Хочу похвастаться еще одной формочкой и печеньками, которые из неё получились:

И, собственно, сама форма:

При желании могу запилить мк по печенькам, но с этими всё достаточно просто.

Моя страничка в вк:

https://vk.com/scabany

P.s. Возможно астрологи объявят неделю шуток над заголовками.

Не прошло и полгода, как я наконец-то испекла печенье по формочке, которую сделала еще зимой. В этот раз тесто пряничное, поэтому Грут немного поехавший, но всё еще милый. Теперь можно спокойно устраивать деревяшковый геноцид.

Моя страничка в вк:

https://vk.com/scabany

Каждый раз, когда я выкладываю свои формочки без фото готового печенья, набегает горстка людей, которая лютует на тему того, что, мол, а вдруг с ваших формочек выходят расплывчатые печеньки. И вот это фото обязательно прикладывают:

Поэтому и по многочисленным просьбам подготовила для вас пошаговый рецепт песочного печенья, которое не поднимается, а значит держит форму.

Нам понадобятся:

Масло сливочное комнатной температуры - 100 г

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 230 г

Соль и ванилин по вкусу, если позволяет религия (опционально)

Собственно, дальше всё так же, как и с любым другим печеньем:

Смешиваем масло и сахар. Желательно, чтобы это сделала бездушная машина, т.к. песочное тесто не любит теплых человеческих рук. Чем мельче сахар, тем лучше и ровнее будет наше тесто.

Добавляем яйцо, соль и ванилин или ванильный экстракт. Продолжаем взбивать до однородной пышной массы. А затем всыпаем муку и тщательно всё перемешиваем.

Далее очень важный этап - тесто необходимо охладить. Это можно сделать, положив в холодильник не меньше, чем на 1 час. Но я всё время тороплюсь и пользуюсь морозилкой. Суть в том, что теплое тесто очень мягкое и липкое, а значит его тяжело раскатать и придать форму.

После охлаждения посыпаем стол мукой и раскатываем тесто до толщины 0,5 см (или чуточку больше - зависит от формы в т.ч.). Затем слегка присыпаем поверхность теста и форму мукой. Дальше тоже важный момент: слегка надавливаем на тесто формочкой, а затем вынимаем - это позволит не забить тестом форму и оставить даже мелкие детали. И потом надавдиваем до конца, отделяя нашу будущую печеньку от теста.

Ставим наших новых друзей в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готово.

Ну и чтобы еще раз подчеркнуть важность выбора теста для готовки, вот вам пример:

Нет, правая печенинка не подгоревшая, они обе идеальной готовности, просто тесто, подкрашенное специями, даёт такой контраст.

Спасибо за внимание, вкусных печенек и хорошего настроения!

P.S. Отдельное спасибо @Akillzon за эту версию ждуна.

Признаться честно, я играла только во второй fallout. Но его я очень нежно люблю. Хотелось бы сказать, что иногда переигрываю, но последние пару лет совсем не до компьютерных игр.

Зато вот, сделала формочку с vault boy. Эх, в столе хранится столько годных эскизов сумок, брелоков на эту же тему. Идеи, которым не суждено воплотиться в жизнь. Отыграюсь на формочках в перерывах между скучными сердечками и танками.

Что еще интересного?

Вжух поехал на пмж в Ирландию. Правда, судя по перепетиям Почты России, он уже больше недели живет от сортировки к сортировке, боюсь, как бы обратно не вернулся.

Делала печенье второпях аккурат перед корпоративом. Конечно, для самых любимых коллег. А потом вся эта предновогодняя суета, дети, работа, оливье...

В общем, в живых осталась одна побитая жизнью печенька.

Косяки понятны, забраны в особый уголок в голове, чтобы больше никогда не совершать этих ошибок.

Ну и напоследок печенье на новый год для свекрови - жучок:

Попалась мне на глаза китайская упаковка с наборными штампами английского алфавита. Штука прикольная, т.к. можно делать милые печенюшки с кастомизируемыми надписями. А вот для русского языка таких штампов нет. По крайней мере я не нашла такого формата.

Выучила еще несколько команд в Rhino. Несколько тестовых образцов. И вот они родимые:

Принцип работы всё тот же: в зеркальном отражении по буквам вставляем всё в специальный держатель и резво трогаем им заготовленное тесто для печенюх. Звучит просто, на деле оказалось так нудно...

Ну и, наконец-то, опробовала форму с Пухлей. Ожидала, что будет хуже. А так только пару коррективов внести нужно, по большей части для экономии.