
ВМоскве
Хит-парад 10 раменов в Москве и Петербурге, за которыми стоит сходить в эти новогодние праздники
Всем привет! После поездки в Японию я полгода ходил по японским местами в России и ел рамены, чтобы найти лучшие места и сами рамены. Собрал 10 мест в Москве и Петербурге, куда рекомендую сходить, чтобы узнать что такое рамен: https://t.me/idubeguedu/8646
В этот чарт вошли 8 мест Москвы, 1 — Петербурга, и 1 — Выборга. Оценивал не только по самому рамену, но и по схожести атмосфер и закусок.
Отмечу, что я в первую очередь пробовал Тонкоцу — это разновидность рамена, для которого долго варят бульон, по-хорошему 12-24 часа. Тонкоцу очень насыщенный по вкусу. Подаётся со свининой.
Хороший рамен в России сейчас стоит 700-1000 рублей.
1. IS:KU. Москва.
Лучший тонкоцу рамен Москвы, а возможно и России. Находится по другую сторону от Хлебзавода. Мне стыдно писать такую шаблонную фразу, но здесь я нашёл тот самый вкус.
2. [KU:] Ramen. Москва.
Достойный тонкоцу и другие рамены. Есть барная стойка, где можно и есть и наблюдать как готовят лапшу. Наверное, главные пропагандисты рамена в России: они и привозят японских поваров со спешлти-раменами, а в этом году впервые участвовали в фестивале раменов в Токио. Вкусно и уважаемо.
3. «Где моё саке?». Выборг.
Один из лучших раменов в России готовят в Выборге. В эту выборгскую поездку снова посетил и не разочаровался. Один из лучших бульонов в тонкоцу, прекрасная лапша и наполнение. Если вы в Петербурге — в Выборг стоит поехать хотя бы туда.
4. J’Pan. Москва.
За адаптированным раменом лучше идти сначала сюда. Берите сырный. В «Джпане» ещё и сильная сторона — десерты. В эти новогодние праздники там снова доступна Фудзи.
5. Izumi. Москва.
Атмосфернейшая идзакая, где шеф-повар японец. Есть коридор с комнатками для караоке и окно в Токио. Очень нравится туда заходить. Удобно, что можно заказать половинку рамена. Тонкоцу тут неплох, но я вас прошу, при заказе предупредите, чтобы не клали имбирь!
6. Теория Рамена. Санкт-Петербург
У меня был один шанс съесть рамен в Петербурге и он удался. Заведение у Апраксина двора. Хороший тонкоцу с ну очень вкусной лапшой и свининой.
7. Corner Cafe&Kitchen. Москва
Находится на Композиторской улице — безусловно самым токийским местом в Москве. Утилитарные задворки Нового Арбата. Это первое место того же повара что в «Изуми». Тут хорошие закуски и рис. Рамен допустимый (можно взять половинку). Но, опять же, попросите не класть имбирь!
8. Kono. Москва
Магазин-раменная на Бауманской, где ты сам выбираешь лапшу быстрого приготовления, наполнители и завариваешь. Выглядит файно и кавайно, сделаю про нее отдельный пост.
9. Рамен-Клаб.
Был на Покровке. Место крайне вайбит японскими флэшбэками. Хочется просто в нём быть. Рамены неплохие, но до конца мнение еще не сфомировал. Обязательно зайду еще.
10. Hachiko.
При входе сидит бронзовый Хатико. Добавлю в рейтинг как единственное круглосуточное заведение в Москве, где подают рамен. Кто знает, когда настигнет жор.
Зима самое время, чтобы попробовать рамен!
А если вы в Японии или будете в этом году в Японии, вот вам мои тамошние рекомендации: https://t.me/idubeguedu/6421
На фото как раз я в какой-то идзакае в Осаке с пивом, ещё не знаю, что потом закажу хайболл и он изменит моё отношение к виски.
Традиционные ценности
Только, что видел традиционные ценности в действии. В вагоне метро, между Курской и Бауманской. Мужик бил свою жену при детях. Вся семья как как и положено, приехали из ближнего зарубежья.
