1965 год, напряжённая космическая гонка между СССР и США. Джемини-3 стала первой космической миссией Соединённых Штатов с двумя астронавтами на борту. В этом пилотируемом полёте астронавты Гриссом и Янг провели первый манёвр на орбите с использованием ручного управления. Кроме того, были проведены эксперименты по проверке работы системы жизнеобеспечения и удобства работы в скафандрах.
Одним из заданий Янга было испытание космической еды, которая, как рассказал Гас Гриссом журналу Life Magazine, «поставлялась в пластиковых пакетах, и нам приходилось вставлять в пакет водяной пистолет и впрыскивать внутрь жидкость, чтобы восстановить её».
Пакеты включали сублимированное блюдо, овощи, напиток и десерт, защищённые четырёхслойным ламинированным плёночным покрытием. Но пакетированная еда за время тренировок на Земле успела приесться астронавтам. И Джон Янг в кармане скафандра пронёс с собой на борт сэндвич с солониной из кафе Wolfie’s Deli, которые так любил Гас.
Шутка оказалась не такой уж весёлой. После того как Гас пожаловался на космическую еду, Янг со словами: «Эй, шкипер, как насчёт этого?» вытащил контрабандный сэндвич, запах которого быстро наполнил кабину корабля. Когда Гриссом откусил кусочек, «крошки ржаного хлеба начали плавать по хижине», рассказал он Life. Крошки могли попасть в дыхательные пути, глаза или, ещё хуже, повредить электронику, отвечающую за работу корабля.
По поводу «проблемы с сэндвичем» разгорелся большой скандал. Джордж Мюллер, заместитель администратора НАСА по пилотируемым космическим полётам, так прокомментировал это событие: «Мы предприняли шаги... чтобы предотвратить повторение ситуации с сэндвичами с солониной в будущих полётах».
С тех пор астронавты используют лепёшки или тортильи, а специально для наших космонавтов пекут маленькие буханочки в НИИ Хлебопекарной промышленности.
