За лоскутами кожи и глубокими морщинами скрывается настоящее сельскохозяйственное чудо. Познакомьтесь, перед вами мейшан. Это не просто свинка — это живой конвейер по созданию мяса, созданный китайцами!

Китайцы занимаются разведением хрюшек с допотопных времен — более 5000 лет. Мейшан стал одним из первых произведений их селекционного искусства. Порода получилась настолько идеальной, что её обожают по всей Азии до сих пор.

Размеры у свинок небольшие — хряки в самом расцвете сил вырастают не выше полуметра в холке и весят не больше 200 кг. Скромные габариты с лихвой компенсируется количеством: одна свиноматка способна настругать целое стадо хрюшек всего за год!

Мейшан — самая плодовитая порода свиней в мире. Если обычная хрюшка рожает до 16 малышей, то мейшаны за один раз способны разродиться 20 поросятами. Но это далеко не рекорд: в США зарегистрировали мать-героиню — она родила 28 карапузов! Чтобы прокормить голодную ораву, количество сосков у мейшана почти вдвое больше, чем у других свиней — от 8 до 12 пар. У стандартных хрюшек их не больше 7.

Мейшаны рожают не только много, но и часто. Свиноматка без труда становится родительницей дважды в год. А детки готовы делать собственных деток уже с трёх месяцев! Другим свиньям на половое созревание требуется как минимум полгода. Это уже не бэби бум, а настоящий биореактор!

Сногсшибательная плодовитость так поразила фермеров мира, что американцы выкупили несколько десятков свиней для изучения в лаборатории.

Оказалось, что порода абсолютно неприхотлива к окружающим её условиям. Еда скудная и однообразная? Не беда. Мейшаны с удовольствием жуют грубые корма. При этом еды им требуется на 40% меньше, чем другим породам.

Мало места в загоне? Тоже не проблема. Представители породы страдают терминальной стадией лени поголовно. Большие просторы им не нужны, высокие заборы — тоже. Если мейшан не ест — он спит. Если не спит — он ест. Иногда свинки спят настолько крепко и сладко, что пропускают обед! Приходится будить!

Очередная болячка собирается убить весь мир? По боку! Мейшаны переворачивают представления о здоровом образе жизни. Несмотря на скудный корм и тотальную неподвижность, иммунитет у породы железобетонный — он защищает пяточков от всех самых распространённых болячек сельскохозяйственных животных!

Не свинья, а чудо чудное! Почему же мейшаны у нас не живут, раз они такие замечательные? Более того, порода это достаточно редкая: где попало её не встретишь. В непопулярности мейшанов виноваты различия между Востоком и Западом. Проще говоря, вкусы у нас разные!

Азиаты веками создавали породу под свои стандарты гастрономии. В мейшанах ценится мраморное мясо с толстыми прослойками жира, сало с тонким вкусом и субпродукты: уши, кожа, язык, печень. В европейской культуре в свиньях в первую очередь ценится мясо. А его мейшаны набирают долго: среднесуточный привес составляет всего 300 грамм. Привычные мясные породы набирают по 800-1000 грамм в сутки!

Источник.

Иван Мичурин: садовник, изменивший мир!

Иван Владимирович Мичурин (1855–1935) — русский селекционер, ботаник и плодовод, чьи труды в области гибридизации растений оказали огромное влияние на развитие сельского хозяйства и ботаники во всём мире. Его эксперименты и открытия не только обогатили ассортимент плодов и ягод, но и стали основой для дальнейших исследований в области селекции и растениеводства.

Начало пути.
Иван Мичурин родился в Тамбовской губернии в семье небогатых помещиков. С детства проявлял интерес к сельскому хозяйству и садоводству. После неудачной попытки поступить в сельскохозяйственное училище он решил заняться самообразованием, внимательно наблюдая за природой и экспериментируя с растениями.

Вскоре он открыл для себя удивительный мир гибридизации, скрещивая различные сорта растений, пытаясь вывести новые, более выносливые и урожайные сорта.

Деятельность и открытия.
Мичурин занимался селекцией плодовых деревьев и ягодных кустов, создав множество новых сортов, среди которых самыми известными стали яблони «Бельфлер-китайка», «Славянка», «Бессемянка», а также крыжовник «Русский красный», вишня «Память Мичурина» и многие другие.

Его главная идея заключалась в том, что растение можно заставить приспосабливаться к различным условиям климата и грунта путем длительного отбора и целенаправленного скрещивания. Именно благодаря этому принципу были получены гибриды, идеально приспособленные к местным условиям.

Практическое значение.
Открытия Мичурина имели огромное практическое значение. Выведенные им сорта оказались не только красивыми внешне, но и экономически выгодными, позволяя собирать большие урожаи даже в неблагоприятных климатических зонах. Это сделало возможными посадки плодовых деревьев в регионах, ранее считавшихся непригодными для садоводства.

Мичуринские сады и питомники стали местом паломничества специалистов со всего мира, желающих перенять его опыт и секреты успешной селекции. Его методика была признана эффективной и получила широкое распространение в других странах.

Влияние на мир.
Работы Мичурина стали основой для современных методов селекции растений. Его принципы и подходы используют и сегодня, когда речь идёт о создании новых сортов и адаптации существующих к меняющимся условиям окружающей среды.

Особое значение его открытия приобрели в условиях глобализации и ухудшения экологической обстановки. Гибридизация, предложенная Мичуриным, позволяет сохранить разнообразие и устойчивость растений, что жизненно важно для поддержания экосистемы планеты.

