Сообщество - Лига Сельского хозяйства

Лига Сельского хозяйства

5 744 поста 13 998 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

16

Уборка зимнего чеснока: когда выкапывать чеснок, его сушка и обрезка

Уборка урожая озимого чеснока - когда и как нужно выкапывать зимний чеснок. Как просушить чеснок и подготовить его к хранению. Определяем время уборки по внешним признакам.

В этом году убирали зимний чеснок на две недели раньше обычного. Весна была ранняя и очень теплая. И лето, не смотря на холодный июнь выдалось очень сухим, пришлось чеснок и поливать и подкармливать дополнительно настоем золы.

Сами головки чеснока, надо сказать, получились чуть меньше, чем в прошлом году. Я это связываю с сухой и теплой погодой, как не поливай, а силу роста от естественной влаги дождя, никакой полив не заменит.

Подсушили чеснок 3-4 часика на солнце, а потом положили в прохладное место на веранде.

Убирали чеснок с помощницей! Сторожила урожай)))

210

Выращивание овощей под навесами (крышами) из полиэтилена

Готовясь к переезду в Краснодарский край, мы стали изучать материалы об огородничестве. Среди прочих попался материал Замяткина о выращивании овощей под экранами из полиэтилена. По приезду в Краснодарский край на ПМЖ, как только мы построились, сразу я сделал две стационарные крыши, которые можно было обивать полиэтиленом, и каждая накрывала сразу две 6-ти метровые грядки. С тех пор все основные овощи (помидоры, огурцы, перцы и баклажаны) мы стали выращивать под этими крышами. В первый год часть помидоров мы высадили также на открытой грядке, а остальные под крышей. Сравнив результаты, с тех пор, больше помидоры, огурцы, перцы и баклажаны под открытым небом мы выращивать не пытались стали.

Помидоры, выращиваемые под крышей, практически не страдают от фитофторы. Недалеко от нас находится хим. комбинат, после аварийных выбросов которого в атмосферу, случаются кислотные дожди. Были случаи, когда у соседей после дождя помидоры чернели и весь урожай пропадал. У нас этого не было ни разу.

Все основные овощи растут и плодоносят под крышами очень хорошо.

Огурцы тоже очень любят расти под крышами, и не так сильно страдают от различных болезней. Нужно отметить, что у себя на участке мы не используем никакую химию вообще: ни  в качестве удобрений, ни в борьбе с болезнями и вредителями, а также не применяем и другие покупные средства типа "Фитоспорина" и "Байкала".

Необязательно делать стационарную крышу,  делаю я и временные навесы, которые можно поставить над любой грядкой, собрать и разобрать которые возможно в течение получаса.

Одно из преимуществ выращивания "под крышей" - это более ранняя посадка и более длительное плодоношение. У соседей, которые выращивают овощи в открытом грунте, все уже давно закончилось, а у нас еще продолжают краснеть помидоры и есть, хоть и немного, огурцы. Осень в этом году очень теплая, но мы живем в предгорье, и было в конце сентября уже несколько ночей до +5 град.

И как вариант, еще один навес для помидоров.

Недостаток такого способа выращивания я вижу только один - дополнительный полив, но все , что нужно для сбора дождевой воды у меня сделано уже давно.

Учитывая наш 5-ти летний опыт, можно  порекомендовать его всем.

Показать полностью 10
344

Макаров совсем обнаглел! Рядом с Москвой такое выращивает!

Алексей Макаров: Валерий Константинович, из нашего последнего разговора - вы сказали, что люди вам не поверят, и я вас понимаю. Дело в том, что многие кто видят мои результаты работы тоже не верят даже собственным глазам. Один покупатель сказал мне, что он такого не видел даже в Греции, а женщина средних лет, угощая семью черешней прям с дерева спросила, а что это такое растет...? Я сказал ей, что это сон. Приезжайте ко мне, всех угощу. (Обнинск, Калужская область).

Макаров прислал такие фотографии!!! Серьёзный мужик, работяга. Я вижу его прекраснейший сад, и его уже приглашают на конференции, потому что рядом ничего и близко такого нет. А меня он назвал своим учителем. Я такой гордостью переполнился. После такого мне захотелось еще 10 лет продержаться. Все у него замечательно! (Валерий Железов)

Показать полностью 5 1
63

Вяленные помидоры "ВКУСНЯШКА"

Помидоры - 5 кг

Травы сухие - по вкусу (я беру сбор трав, уже готовый - "Прованские или Итальянские травы")

Черный перец - по вкусу.

Чеснок - 8-10 зубчиков.

