Обзор новинки от пивоварни Ability Brewing Project – Cloud City Myths(New England IPA)
Cloud City Myths — Ability Brewing Project
Hazy IPA
7% ABV
IBU 40
Взял я тут себе вчера на вечер баночку Cloud City Myth от Ability Brewing Project. Название красивое, как и стилистика изображения на этикетке — сразу представляешь парящие города, хмельные облака... и вот открываю я банку, наливаю — а там непогода, небо затянуло тучами!
Цвет — ну вы всё сами видите, ржавая водопроводная вода, лужа после дождя и т.д. Уже на этом этапе всё стало понятно.
Аромат вялый: хмелевой набор приличный — Citra, Motueka, Hallertau Blanc, Krush Cryo, но вместо фейерверка тропиков и цитруса — грустная травянистая нота, с отголоском переспелого фрукта. Как будто баночка пережила пару лишних недель где-то в тепле.
Во вкусе — всё то же самое: база мягкая, питкость есть, но тот самый хмелевой сок, за который мы любим хейзки, выдохся. Вместо сочности манго-гуава — слегка подвяленный персик и чайный гриб.
Я не первый раз беру продукцию данной пивоварни и слышал, что часть хмелевых сортов парни варят на аутсорсе(в данном случае Rewort), поэтому уверен что свежая версия этого NE может быть куда бодрее — потенциал ребят с Ability мы знаем. Но конкретно мой экземпляр, видимо, уже умер. Поэтому впечатления смешанные, а эмоций ноль.
Вердикт: а его не будет, лишь совет что-бы тщательнее выбирали места для варок, насколько знаю, это уже не первый косячный хейзик сваренный на Rewort.
Оценка: Ungraded. Купил за 450 рублей.
Обзоры на пиво, мемы, новости 18+
https://t.me/hoppydudes
