Если вдуматься, там несколько причин, почему поэты обходили динозавров стороной.

Во-первых, их только-только открыли, и это были не величественные образы, а в основном непонятные кости в музеях. Никто толком не представлял, как они выглядели и что из себя представляли.

Во-вторых, и это главное, сама идея динозавров тогда сильно била по религиозным представлениям. Люди верили, что мир создан для человека, а тут выясняется, что до нас планетой правила какая-то чудовищная древняя фауна, которая потом вымерла. Это была пугающая и неудобная мысль, не вписывавшаяся в привычную картину мира.

Ну и в-третьих, динозавр — это не дракон. У дракона есть миф, символизм, с ним можно ассоциировать зло или опасность. А динозавр был просто доисторическим животным, научным фактом. Поэтам было непонятно, о чём про него писать — не воспевать же успехи палеонтологии в стихах.

В общем, образ динозавра был слишком новым, слишком научным и слишком разрушительным для поэзии того времени.