Итак, товар пришёл в двух коробочках удивительно разного размера (борща - 3 шт., горохового - 5 шт.)
Вскрытие показало что внутри действительно находятся 3 пакета с чем-то похожим на борщ и 5 пакетов с чем-то похожим на горох. Борщ упакован очень плотно, горох чуствует себя в пакете вольготно.
Борщ производитель советует заливать 300мл кипятка, а гороховый суп - 500. Так как подходящей тары не было, взял под гороховый 2 чашки и рассыпал примерно поровну. Борщ пальцами измельчил.
Кипяток греть в чайнике было лень, поэтому взял горячую воду из кулера (плюс-минус те-же яйца). Залил примерно подходящим количеством воды, накрыл крышками и подождал 10 минут.
Результаты.
1) Борщ получился очень густым, наверное воды было мало. На настоящий борщ не особо похож, он больше кисленький, овощи очень мелко порублены, что создаёт скорее эффект кашки. Кушать можно, эмоции положительные, но называть вот это прям борщом я бы не стал. Скорее - овощной супчик на курином бульоне. Оценка - 6/10.
2) Гороховый наоборот как будто-то бы у меня жидковатый вышел. Но когда начинаешь кушать - прям хорошим таким гороховым супцом в нос бьёт. Увы, сами гороховые ядра не разварились, похожи на картофельное пюре. Есть морковка, запах приятный. Оценка - 7/10.
Выводы: тест проходил в сложных условиях, автор достаточно вольно подошёл к рекомендации производителя. Тем не менее, в условиях лаборатории, когда надо быстро перекусить и идти дальше спасать мир хуярить релиз, всячески рекомендуется к использованию время от времени. Борщ обошёлся в 197₽за 3 пакета, гороховый - 204₽ за 5 пакетов. Ближайшие конкуренты - замороженные супы - содержат мясо, наваристей, но стоят примерно от 120₽ за упаковку.
Вспомнил! Полгода назад приобрел на ОЗОНе набор супов-концетратов, на пробу. Купил, положил на кухне и забыл. Исправляюсь.
Сразу скажу что не являюсь экспертом в супах. Из списка выше, дома у меня готовили только гороховый и борщ. И любил я только гороховый. Это единственный суп который меня не надо было уговаривать есть. Обожаю. Поэтому начнем с него и судить я его буду пипец как строго. (сделайте поправку, в оценках)
На фоне специальной, доширачной, тарелки - теряется.
Пахнет, как не странно горохом. Без химозного привкуса.
Батарейка АА для понимания пропорций
Горох в массе размельчен настолько что скорее угадывается
После размельчения стало выглядеть посолиднее.
Заливаю 300 мл кипятка, накрываю фольгой.
Лайфхак, кстати. Гораздо удобнее чем накрывать крышкой или другой тарелкой
Вместо 7-10 минут прождал 15, на всякий случай.
Что получилось
По вкусу неплохо. Пахнет как настоящий домашний суп. С поправкой на отсутствие мяса. В меру соленое. Без химозного привкуса. НО
Фракция гороха очень мелкая. Это буквально взрывает мне мозг. Ты зачерпываешь что-то что выглядит как гороховый суп, пахнет как гороховый суп, на вкус как гороховый суп! Но на языке как будто суп из мелкой крупы, типа пшенки. Диссонанс полнейший.
Но это уже претензия из разряды вкусовщины. Как и густота. Мягко говоря жидковат. Нет этой гороховой пюреобразности. Да, я понимаю что самый вкусный суп, это вчерашний суп. Который остыл, настоялся, загустел. Но тогда пропадает смысл перекуса на быструю руку. Никто не мешает сварить этот концетрат, накрошить копченостей и оставить настаиваться до завтра. Но я слишком ленив для этого.
В итоге:
Моя оценка 8/10.
Я бы сварил хуже. Вполне подходит для быстрого употребления в стеснённых условиях. Можно попробовал сделать его гуще, если не пугает повышенная соленость. И копченной колбаски накрошить
Мурманский филиал на связи. На моём столе борщ квадратный на мясном бульоне, сублимированный.
Приходит он вот в такой коробочке, в ней три брикета.
В составе у нас капуста, свекла, соль, картошка, соевое масло, бульон говяжий, лук, морковь, томатный порошок, сок свеклы, сахар, зелень сушеная, ароматизатор говядина и всего по мелочи.
Для того чтобы приготовить наш борщок, делаем брикету интенсивный массаж шиацу до такого состояния
Так как по рецепту наш супец должен настаиваться 7-10 минут, заваривать его будем в термосе. Пересыпаем всё в термос.
Заливаем кипятком. По рецепту от производителя нужно залить от 400 до 700 миллилитров воды.
Закрываем, делаем борщу шейк прямо в термосе и оставляем на 10 минут. По прошествии времени снова интенсивно шейкуем и переливаем в тарелку.
По запаху, пахнет наваристым и очень классным борщом. Вкус 10 из 10. Наваристый, в меру солёный, классный борщ. Единственное, что непривычно это фракция нарезки. При 500 миллилитрах соли в меру, меньше заливать не рекомендую, будет очень солёно.
Стоит 165 рублей за 3 брикета. Порция 55 рублей. Нажористая, наваристая, вкусная порция борща.
Вкус 10/10 Состав 10/10 Цена порции 10/10
Оценка: надо брать.
По просьбам трудящихся ссылка на покупку в этом комменте: #comment_372541324
Оказывается, улитки — один из древнейших деликатесов! Их употребляли еще в Древнем Риме (разводили на специальных фермах), а возможно, и раньше — археологи находили раковины съедобных улиток в доисторических стоянках.
