирает в холодильник на 2-3 часа.(чтобы рулет пропитался)

6. Спустя время достаём рулет, разрезаем на порционные кусочки, выкладываем на блюдо и подаём к столу.

7. Вот такой простой и вкусный закусочный рулет получился. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.