Пока остальные пассажиры наблюдали избиение, Я вызвал машиниста и попросил вызвать полицию. Но на станции Бауманская никого. И семейка спокойно покинула вагон. Может и не надо было вызывать никого???
Даже гусь закупается в самый последний момент
Снято в ЖК Михайловский парк
Итоги работы Московского транспорта за 2024 год
2024 год был очень продуктивным для транспорта столицы. Нам удалось выполнить почти все намеченные планы, чтобы Москва оставалась лучшим городом для жизни: с удобным, быстрым, надежным и безопасным городским транспортом, с самым лучшим в мире уровнем обслуживания наших пассажиров.
Приступили к реализации Программы развития Московского транспорта до 2030 года. В ее рамках запустили два участка Троицкой линии метро и продлили Сокольническую до станции «Потапово», получили более 800 единиц самых современных в мире электробусов российского производства. Они уже вышли на улицы. Сегодня свыше 2 250 экологичных машин работают на 180 маршрутах.
Продолжили обновлять подвижной состав: на Замоскворецкую и Троицкую линии вышли самые современные российские поезда «Москва-2024», а на МЦД — новейшая трехдверная «Иволга 4.0». Как и обещали, заменили поезда на D3: теперь на маршруте от Зеленограда до Раменского курсируют только «Иволги».
5 лет исполнилось с момента запуска МЦД. За это время диаметры стали популярным городским транспортом — здесь совершили более 1 млрд поездок. В этом году с РЖД ввели 7 ж/д объектов, в том числе открыли новый МГВ Митьково D3.
Год можно назвать прорывным для Московского трамвая, который отметил свое 125-летие. Мы начали запуск первого в России беспилотного трамвая. В тестовом режиме он проехал по городу уже более 2,8 тыс. км и ни разу не нарушил ПДД. Уникальная для всего мира беспилотная технология принадлежит Правительству Москвы.
Открыли новый участок трамвайной сети на улице Сергия Радонежского и запустили новый маршрут №2. Начали восстанавливать трамвайную линию на Трифоновской улице.
Также за год почти вдвое продлили первый маршрут регулярного речного электротранспорта и открыли 6 новых причалов на обоих маршрутах.
На 5 столичных улицах заработал динамический тариф на парковку, а в зону резидентных разрешений вошли 29 тыс. парковочных мест — это рекорд. Продолжили подключать новые города к нашей парковочной системе: приложением «Парковки России» теперь можно пользоваться в Подмосковье и Кисловодске.
Москва включилась в масштабный президентский проект по созданию первой в стране высокоскоростной железнодорожной магистрали. На территории столицы уже идет активное строительство ВСМ-1 Москва — Санкт-Петербург.
Весной открыли Центр перспективных разработок Московского транспорта, где талантливые специалисты создают лучшие в мире цифровые транспортные решения. Например, виртуальную «Тройку», которая позволяет оплачивать проезд смартфоном. Также полноценно заработала оплата поездок через СБП и активация онлайн-пополнения «Тройки» на турникетах метро и МЦК.
Планы на 2025 год
На Троицкой линии готовимся открыть участок от станции «ЗИЛ» до «Крымской», продолжится строительство Рублево-Архангельской линии.
Завершим обновление подвижного состава на D4 и в ближайшие пару лет заменим все поезда на Замоскворецкой линии, где еще много «Номерных».
Планируем начать испытания второго беспилотного трамвая, а также первый этап тестов поезда метро с элементами беспилотного управления.
В будущем году откроем в Москве производство самых лучших электросудов. В Нагатинском Затоне запустим верфь, которая позволит создавать более 50 электросудов и обслуживать свыше 100 единиц флота в год.
Начнет работу крупнейшая в стране гигафабрика по производству тяговых батарей для электробусов и электромобилей в «Красной Пахре».
Наша команда — это высококлассные специалисты, которые работают с пониманием своей ответственности перед каждым жителем Москвы. В 2025 году продолжим делать все для того, чтобы сохранить ваше доверие, чтобы жители и гости столицы чувствовали нашу заботу и внимание.
Автор колонки: Максим Ликсутов
