Масло оливковое/растительное - 200-400 мл


После всех приготовлений к зиме, у меня, как и у всех наверное, остались "доспевать" помидорки. Солить уже не хочется, сока, кетчупа и соусов наделали достаточно. Можно теперь и заготовить деликатесы.

Для вяления (сушки) лучше использовать небольшие мясистые сорта, у меня это сорт "Сливки".

Помидоры необходимо помыть, вытереть на сухо. Разрезать вдоль на 4 части. Разложить на противень на расстоянии друг от друга.

Так как у меня есть сушилка для овощей и фруктов, я сушил в ней.

Но вы можете воспользоваться и духовкой, (я раньше так и делал), правда режим сушки будет отличаться. Духовку разогреть до 100 С, поставить противень в режиме "конвекция" / если нет то - приоткрыть дверцу духовки/. Сушить часа 2-2,5. После уменьшить до 80 С и сушить до готовности, периодически проверяя. В сушке в духовке есть существенный минус - вся влага которая испаряется у вас на кухне.

Можно сушить как с косточками (в Италии например, сушат только с семенами), так и без, убрав их чайной ложечкой, но это долгий процесс. Я не заморачивался. Сразу предупрежу, что помидоры без семян сохнут быстрее.

Приправы, черный перец и соль можете сразу посыпать на кусочки, либо уже по готовности. В этот раз я добавлял приправы после сушки.

Сушилку выставил на 60 градусов. И поставил вялиться. У меня получилось 6 противней Ставил вечером в 18.00. Утром в 8,00 уже достал сушеные.

Банки желательно предварительно стерилизовать.

Укладывал слоями - травы (можно вообще без них, если не любите), чеснок (мелко порезанный), помидоры, перчим, солим, травы, чеснок , помидоры.... Потом залить маслом. Масло подогреть на плите. но не доводить до кипения. Заливать так, чтоб помидорки скрылись. Закрыть крышкой. Как остынет, поставить на хранение холодильник.

Употреблять можно как самостоятельное блюдо (закуска), так и добавлять в салаты, пиццу, супы, бутерброды. Для дегустации помидорки должны хотя бы пару дней постоять в холодильнике, напитаться запахом трав и чеснока.


Получается очень вкусно.

Показать полностью 3
684

Выращиваем персиковое дерево на подоконнике

Всем свежего настроения!


Я всегда не умел различать персик и нектарин, хотя сейчас уже понял в чем их разница.

Персик - это удивительное растение, как, впрочем, и все остальные. Я никогда не видел, как он растет и, когда начал заниматься выращиванием, решил посадить и персик.

Конечно, в условиях квартиры вы не получите плодов. Во всяком случае, это будет затруднительно.

Но вырастив персик у себя на подоконнике, в последствии вы сможете посадить его к себе в сад или продать.

Интересно? Тогда я вам покажу, как это сделать.

Немного фактов о персике


Многие путают персик и нектарин, как и я их путал. Главное отличие - в кожице плода. У персика она ворсистая и мягкая, а у нектарина больше похожа на кожицу сливы и более твердая.

Родина персика неизвестна, но считается, что это Китай.

Персик так же называется персидским яблоком (от чего и пошло его русское название). В дикой природе он не встречается, так как является выведенным гибридом (согласно Википедии).

Семечко персика находится внутри косточки. А она у персика очень прочная и толстая, так что, доставая его, придется попотеть.

Расколотая косточка персика
Ядро косточки

Хочу отметить, что ядра косточек несъедобные. В них содержится синильная кислота (цианид). Конечно от 1-2 ничего не будет, но от большого количества может быть сильное отравление.

Так же персик цветет, как сакура, что очень меня заворожило! Посмотрите фотографии!

Выращивание и уход


6 августа я достал семечко из косточки и положил прорастать. Проращивал я его в пищевом контейнере, завернув в мокрую салфетку. Раз в день, минут на 10-15 я открывал контейнер проветриваться.

В салфетке он лежал у меня достаточно долго (хотя не так уж и долго, всего 5 дней). Честно говоря, я уже отчаялся в какой-то момент, но 13 августа он выплюнул корешок.

В этот же день я засунул его в землю и радостный стал ждать, когда он прорастет. И делал он это очень интересно!

17 августа. Над землей показалось само семечко. Заделывал его неглубоко, где-то на 1-1.5 см.
18 августа. На следующий день он выпустил интересующийся усик.
19 августа.
21 августа. Начали формироваться листики и ствол.

Как видите на фотографиях выше, персик достаточно быстро растет. Для начала я посадил его в горшок диаметром где-то 11 см.

