Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Лови знакомую рыбу, открывай новые места и стань мастером рыбалки в сердце России!

Рыбалка по-русски

Казуальные, Симуляторы, На ловкость

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
18
mrs.sarcazm
mrs.sarcazm
Сообщество любителей острого

Капсаицин⁠⁠

1 месяц назад

Муж: вырасти мне суперострые перцы, только будь осторожна, не трогай их руками, не три глаза, у них зла повсюду, даже в листьях

Так же муж: ой, а кто это у нас такой красненький уже выыырос? Дай-ка потрогаю! (Потрогал плод, облизал палец, (я не спрашивала зачем) охуел от остроты)

И я сижу не понимаю, кто кому должен был предостережение говорить, и почему мне они не злят на руки ни от перцев, ни от листьев (ах да, я же не сую пальцы потом в рот или глаза, а руки мою)😆

Капсаицин
Показать полностью 1
[моё] Острый перец Хабанеро Мат
19
409
growshotter
growshotter
Сообщество любителей острого

Урожай собран!Приступаем к варкам соусов!⁠⁠

2 месяца назад
Перейти к видео
Перейти к видео
Показать полностью 2 1
[моё] Острое Каролина рипер Хабанеро Острый перец Урожай Видео Вертикальное видео Короткие видео Длиннопост
84
15
mrs.sarcazm
mrs.sarcazm

Сезон балкона кончился⁠⁠

2 месяца назад

Начинается сезон огорода на окне
Тем более, произошло невероятное, муж оценил, что я люблю копаться в своих растюшках, и подарил мне на день рождения стеллаж для моей рассады!
(Опустим тот факт, что др у меня еще аж через 2 месяца😄)

Что у нас по выжившим
Напоминаю, что в этом году все было посеяно «посмотреть вырастет ли у моих рук из жопы хоть что-то», выросло😄

Ребята, которые еще тусуются на балконе, хотя ночью в Краснодаре уже опускается температура до 6-8 бывает, последние деньки только немного потеплее:

Салатик из магнита первые попавшиеся семена, сорт Азат 58+/-5 дней
На фото посадка от 9.08
Огонь, растет себе спокойно, правда пришлось сделать из палочек для суш небольшую оградку, чтобы листья не заваливались и не ломались
Отличная замена магазинным, только неудобно сразу ящик выращивать, нужно сеять конвейерным способом в стаканчики небольшие по паре семян, а то мне столько за раз не нужно 😄

Базилик неаполитано, должен быть красным, вырос бело-зелено-фиолетово сухой, потому что этому засранцу нужно много света, но если много света - он защищается и листья зеленеют и белеют, если поставить в притененный угол - мало света, тоже буду зеленеть, а что ты сделаешь мне
А пахнэ як… когда поливаешь – на весь балкон аромат неимоверный
Этот досрезаем и вместо него хочу попробовать пурпурный шар, а пока он свой шар будет наращивать - буду садить и другие, что есть дома, благо набрала сдуру целый набор

Я кстати и не знала до этого лета, что базилик люблю 😄

Дальше у нас кони слева направо:
Призрак- 2 Каролины красных -Хабанеро

Призрак дебилушка, каждое утро мне сбрасывает по трети листьев, вместо того, чтобы быть как все, хочу обчекрыжить его, пусть выйдет и зайдет нормально, пасынки есть, но боюсь, не умрет ли вовсе😬
не нашла практически никаких руководств по этому перцу, видимо призрак не очень часто выращивают, у всех Каролина, либо я искать не умею

Хабанеро наливает свои плодики, муж ходит вокруг да ждет, когда же уже 😄 для него выращивались хоты, я острое вообще не могу😬

Тут у нас затесался импостор:

Весной брала рассаду 6 Корней балконного чуда, они у меня чудесным образом вымахали до потолка и дали сообща на 6 персон 3 помидорки, я ради эксперимента решила понаблюдать за ними и однажды почикала их в половину, так они за месяц наросли обратно. Недели 2 назад я подумала, что пора бы уже им на покой(на мусорку) обрезала их по самое не хочу и оставила умирать на балконе на полу, почти без света и вовсе без воды, этот восстал и стал расти дальше, забрала домой, понаблюдаю.

