Шоколадный кекс пропитывается с шоколадно-сливочной заливкой и в сочетании с обжаренными грецкими орехами, получается очень вкусный влажный кекс.

Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru

Ингредиенты для кекса: 20×20

Яйца - 4 шт

Сахар - 150 гр

Соль - щепотка

Растительное масло - 200 мл

Молоко - 200 мл

Мука - 160 гр

Какао алкализованный - 60 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л

Для заливки:

Молоко - 200 мл

Сливки 33% - 150 мл

Сахар - 50 гр

Молочный шоколад - 60 гр

Дополнительно:

Грецкие орехи - 150 гр

Приготовление:

Начинаем миксером взбивать яйца, добавляем щепотку соли и сахар, взбиваем пару минут.

Продолжая взбивать вливаем сначала растительное масло, а затем молоко, перемешиваем.

Сухие ингредиенты перемешиваем между собой и просеиваем в общую массу, перемешиваем миксером до однородной консистенции.

Силиконовую форму 20 на 20 смазываем растительным маслом.

Выливаем тесто и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.

Готовый кекс оставляем пока в форме.

Для заливки смешиваем молоко и сливки 33%, добавляем сахар и прогреваем до 70 градусов.

В горячую сливочную массу добавляем молочный шоколад и перемешиваем до растворения шоколада.

В теплом кексе делаем шпажкой множество проколом и кекс заливаем шоколадно-сливочной заливкой.

После того, как она впитается в кекс, сверху посыпаем обжаренными и измельченными грецкими орехами.

Кекс нарезаем и подаем к столу.

Приятного чаепития!

Ингредиенты:

- Яйцо - 2 шт.

- Мука миндальная 180 г.

- Какао-порошок 1\2 стакана

- Сливки 100 мл.

- Подсластитель 2 ст.л. (у меня эретрит+стевия)

- Разрыхлитель 1 ч.л.

Шоколадный пирог готовится очень просто и из минимального количества ингредиентов, десерт получается вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ: на форму 16 см

Бананы - 3 шт (спелые)

Какао - 60 гр

Яйца - 3 шт

Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой

Цедра апельсина - 1 ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для этого рецепта можно использовать даже переспевшие бананы, она как раз ароматные и сладкие.

В чаше блендера соединяем бананы, яйца, какао и разрыхлитель. Пробиваем погружным блендером до однородной консистенции около 2 минут.

Добавляем апельсиновую цедру и перемешиваем лопаткой.

Тесто выливаем в силиконовую форму (смазывать ничем не нужно) равномерно распределяем по форме и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 минут.

Если форма будет большего диаметра, тогда брауни получится невысокий.

Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой, она должна выходить из пирога сухая.

Пока пирог горячий, перекладываем его на решетку и даем остыть.

Так как пирог без сахара, поэтому остывший брауни  покрываем растопленным шоколадом (горьким, молочным или даже белым)

Вкусный, мягкий и пористый брауни получается, рецепт простейший, обязательно приготовьте)