Поливал его раз в 5-7 дней водой настоянной на банановой кожуре и яичной скорлупе. Подкармливал золой раза два за все время до пересадки. Сейчас подкармливаю дрожжами и золой. Главное после подкормки дрожжами не забудьте через недели две подкормить золой.

25 августа. Активно наращиваем листики.

Персик порадует вас быстротой своего роста. Хотя сейчас он у меня слегка затормозил, но я его недавно пересадил и он стоял на балконе, где было холодно достаточно.

29 августа.
5 сентября.

Растет персик очень интересно. У него листики как бы раскручиваются.

Пересадил я свое деревце где-то через 2 месяца (25 сентября). Потому что корни заполнили горшок.

Советую держать его там, где больше всего солнца, в тени он особо не хочет расти.

Так же время от времени советую рыхлить почву.

Заключение


Если вам интересно выращивать растения и вы никогда не видели, как растет персик, то обязательно попробуйте его вырастить!

Само по себе персиковое дерево очень благодарное растение и хорошо отзывается на ваш уход и подкормки.

Конечно, в квартире выращивать его будет весьма затруднительно. Это все-таки дерево. Но если вам позволяет место, то почему бы не попробовать?

Вот, что я имею на данный момент:

18 октября. Высота растения 8 см; Параметры горшка: диаметр ~16,4 см, высота ~15,7 см.

Спасибо всем, кто дочитал до конца!
Оставляйте свои отзывы, вопросы и замечания в комментариях! С радостью отвечу и помогу!
Всем отличного настроения и удачи в ваших экспериментах!
Показать полностью 13
16

ЦИННИИ ВЕЛИЧИНОЙ С ЛАДОНЬ! ЯРКИЕ КРАСОТКИ В ВАШЕМ САДУ!

Красотки циннии просто находка для шикарного цветника и эффектной клумбы. Огромное разнообразие этих элегантных созданий просто поражает - хочется посадить каждую... Нет особых сложностей при выращивании и при дальнейшем уходе. Стоит приобрести и вырастить у себя в саду!

Цветение циннии Лавандовые грезы в начале июля 2020 года.

Смесь цинний Калифорнийские великаны, цветут в основном оранжевым цветом, яркие и сочные краски!

Обзор семян цинний посеянных в этом году и тех которые мы сеяли в прошлых сезонах. Каждый год в теплице в конце апреля высеваем семена в ящики с землей.  Нет особых сложностей при выращивании цинний и при дальнейшем уходе за ними.

Показать полностью 2 1
95

Выращиваем пряную рукколу на подоконнике

Всем свежего настроения!


Признаюсь, я никогда особо не любил зелень, не понимал ее вкуса. И мое знакомство с рукколой произошло случайно, как и с большинством моих растений.

Конечно, магазинная зелень сильно отличается от той, которую вы только что срезали с собственной грядки, как по вкусу, так и по внешнему виду! Мне лично больно смотреть на эти трупики, которые покоятся в магазинных холодильниках.

Так что, если вы любите зелень, то советую вооружаться совком и горшочками и самостоятельно ее вырастить. А я вам в этом помогу!

Немного фактов о рукколе


Руккола или Индау посевной выращивали еще в Римской империи. В наше время больше всего она культивируется в Италии, в области Венеции.

Стебель вырастает до 40 см (согласно Википедии), листья длинные, мясистые. Цветки у Индау красивые на длинной ножке. При желании, вы сможете получить семена со своих растений, но придется заняться опылением.

Листья грубеют и сильно горчат, когда руккола начинает цвести, так что стоит обрезать листья до появления бутонов.

И конечно, как и любая другая зелень, Индау - это кладезь витаминов и микро- и макроэлементов. Стоит помнить, что вкус у этого растения специфический: очень насыщенный и островатый, что может не всем понравится. Но я советую вам вырастить ее и самим составить свое мнение. Поверьте, вы не пожалеете!

Выращивание и уход


Семена, как я писал выше, я взял первые попавшиеся.

Семена у рукколы очень мелкие, что может затруднить работу с ними.

Посадил я их в "мини-парник" (18 мая), прорастали в обычном универсальном грунте, но я бы вам посоветовал взять для этого торфяные таблетки или кокосовый субстрат.

Первый росток у меня появился через 2 дня (20 мая).

21 мая. Не обращайте внимание на белые стрелочки, нас интересует только красный кружок. Приношу свои извинения. Я делал себе пометки, чтобы не забыть и на тот момент не думал, что буду что-то писать.
23 мая. К этому времени уже взошли все семена, которые я посадил (всего я сажал 9, но взошло 7)

Как только ростки уперлись в крышку "парника" я их разделил и рассадил в два горшка.