Таким образом, Иван Мичурин не просто преуспел в садоводстве, он оставил глубокий след в истории науки и культуры, вдохновив последующие поколения селекционеров и фермеров. Его идеи и открытия стали путеводной нитью для развития сельского хозяйства и садоводства во всём мире.

P. S. Фотография любезно предоставлена сообществом WIKIPEDIA COMMONS. COM.

Картофель очень популярен в России и в мире, но может быть есть аналог, который проще выращивать и собирать?

Как выяснилось - есть.

Тыква Акорн(тыква-желудь, картофельная тыква)

Дальше обзор от ИИ Гугла - сравнение параметров

Белый акорн и картофель сильно отличаются по всем параметрам — от легкости выращивания до массы плодов и вкуса. Белый акорн — это менее прихотливая тыква с нейтральным вкусом, похожим на картофель, в то время как картофель требует больше ухода, но является универсальным и привычным продуктом.

Сравнение белого акорна и картофеля

Краткие выводы

• Если вы ищете легкость в выращивании и сборе урожая, а также низкокалорийную замену картофелю с похожим вкусом, выбирайте белый акорн.

• Если вы готовы к более трудоемкому процессу выращивания и сбора урожая и вам нужен привычный, универсальный в кулинарии овощ, выбирайте картофель.

Сравнение белого акорна и картофеля показывает, что белый акорн проще в выращивании и сборе урожая, имеет меньший вес плодов, а по вкусу очень напоминает картофель.

Вывод

Белый акорн является привлекательной альтернативой для тех, кто ищет менее хлопотный в выращивании овощ с вкусом, похожим на картофель. Он идеально подходит для пюре и запеканок. Картофель требует больше ухода в огороде, но предлагает высокую урожайность и универсальность в кулинарии.

Сравнение пользы для здоровья

Выводы

• Белый акорн — лучший выбор для тех, кто следит за весом, уровнем сахара в крови и ищет богатый антиоксидантами и витаминами продукт.

• Картофель — хороший источник калия и универсальный продукт, подходящий для людей без проблем с сахаром, но требует внимания к способу приготовления (варка полезнее жарки).

Собирать очевидно проще, чем картофель - не нужно копаться в земле, более крупные плоды.

Наверно с помощью селекции и генной модификации можно сделать вкус более лизким к картофелю и добавить полезных свойств - идеальный овощ будет.

Дворянская семья Мичуриных из поколения в поколение увлекалась садоводством, но именно Иван Владимирович превратил это увлечение в науку. Его идеи по селекции и акклиматизации растений до сих пор лежат в основе современных программ выведения новых сортов.

Уже в восьмилетнем возрасте Иван в совершенстве умел производить окулировку, копулировку и аблактировку растений.

У юноши был непростой характер: из гимназии его выгнали за непочтительность к директору, а небольшую должность на железнодорожной станции он потерял из-за конфликта с начальником.

В 1875 году Иван Мичурин арендовал под Козловом усадьбу и превратил её в лабораторию по селекции растений. За несколько лет собрал коллекцию из более чем 600 видов, но вскоре участок стал тесен. В 1888 году, после долгих поисков средств, он купил землю у слободы Турмасово – 12,5 десятин, из которых половина была пригодна к работе.

На новом участке семья Мичурина жила, по сути, в шалаше, перенося растения на себе за семь километров.

Всему миру стали известны «мичуринские розы». Ученый стремился создать морозостойкие, выносливые и необычные по окраске сорта. Скрещивая дикие виды – ругоза, лютеа, люцида – с чайными и ремонтантными розами, он вывел десятки межвидовых гибридов. Среди них: «Мать Жёлтых», первая устойчивая жёлтая роза в России, пурпурно-синие «Князь варягов», «Князь Рюрик», «Нептун», пахнущая фиалками «Царица света».

После революции питомник Мичурина национализировали, но ему самому позволили его возглавить. В целом отношения между ученым и советской властью наладились сразу: в 1922 году его работу отметил Владимир Ленин, в 1931 году ученого наградили орденом Ленина.

В честь 60-летия трудовой деятельности Ивана Владимировича Мичурина город Козлов, в котором он прожил почти всю жизнь, переименовали в Мичуринск.

После смерти Мичурина его имя стало символом для Трофима Лысенко, провозгласившего «мичуринскую биологию» основой советской науки.

На деле Лысенко исказил идеи учёного: вместо научной селекции он выдвинул псевдотеории о «переустройстве природы» и наследовании приобретённых признаков. Под лозунгом борьбы с «реакционной генетикой» Лысенко подавил настоящую науку, а мичуринское имя использовал как прикрытие.

Сам Мичурин, опиравшийся на эксперименты и наблюдения, друживший с настоящим генетиком Николаем Вавиловым, к подобным измышлениям отношения не имел.

Источник данных:

Голиков К. А., Лаптева Е. М. Биолог и селекционер Иван Владимирович Мичурин (К 165-ЛЕТИЮ СО ДНЯ РОЖДЕНИЯ) //Наука в вузовском музее. – 2020. – С. 38-41.

Гончаров Н. П., Савельев Н. И. К 160-летию со дня рождения Ивана Владимировича Мичурина //Вавиловский журнал генетики и селекции. – 2015. – Т. 19. – №. 3. – С. 339-358.