Теперь можно и к подарку😄

Каролина просто для фото переехала, девочке нужно больше кадров😄

Такой вот именинный стеллаж теперь у меня дома стоит, муж, я знаю, что ты втихаря читаешь, спасибо, что поддерживаешь мои увлечения 🫶🏻

Высота 180
Глубина 40
Ширина 120
Брал на озоне под кодовым названием bonus(это в хоффе он нашел под таким названием, потом попросил меня глянуть на маркетплейсах, чтоб поближе и побыстрее, нашелся этот, точь в точь такой, только дешевле и название другое, но нашелся именно так)

Я теперь хожу и наглядеться не могу на свои полочки, хочется уже все сразу туда поставить и выращивать, да света пока еще нет на полках, и отопление еще не дали, бегать обогревать молодые листочки и петельки не хочется

По поводу ламп пока не соображу, фиолетовое свечение не хочется, смотрю лампы профессиональные, которые белым светом но имеют диоды синие и красные, я столько не зарабатываю пока😆 а под обычными линейными непонятно вырастет или нет, думки думаю, бесконечно смотрю ролики и читаю, что нахожу, лагерь разделился, короче думаю

Набрала вот таких семян, хотела до лета оставить и по паре кустов вырастить, но теперь тоже на стеллаж запхну, пусть в зиму стоят ради эксперимента, по 1 семечку попробую, понаблюдаю, справа в углу какие-то китайские помидоры, инфы нет про них, просто прикольные, еще каменный цветок едет где-то, на лето еще хочу ремонтантную клубнику, в зиму так же еще с микрозеленью буду дальше прикалываться, зашло, только смена кончились,
Может совсем долбанусь и огурец посею какой нибудь карликовый, а то зима близится, огурцы по 350 водянистые негоже, главное, чтоб места хватило😄

Показать полностью 8
[моё] Огород на подоконнике Хабанеро Острый перец Рассада Длиннопост
14
9
whatsup777
Сообщество любителей острого

Вопрос любителям острого⁠⁠

2 месяца назад

Получил сегодня презент от друга в виде целого пакета разных перцев. Среди них смог идентифицировать habanero, carolina reaper, 7-pot, bhutlah brown. Ну и конечно продегустировал в сыром виде, примерно по четвертинке перца. Собственно, вопрос: могут ли данные образцы вырасти с меньшим SHU, чем должны быть ? До этого самое острое что я пробовал - местные мелкие перцы 'огонёк', которые больше всего похожи на thai bird chilli, таких я штук 5-10 могу уточить за прием пищи и мне норм.

Хабанеро вообще не дотягивают до местных, следом за ними пошел bhutlah - и это была сенсация для меня, идеальная острота, даже не стал заедать/запивать, явно намного острее местных, но при этом я бы не сказал что прям очень остро, просто приятная и глубокая острота до мурашек по телу и онемения во рту.

Следующим был каролина рипер - это был неприятный опыт, но и близко не такая реакция как у товарищей с Ютубов, просто довольно горько и больно, через пару минут закусил посидоркой. В конце закусил 7-потом или шоколадным рипером, не уверен. Уже поприятней, но всё ещё ощущалась горчинка, довольно остро, но не прям 'гаси свет'.

Насколько я знаю, перцы тепличные, вот и думаю - могут ли они быть в N раз слабее выращенных под лампами, или тут дело в индивидуальной переносимости острого ? Или я просто перепутал сорта ?) Фото добавлю чуть позже, если кто может подсказать - буду очень благодарен, в целом опыт очень позитивный и я определенно хочу ещё этой дряни )

Показать полностью
[моё] Острый перец Каролина рипер Хабанеро Текст
23
7
mrs.sarcazm
mrs.sarcazm

Хабанеро дал перчик⁠⁠

2 месяца назад

Ай красота😻

Хабанеро дал перчик

Цветки продолжает и сбрасывать конечно, но 1 завязал!
4 месяца с небольшим кусту от роду, это он запозднился или норм?
Позавчера заметила, боялась сглазить, сегодня уже убедилась точно, что меня не глючит😬

Теперь вот думаю, если на зиму заносить в дом, они мне листья не сбросят на зимовку или перцы не зимуют?

