Картофель фри приводит к диабету. Исследование Гарвардской школы среди 205 тысяч человек показало, что 3 порции картофеля фри в неделю увеличивает риск диабета 2 типа на 20%. ▪️При этом запечённая картошка и пюре оказались безопасными ▪️Замена картофеля фри на цельнозерновые продукты снижает риск диабета на 19% ▪️Причина диабета кроется не в самой картошке, а в способе приготовления. Из-за фритюра появляются соединения нарушающие работу инсулина. ▪️Для снижения риска диабета рекомендуется перейти с фри на запечённый картофель. Переходим на пюрешечку.