25 мая; рассаженная руккола

Я бы вам посоветовал сажать рукколу (и вообще любую зелень) в длинные прямоугольные горшки, оставляя между растениями сантиметров 10-15. Грунт можно использовать и универсальный, как я, но, мне кажется, сюда лучше бы подошел смешанный торф с землей, можно добавить в него вермикулит.

Вообще, зелень у меня почему-то очень странно растет. Сначала очень медленно, листики долго остаются маленькими, неказистыми, а потом в какой-то момент выстреливает розетка сочных листьев и продолжает переть. Скорее всего, я неправильно подкармливаю.

3 Июня. Начали появляться настоящие листики.

Проблема моей посадки была в том, что растениям не хватало места. Их корни в итоге переплелись в один комок, а листики больше одного размера не вырастали, хотя могли бы.

12 июня. В общем-то уже на этом этапе можно подрезать листики, но я бы вам посоветовал еще подождать

Поливал я, как и всегда, водой настоянной на бананах и яичной скорлупе, по мере высыхания почвы. Каждые 5-7 дней где-то.

Подкармливал золой, дрожжами, советую использовать азотные удобрения. От них листья будут сочнее и мясистее.

21 июня. В таком состоянии они, в общем-то, уже готовы к резке.

У меня обычно после первой резки зелень всегда начинает быстрее расти. Так что дайте вашим зеленым друзьям в начале немного времени, пусть напитаются силой.

Советую так же во время резки оставлять молодые листочки, пусть подрастут. И для самого растения так будет полегче.

Заключение


Всего у меня получилось 4 резки. Двух моих горшочков мне вполне хватало и на салат и на приготовление блюд.

Рукколу интересно и полезно выращивать. Она порадует вас своим вкусом, пользой для здоровья и простотой ухода. И если вы сомневаетесь в своих силах, но хотите попробовать растить полезные и съедобные растения, то советую вам начинать именно с зелени, попробуйте свои силы на ней.

Вот небольшой фотоотчет для вас:

9 августа. Перед последней резкой

Спасибо всем, кто дочитал до конца!
Если вам понравилось, ставьте лайки и подписывайтесь. Впереди вас ждет еще много всего интересного!
Также задавайте свои вопросы, делитесь своим мнением и оставляйте свои замечания в комментариях!
Отличного всем настроения и удачи в ваших экспериментах!

Показать полностью 12

Надо меньше жрать! Если не выбрасывать продукты, голода на планете не будет… Сельский час #29

В полтора раза больше стало объявлений о продаже агробизнеса. На фоне известий о гигантском урожае экономическое и психологическое состояние фермеров ухудшилось. На фоне обещаний Минсельхоза вести торги семечкой на бирже во избежание картельных сговоров, лоббистские структуры маслоделов пытаются торпедировать эти решения.

Фермер Нина Попова излечила свою семью от коронавируса ветеринарным препаратом. На свой страх и риск.

Сокращенная версия интервью руководителя отделения ФАО для связей с Россией Олега Кобякова ведущему «Сельского часа» Игорю Абакумову. К 2023 году голод на планете должен быть искоренен. В том числе и перераспределением продовольствия от развитых стран к слабо развитым. В развитых странах не менее половины продовольствия выбрасывается на свалку. Поэтому исследования в вопросах логистики и хранения продовольствия, культуры потребления и покупок. И одной из основных стран, которые помогают решать эту задачу, стала Россия. Это говорит о росте авторитета нашей страны на продовольственном рынке планеты. Каждый из нас делает вклад в этот авторитет.

Смотрите, пишите и звоните. В любую погоду!

Следите за нами любым удобным вам способом:

https://taplink.cc/selskiy.chas

00:00-01:29 - Сегодня в выпуске;

01:30-02:13 - Молчать нельзя: Рейдерские захваты фермерских земель и хозяйств;

02:14-02:33 - Российско-сербский интенсивный сад в Брянской области;

02:34-04:18 - Андрей Ставцев: НПО Агро-Матик и пруд очистил и корма разработал;

04:19-05:14 - Борьба с саранчой в Центральной Америке;

05:15-09:25 - Александр Корбут: Рынок семечки. Лоббисты против Минсельхоза;

09:26-12:38 - Павел «Председатель» Березин: Психологическая вымотанность – нормальное состояние российского фермера;

12:39-14:38 - Фермер-юрист Нина Попова: Ивермектин – практика лечения коронавируса ветеринарным препаратом;

14:39-37:44 - Олег Кобяков: Интервью к 75-ти летнему юбилею ФАО;

37:45-38:58 – Игорь Абакумов: Незаметный труд каждого делает вклад в очень большое дело.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!