Ночью смотрю температуру 12-15 на улице, днем 20-30, дети на балконе стоят так же, как думаете, уже стоит заносить в квартиру, или пусть еще стоят?

Еще,кстати, думаю, может еще пересадить бы в горшок побольше, сейчас они в 3 литрах сидят, на сколько увеличить объем?

Показать полностью 1
[моё] Огород на подоконнике Хабанеро Острый перец
4
443
Tamasitais
Tamasitais
Сообщество любителей острого

Моя острая кулинария или как мы "их" едим⁠⁠

2 месяца назад

Красиво ИИ фотошопит. Соусы, соль, мёд баночки мои😁. Вот перцы у него разнообразием не отличаются🤪.

Вот он оригинал.
Первое, что приходит на ум с острыми перцами-это, конечно же, соусы.
Шрирача. О её существовании я узнала только когда начала интересоваться что делать с урожаем 😁. Ферментированны соус, ок, покупаем в леруа гидрозатвор за 30 р и вперед). Бывают разные виды, можно и самому сделать).

Измельчать всё до того как поставить под гидрозатвор мне нравится больше. В этом году делала по такому рецепту.

В прошлом году ферментировала нарезанные перцы, они всплывают, надо колхозить крышку или купить специальный гнёт. Потом всё равно в блендер без рассола, поэтому мне легче без воды пока).

Это из книги американского шефа, chili madness у него канал и сайт с рецептами есть), кому интересно. Кто перевёл не знаю.

По времени от 2 недель рекомендуют ферментировать, в последние дни добавляю понемногу уксус. На пол-литровую баночку по 20 мл в день. Дня 3-4. После протираю через сито и на маленький огонь на 10 минут. Довести до вкуса. Потом по бутылочкам и всё равно храню в холодильнике, хотя можно и без него, как я понимаю.

Ожидание две недели того стоит. Даже моя мама, не любительница острого, как и многие), теперь на пельмешки, на бутерброды, мясо пипеткой капает каплю и ,зажмуриваясь, говорит "вкуснее с твоим соусом" 😅.
В обыкновенный кетчуп добавить-он уже пикантный, с изюминкой, в кетчунез-лаваш макать с шашлыком м-м-м, в шапочку для роллов, на кесадилью горячую, буррито. Сделать самый вкусный барбекю соус: смешать вустерширский соус+кетчуп+шрирача+чеснок и копчёная паприка=барбекю соус, который никогда не купишь в магазине😋. Точнее магазинный больше никогда не купишь, не захочешь.

Следующий мой фаворит и любимый соус сына-кисло-сладкий чили. Нашла я рецепт на пикабу.

Кисло-сладкий соус чили

Вот автор.

Сохранила скрином, очень вкусный. Естественно, я разбавляю массу сладким перцем или добавляю больше баккатумов, слабоострых. Храню в холодильнике.

Это идеальный соус для наггетсов, фри, курицы, птицы, свинины).

Ещё один к птице "вкуснючий" 😋- манго-хабанеро.
Аромат хабанеро-это отдельная песня, (поэтому как меня вкусвилл подвёл, я уже писала). Невозможно его заменить аннумом, это уже будет не "вкуснючий".

Похоже в одном посте всего не опишешь😁.

Из последних, что оценили все, как вау😉- ткемали. Делала по рецепту канала "кухня с акцентом", но туда я добавила не просто некий острый перец, а свои хиненсы) немного. И сливы лучше сразу от косточек отделять, протирать потом очень муторно.

Теперь с ним муж ест все, даже макароны😂, подружка говорит, баночка маленькая, больше тару делай.
Хотя им и бутылочки 250мл тоже маленькие были😅, сливу мне предлагают просто так привозить, лишь бы соус не заканчивался.

