Ковать буду не сам, отдам знакомому кузнецу.

Буду благодарен за советы - какую сталь на что пустить. Если есть опыт в нюансах поковки - расскажите.

Приветы. У меня вроде как устаканилась очередная модель полноценного универсала, вернее, даже двух универсалов, но с дичайшей склонностью к кухонным операциям, кто бы сомневался)))
В материалах 95Х18 и текстолит, общая длина 255, клин 140х38х4;
из отличительных особенностей сильно поднятый относительно РК вектор рукояти(привет, кухня))) и развитая зона рикассо с дулькой без так любимой мною сквозной проточки.

Форма рукояти обусловлена, внезапно, чтением Ганзы и личным знакомством на последнем Клинке с Константинычем, автором подобного обвода рукояти. Она действительно очень удобна, особенно в сочетании с правильно под неё подобранным битым камнем.
Если кто предложит дельное название по близнецам, буду премного благодарен, а то меня безбожно мотает от пафосного Фобос и Деймос до родного и знакомого Биба и Боба🤣
Пока склоняюсь к Чук и Гек.

Лет 30 у меня на кухне живёт подставка для ножей. Сначала она была цвета сосны. Мать сказала, что цвет не в тему. Ничего такого цвета на кухне нет и собственно диссонанс какой-то.
И я взял баллончик и откатал её в черный. Универсальное решение. Если вам хочется гармонии и стиля - красим в черный. Решает.

Шли годы, интерьер изменялся и лет 15 назад я перекрасил её в серебро. И снова шли годы, всё облупилось, покоробилось... Но красить уже было не интересно. Решил оставить как есть и облагородить рабочие поверхности посредством FDM технологий.

Верхняя накладка смоделировалась элементарно. Квадрат со скругленными гранями, для которого требуются ширина и длина. И всё. Проще пареной репы. Хотя, села по месту только с третьей попытки. Ну... Туда сюда допуски/припуски... Как обычно.

А вот со второй накладкой пришлось изобретательствовать. В результате сделал фото подставки в профиль, подложил фотографию под модель и "обвёл" полигонами.

Как два байта, как говорится. Печатаем, натягиваем, наклеиваем. Вуаля!

...и в продакшен!

В принципе - ничего не изменилось :)

Пчак это узбекский национальный нож. Корд - нож таджикский. И хотя эти

два ножа чем-то похожи, но принадлежат они совершенно разным народам. С совершенно разными языками. Собственно, корд в переводе с таджикского - "нож". Так же как и пчак это "нож" в переводе с узбекского. Общие черты этих ножей в одном хорошем преимуществе спуски идут в "ноль" режущей кромки прямо от обуха. Это свойство обеспечивает замечательный рез. И, главное, позволяет быстро привести нож в "режущее" состояние если он затупился. В качестве мусата можно использовать кромку обычной пиалы, тарелки или чашки.

Интересно, что даже из плохонькой и мягкой стали может получится вполне рабочий клинок этого типа ножей. Именно благодаря своей геометрии. Ведь главная концепция такой формы лезвия пчака и корда: БЫСТРО ТУПИТСЯ, НО БЫСТРО ТОЧИТСЯ. Точнее - не точится, а выравнивается режущая кромка. Конечно же чем мягче сталь, тем быстрее она тупится и стачивается при правке и заточке. Но, тем не менее, в прежние времена хорошая сталь была в дефиците, а ножи были нужны. Особенно в прежние времена, когда технологии были не очень развиты.

В своё время я экспериментировал и пять дней сплавлялся к Байкалу по сибирской реке пользуясь в качестве ножа только пчаком (фото выше) с клинком из мягкой нержавеющей стали. Да, в комплекте я пользовался небольшим мусатом и точильным камнем, на котором после каждой работы этот самый пчак поправлял\подтачивал. Но сама идея походного ножа из мягкой стали вполне себя оправдала. Время заточки\подточки составляло менее минуты и... нож снова был острым. Правда, даже после приготовления розжига для одного костра его снова я подводил на мусате, чтобы сохранить остроту.

Этот пчак из нержавейки был подарен моему отцу его другом из Бухары, и долгие десятилетия пылился на полке. Так что единственный сплав сего пчака среди сибирской тайги придал ему особый шарм) Ну и позволил очередной раз проверить концепцию "нож из мягкой стали для полевых условий".

Хотя, конечно, я предпочитаю нож из качественной стали. Впрочем, сейчас и корды, и пчаки можно купить и из хорошей стали. Сами эти ножы очень удобны и практичны. Особенно при работе на кухне и нарезке. Широкое лезвие и относительно тонкая рукоять позволяют надёжно удерживать этот тип ножей в руке. И надёжно защищают от соскальзывание на режущую кромку даже мокрой или скользкой от жира руки. Палец просто упирается в пятку клинка и никуда не соскальзывает.

Попробуйте использовать пчак или корд, например, на кухне при нарезке овощей или фруктов, и вы убедитесь насколько они удобны и конструктивно продуманы.