Милашки, правда? 🙃
Но настоящими популяризаторами стали французы. Ходят слухи, что в XIX веке виноградные улитки спасли бедных крестьян от голода — они ели их, когда другой пищи не было. Позже блюдо перекочевало в рестораны и стало символом французской кухни.
Французы правда любят улиток или это миф?
И да, и нет. Во Франции улитки (escargots) — это скорее деликатес, а не повседневная еда. Их подают в ресторанах по особым случаям, но не каждый француз ест их регулярно.
Мифы про улиток:
❌ "Их едят только из-за голода" — сейчас улитки больше ассоциируются с роскошью и изысканностью, хотя раньше они и считались пищей для бедных
❌ "Это очень дорого" — в супермаркетах Франции баночки с улитками стоят недорого, а вот в ресторанах — да, накрутка большая.
❌ "Все улитки ядовиты" — отравление возможно, если улитка питалась ядовитыми растениями или плохо приготовлена.
А вообще можно ли отравиться улитками? Какие можно есть?
✅ Съедобные виды:
Виноградные (Helix pomatia)
Садовые (Helix aspersa)
Большие африканские (Achatina fulica) — но их нужно долго готовить.
❌ Нельзя есть:
Диких улиток (могут накапливать токсины из растений).
Сырых (риск заражения паразитами).
Кстати, аквариумных улиток тоже нельзя употреблять в пищу. А то вдруг еще надумаете, после прочтения статьи 😃
Мало того что они могут быть переносчиками паразитов и бактерий, так еще и не представляют гастрономической ценности. Проще говоря, они невкусные 😕
Калорийность и БЖУ
На 100 г:
~90 ккал
Белки: 16 г (почти как в курице!)
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 2 г
Как видно по составу, улитки вполне себе высокобелковый и диетический продукт. Но к сожалению, в ресторанах их готовят в тонне масла, поэтому последний плюс не очень актуален.
Также улитки богаты витаминами группы B, микро- и макроэлементами, такими как калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк и медь.
Чтобы насытиться, взрослому нужно ~15-20 улиток (это примерно 200-300 г). В ресторанах обычно подают полдюжины или дюжину (6шт или 12шт). То есть это скорее закуска, чем основное блюдо.
Бургундия — регион с богатой гастрономической культурой (вино, сыры, улитки — их "кулинарная триада").
Улитки запекаются в раковинах с чесночным маслом, петрушкой и иногда белым вином.
Подаются с булкой или багетом, чтобы макать в ароматное масло. Ну и, конечно же, с бокалом белого вина. Едят их специальными щипцами и вилкой.
Еще улиток готовят в Азии. Причем практически всеми доступными способами: запекают, жарят, тушат, фаршируют, варят супы и тд. В общем, нелёгкая там у них жизнь.
Хотя есть страны, где “улиточную” кулинарию не особо ценят. Например, в Австралии и Новой Зеландии действует строгий запрет на ввоз любых живых улиток — из-за риска для экосистемы. Консервированные улитки разрешены, но свежих не найти.
В Великобритании употреблять улиток в пищу не запрещено, но виноградных улиток почти не едят — они охраняются в дикой природе.
А вот для мусульман употребление в пищу улиток считается харамом (запретным). Согласно исламской религии все, что рождается и живет в воде, не дозволено к употреблению, кроме рыбы.
Где попробовать улиток в Петербурге?
«Бистро Garçon». ЭСКАРГО ПО-БУРГУНДСКИ - 850 руб за порцию с багетом.
Ресторан “Ель”. Запеченные виноградные улитки полдюжины (6шт.) - 690 руб.
Ресторан «Le Moujik». Улитки по-Бургундски полдюжины (6шт.) - 590 руб. (P. S. здесь я их и попробовала)
Пробую улиток впервые
Улиток подали в раскаленной керамической посуде. Они утопали в кипящем масле, сверху были приправлены специями.
Сама улитка (точнее то, что от нее осталось после разделки) оказалась очень маленькой, буквально на зубок.
Из-за обилия масла уловить “чистый вкус” улитки у меня не получилось.
В целом я бы описала его так: представьте себе шампиньон, скрещенный с кальмаром, но без рыбного запаха. Если ели мидии или устрицы — будет похоже, но менее выражено.
Я почему-то даже не догадывалась, что на вайлдберис можно заказать импортные сладости ещё и не за миллион рублей)) в видосе я попробую целый бокс азитских сластей, а было вкусно или нет узнаешь, если посмотришь видулю)
Дабы навести интригу, некоторые из сладостей вызвали во мне бурю эмоций, как положительных, так и отрицательных прости господи.. никогда не забуду этот вкус серы или что это было до сих пор не знаю и знать, кажется, не хочу(((
Но большинство конфеток всё же были годные! Некоторые были похожи на российские, но всё равно есть различия)
P.S. если понравилось, загляни на мой канал в ютубе)
Азиатские страны и Таиланд в частности славятся своими странными вкусовыми пристрастиями. Здесь правят экстремальные вкусы: острые, соленые, сладкие, а иногда и все вместе!
Я попробую:
-рисовые крекеры со вкусом дуриана,
-жареные водоросли,
-соус из соевых бобов,
-цветочный напиток,
-соленый чернослив,
-черное яйцо,
-печенье с молочным вкусом,
-пирожок с черной фасолью,
-напиток из травяного желе,
-печенье со вкусом зеленого чая.
Пишите в комментариях, что из этого пробовали или хотели бы попробовать.
И не бойтесь выходить из своей зоны комфорта и пробовать что-то новое! Вдруг понравится то, чего ты всегда боялся!