Это только соусы и то капля в океане (есть даже острый соус с дыней для пиццы с грушей и горгонзолой), а есть ещё соль, смеси приправ, маринованные перцы целиком, к халапеньо маринованные, салаты, кимчи, корейская, китайская, 🪇 мексиканская, перуанская, 🇮🇳индийская и тд кухни, джемы, 🍭конфеты, 🍫шоколад 🤪.

Если интересно, то удовольствием поделюсь проверенными мной и понравившимися рецептами. Плагиат не люблю, поэтому источники буду указывать.

Всем любителям читать на сытый желудок, Хотя это надо в начале писать, наверное😂.


Без пс никак. Хочу теперь с рокото что нибудь сделать, в запрещённой сети в Перу вот такие соусы делают), так мило, с национальной шапочкой, как у нас в Дагестане коньяк в папахе). Если у кого есть проверенный рецепт, делитесь🤗.

Показать полностью 14
[моё] Кухня Острая кухня Хабанеро Острый перец Перец чили Мужская кулинария Острый соус Соус Кулинария Длиннопост
89
5
mrs.sarcazm
mrs.sarcazm

Мои перцы спустя лето⁠⁠

3 месяца назад

Садила я свои суперхоты поздновато относительно опытных перцеводов, в этом году, так скажем, проверяла, вырастет ли у меня хоть что-то, а дальше уже с этим можно будет работать.

Перцы у меня посажены для мужа, я сама острое не ем и прелести в этом особой не вижу, кроме как в самом выращивании, ниже будут фотки всех моих 4 подопечных и бонусом еще несколько уродцев не перцев😄

Сейчас все мои дети на балконе, солнечная сторона от рассвета до заката, высокий этаж и ничего не загораживает солнце
Сейчас вечер, листики уже опустили все, но думаю, что все равно понятно все будет 😄

Начну с моего первенца – хабанерчика

30.04 - дата всходов, петелька
Семечко дал друг, вот такой уже барин вырос, в начале лета переехал на балкон.
Сколько бы я его не пыталась опылить - кажется, он догадался, что я ненастоящая пчела, поделитесь, как избавиться от акцента, когда делаю бзззз
Цветами прям щедр всё лето, но ни 1 даже уродливого перчика не завязал, только сбрасывает цветы🥲

Следующий ребенок - перец призрак

Я у него уже подергала листики, то ожоги от капель, то непонятно по какой причине уродливый желтый лист - постепенно поубирала, осталось что осталось
Сбоку мне выдал вон пасынка, не знаю, удалять или оставить
Цветочки только начал выдавать, развилку красивую вырастил

Далее у меня разнояйцевые Каролины

Растут все в одинаковых условиях, а по насыщенности цвета листьев - как будто я некоторых обделяю

Вот помладше Каролина

Семечко как будто из Чернобыля, сверху непонятно что, зато снизу целый ворох пасынков

У всех одинаковые условия, щас лето кончилось, появилась минута выдохнуть и проанализировать, жарковато им было, хоть света и очень прям много, но жарко было очень. Как в теплице. Как сделать на балконе проветривание и более комфортную температуру я не знаю.

А еще теперь не знаю, как я этим детинам зимой столько же света дам, когда занесу в дом их👀

Один раз за лето мы переболели всем балконом паутинным клещом и какой то мушкой из лука, клещ был на балконе у помидоров, но обрабатывала и перцы, тогда еще дома были они, на всякий случай. Мне кажется им не понравилось быть мокрыми

Мне самой же не понравилось столько брызгать пульверизатором, рука чуть не отвалилась, но я сама столько насадила, хочу взять на такой случай другую брызгалку, забыла как называется, нажал и оно само, вот такую

Щас опять мушка появилась, хоть лука и нет давно, на днях займусь

Сейчас бонус, кто еще дожил до сегодняшнего дня

Салаты
Салаты это хорошо
Это мой третий вроде заход, мне прям очень зашло, растет себе, только не забывай поливать, подошел, сорвал, ешь
Сорт первый попавшийся из магнита, когда в голову пришло посадить салат – особо не подбирала сорта, взяла что есть, чтоб в целом сделать вывод надо оно мне или нет
Вывод сделан – садить еще буду точно

Следующие уродцы - помидоры

Это кстати балконное чудо, черри

Я их когда домой принесла(на Авите купила же рассадой 6 шт) – сразу пересадила в горшки, и они вместо того чтоб приживаться что-то там и сидеть думать, сразу погнали в рост, что я даже не сразу поняла, что они прям стремительно тянутся.
Я честно думала у них есть какой то предел, оказалось – показалось. Я этих говнюков подрезала 2 раза, а они прут и прут
Еще и болячки в виде клещей паутинных цепляют
Щас не смотрите на уродливые листья, мы уже пролечились, самые ужасные я отрезала, остались более менее

Один я не обрезала, так он выше моего роста вымахал, я наблюдала за ним, вчера надоело и я его под корень чикнула

Сделала вывод, что в другой раз никакой рассады, сама буду садить из семечка и следить, когда прищипнуть вовремя

Они кстати мне целых 3 помидорки выдали, 1 я съела, 2 испортились прям на кусте, так как я снять забыла и мы уехали с мужем на свадебные выходные на море
Хоть что-то 🥲

Такие вот у нас в общем итоги, на базилик нажаловалась в другом посте, Микрозелень пыл поубавился, но пару лотков стоит на кухне все же, короче к следующему сезону уже кое какое понимание есть, да и панамку на всякий случай приготовила, всем спасибо заранее🙏🏻

Показать полностью 8
[моё] Огород на подоконнике Каролина рипер Хабанеро Острый перец Рассада Длиннопост
3
34
Tamasitais
Tamasitais
Сообщество любителей острого

Рокото⁠⁠

3 месяца назад

Моя попытка номер...2.

В прошлом году заказала рокото мини олив на вб. Взошли, всё хорошо, но я их просто залила перед отъездом, корни сгнили, погибли.

Даже зацвели🙃.

Вот, что хотелось вырастить.

В этом году я уже гровер уровня 3😎, поэтому, прежде чем полить перец, приподнимаю горшок, лёгкий-значит можно.

Посадила в конце февраля.
Зацвели в начале августа.

Вот этих цветов плоды.

Растут два растения в 5 л горшке/ведре пищевом. Точнее ведро верхнее с дренажными отверстиями вставлено в нижнее ведро.

Куст раскидистый, высокий. Если не считать горшок 90 см высотой.

Заказала на той же площадке. У другого продавца.
Было указано только rocoto yellow, но в ответах уточнили сорт oculto clef.
250 р пять семян.
/Чем всё таки вб и озон удобнее, тем что продавцы в основном на сайтах перечных отправляют либо от какой то суммы, либо какой нибудь почтой России, в которую лишний раз даже соваться не хочется. У сдека ценник в два раза за доставку выше, чем сами семена стоят🙃.
Поэтому вместо 5 сортов за 500+ рублей +доставка, легче заказать один и рядом с домом забрать. / Минус-вырасти может всё что угодно😁.
Но и у сайтов и вк групп нет гарантии), если что. А то и свои сорта.

На картинке вот такие плоды.
У меня пока более вытянутые. Ещё у них чёрные семена и сочная мякоть, не полый плод, а как у томатов, тоже интересно.
У хиненсов свой неповторимый аромат при разрезании плода.
Мне очень любопытно, что и как у рокото. Какая острота и как действует, сразу или после. 😋
Надеюсь, что успеет вызреть на балконе. Завязей уже много и цветёт вовсю.
Читала, что рокото нужен меньше световой день, чем остальным.
Аромата у цветов почти не чувствую.

Всё таки острый перец-это так интересно, необычно и познавательно со всех сторон. От ботаники, химии, до истории, культуры народов и кулинарии.

Немного моих зарослей и перцев ниже, просто хвастаюсь😉.

Выходя в свой личный перечный лес, у меня песня Максим в голове "наверно это мой рай" 🤗.

Пс скорпионы карди отлично себя чувствуют😊, цветут, плодоносят, пахнут😁.

Показать полностью 18
[моё] Острый перец Перец чили Перец Огород на подоконнике Халапеньо Хабанеро Острая кухня Каролина рипер Каролинский жнец Длиннопост
10
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии