Я жила с 1991-2002 на Камчатке,  и сейчас тут живу: в 2002 уехала учиться на "материк" и вернулась сюда в 2011. Я 1986 года рождения и прекрасно помню те странные времена. По воспоминаниям друзей с большой земли  (Казань, Новосибирск, Санкт-Петербург, Белгород, Хабаровск,  Владивосток, Благовещенск) сделала вывод,  что дальневосточники пережили этот период немного легче, чем соотечественники с других регионов. Лично я помню готовку еды на улице на 2 шлакоблоках,  родители тогда построили из говна и палок теплицу на чьём-то заброшенном участке и у нас были помидоры и огурцы, мы садили лук, чеснок, картофель,  свеклу и прочее. Но на крайнем Севере все это растёт недолго,  2 месяца в год.

Для охраны теплицы мы завели 2 собак и папа с мамой летом ночевали по очереди с собаками прямо в теплице, чтоб не украли урожай. Папа рыбачил как на реке, так и на море  (Охотское)

Рыба была и корюшка, и камбала, чавыча, голец,  горбуша, кета, рыба, иногда палтус. Мы, дети, собирали мидии и морскую капусту на берегу моря, ловили уёк (это мойва). В тундре собирали бруснику, клюкву,  голубику,  жимолость, рябину, варили варенья и компоты.

Но это все в тёплое время года: с мая по сентябрь, в остальные 7 месяцев зимы  ели в основном солёнку или сушонку с картошкой, квашеную капусту. Зимой немного хуже было, это да.

Рыбу и капусту солили и квасили бочками, бочки хранились в подвале  нашего дома на 8 квартир, подписанные. Воровства не было, наоборот,  поддерживали с соседями друг друга, угощали и делились всем, и едой и одеждой. Клёвые были застолья во дворе дома у кирпичных "очагов".

Помню, закрыли совхозную  ферму и коров выпустили, а они ходили по улицам. Их быстро всех растащили жители посёлка.

Мама моя врач, папа учитель. Зарплаты не было практически никогда. Обычно давали маме спиртом и медикаментами,  а отцу доской и кирпичами, иногда стеклом (разбирали школьные гаражи от автокласса). Помню гуманитарку с США что ли, или Японии: йогурт, чечевица,  горох, мука. Мама пекла блинчики тогда и ели их с йогуртом, прежде вынув из него плесень ложкой. В  зиму 1995 меня отправили к  бабушке (мама отца) в Нанайский район Хабаровского края, как сейчас говорит мама, потому что боялись не прокормить и еще у меня стали выпадать волосы и ногти, не знаю почему, голодной я никогда не была - родители все отдавали мне, цингу предотвращали черемшой и ягодой. А бабушка держала свиней и куриц, и полный огород всего. Я летела  сначала на вертолете в Петропавловск-Камчатский со знакомой женщиной из нашего посёлка,  потом до Хабаровска в самолёте одна. В Хабаровске меня встретил папин брат и отвез к бабушке в деревню. Там у бабушки и хозяйство, и дядя и тётя со своими супругами,  2 сестры и 2 брата двоюродных. Меня окружили огромной заботой, мои дорогие, любимые, спасибо им за всё. Я вернулась к маме и папе пухлой, ноги не влазили в сапоги. Мама так радовалась, помню.

В 1996 году мой отец повесился. Я не знаю причины, это случилось ночью, мы спали. Мама тогда сказала, что у отца случился алкогольный делирий на фоне запоя и стресса. Често, отца пьяным не помню вообще.

И маме пришлось ещё тяжелее: днем она работала в терапевтическом отделении, а ночью дежурила на скорой. Я к 12 годам умела делать абсолютно все по дому, как в кухне,так и в теплице. В 1998 году из Новосибирска приехала вторая бабушка, мамина мама. Она ветеран Великой Отечественной Войны, с её пособием и пенсией стало немного легче маме, мама просто ушла работать на скорую сутки через сутки, т.к. там оплата больше. В 2000 году мама вышла замуж за русского переселенца из Туркмении, вдовца. Его с 5-летним сыном в 1998, после смерти жены-туркменки, выгнали из дома родители жены. Отчим у меня инженер и, как и мой папа, старался для нас по мере возможностей. Немного жизнь стала налаживаться, нам впятером стало гораздо легче. В 2001 родился младший наш братишка.

В целом, не помню особых тягот тех лет, в детстве это воспринималось как данность, все так жили, это было нашей нормой.

В  2002 я уехала заканчивать 9-11 класс на "материк", к тёте, в 2004 там же поступила в ВУЗ. Родители сейчас живут хорошо, построили дом. Мама до нынешних событий растила только цветы.  На фоне повестки дня мама с отчимом заказали  мне поликарбонат для теплицы.

Повспоминаю и я).
- котлеты, да и вообще мясо, бывало очень редко. Для понимания, на новый год на стол были жаренные окорочка, по штуке на члена семьи, и это был нихрена себе пир.
- частенько мама делала котлеты из овсянки, свёклы, морковки, яйца и бульонного кубика типа магги или Галина-бланка.
- покупался мешок муки и с него пеклись булки, хлеб и прочее. Да и вообще всё старались покупать мешками: муку, овощи, крупы, сахар макароны, поскольку так было дешевле.
- варенье из кабачков. Ммм, без комментариев.
- шоколадка типа твикс или марс покупалась раз в месяц, с зарплаты, и то не всегда.
- неподалёку от нашего дома был склад фруктов. Раз в неделю там проводили ревизию и выкидывали в большую яму гнильё. Мы с одноклассником вооружившись саперной лопаткой в этой яме рылись. Большой удачей было выловить пару лимонов или апельсинов сгнивших всего наполовину - обрезали гниль а остальное ели.
- у наших соседей, с которыми мы дружили семьями, были родственники в селе. Им было проще. Они нам очень много помогали и продуктами и меня регулярно подкармливали. Как-то им передали целую свиную голову. Они её сварили целиком в огромной кастрюле на холодец. И позвали нас с мамой разбирать эту голову на запчасти. Вот это было пиршество!
- любая пища готовилась как можно большими объемами, а та, которую можно посчитать (котлеты, пирожки и пр.) рассчитывалась по дням: в день можно было взять, например один пирожка. Чтобы растянуть подольше.
- удачей было проехать в троллейбусе зайцем, чтобы сэкономить деньги.
- кошка питалась тем же что и мы. Иногда на базаре можно было купить мелких карасиков или бычков с мизинец. Тогда кошка пировала.
- мама работала на трех работах: засветло убирала трехэтажное офисное здание, потом шла на основную работу в институт, а после убирала и отмывала покои ректора в этом же институте.
Полегче стало только к 2000м, когда мне исполнилось 18лет и я стал сам подрабатывать. Ну и времена уже немного изменились.

Про кризис 1995-1998 годов воспоминаний у меня много, приятных из них очень мало. Отец лишился работы, микробизнес родителей (занималась мама, но ушла в декрет) загнулся. На фоне этого отец словил не то депрессию, не то какой-то экзистенциальный кризис, и нет, не запил - он был и остаётся абстинентом - он улёгся на диване, и сделал вид, что все хорошо, хотя единственным постоянным источником дохода была пенсия бабушки. У матери на руках был мой полугодовалый брат, декретных никаких - я, честно, не помню, существовало ли тогда такое понятие. Ну и мы со средним братом, ага. Огород какой-никакой (селяне из родителей, которые до развала СССР были потомственными горожанами вышли такие себе) и убогая домашняя скотина в лице козы, кур и небольшого количества уток. Жили голодно, а зимой ещё и холодно, потому что газа не было, угля купить не за что. Идёшь по окрестностям искать любые деревяги, которые сгодяться на дрова, тянешь домой, потом рубишь (отцу все так же пофиг), топишь печку. Много ли может притащить субтильный подросток - ну, хочешь согреться - тащи. Летом полегче, хоть какие-то фрукты могут считаться вкусняшками. Никаких игрушек - но это младшие больше страдали, никакой одежды/обуви. Лепешки, печенье из высевок - это сейчас ЗОЖ, а тогда - единственная доступная выпечка. Кукурузные оладьи какие-то, дико жёсткие, короче все, что возможно. Суп на зажарке, мясо - это праздник. Яйца - мало их было, яиц-то. Если хозяева сами мелят и жрут кукурузу, курам ее и не перепадает, кормили каким-то откровенным мусором.

Я с тех пор ни ем ни кабачки(они ВСЕГДА хорошо родят), ни кукурузную кашу, ненавижу зажарку, ненавижу нерафинированное подсолнечное масло - если выключали свет, оно наливалось в плошки, делался фитиль и "да будет свет". Короче и еда, и освещение. В этих условиях мы с братцем ещё умудрялись учиться на отлично, у меня огромная стопка грамот районных и региональных олимпиад - химия, биология, физика. С тех пор ещё и стойкая идиосинкразия на обещания всяких представителей властей - знаете, сколько раз, вручая мне очередной диплом за первое/второе место на какой-то олимпиаде они говорили "Бла-бла, гордость школы и района, мы знаем о проблемах многодетной семьи, занимаемся, решим!" Ага, сука, решали - на какую-то из олимпиад мне мать с собой дала немного перловой каши в баночке, больше было нечего. Проезд оплачивали, а что "гордость района" будет жрать - да похер. Ух, мрачное было времечко, голодное и безнадежное. Немного стало легче только после поступления в универ, там учеба-работа, стипендия-зарплата, ура, удалось заменить туфли с протертой подошвой, успех!

Советы - продолжайте работать/искать работу/подработки и не сбрасывайте взрослые проблемы на своих детей. Отношения так можно похерить навсегда.

Мне пришлось долго отучать себя "набрасыватся" на мясо) и когда мой ребенок крутил носом над стейком/курочкой, меня это даже радовало - что моих травм нет не будет. После 24 числа эта уверенность испарилась, ловлю "вьетнамские флешбеки", боюсь голода, рассказываю в подвале веселые сказки, никакой уверенности в завтрашнем дне, и все наработанное вот-вот пойдет по пизде, возможно вместе с жизнью.

Как-то так.

Из того, что помню я и что потом рассказали родители

-помню, когда отец поехал в город по работе, спросил у меня, чего же купить и привезти. Я ответил: купи магазинного хлеба. Только будучи сам уже отцом понял, почему отец меня долго обнимал и не показывал лицо. Это был год 1994-95, деньги ничего не стоили. Откуда то родители достали муку второго сорта и мама жарила лепёшки. А мне так хотелось попить сладкий чай в прикуску белым хлебом.

-следующий эпизод, новый 1996 или 1997 наступал. Новогодние утренники у меня, моего брата и двоюродной старшей сестры. Брат в садике, я в начальной школе, сестра - в старших классах. У всех ёлки по разным дням. И дедушка мороз подарил сестре мешочек с конфетами, который до этого дарил мне, а до этого дарил моему брату. На всех детей по мешочку конфет купить не получилось. Про какие то игрушки в подарок и речи нет.

-отец рассказал. Долго думал рассказывать этот случай или нет, но всё же решил показать какого было обычному человеку с семьёй в те годы.
Работал зоотехником в совхозе. Зарплату перестали платить. Пошёл к своей старшей сестре (моей тёте) с руганью выпросил ведро муки в долг. Когда шёл домой поскользнулся и высыпал всю муку. После этого психанул и начал на работе немного химичить с документами, зарабатывая в серую. Год наверное 1996.

-ходили вместе отцом на развалины дворов дойного гурта за гвоздями. Денег, чтоб купить нет. Нужно было заканчивать стройку дома, начатую ещё при союзе. 1994 год.

-так же рассказал отец. У него большая семья и так или иначе было домашнее хозяйство. Несколько десятков овечек, пару коров, куры свиньи. В принципе, дома мясо и молоко было почти круглый год. Так как отец работал в совхозе, в начале каждого лета он бывал на стрижке совхозных овец. Приходили люди, стригли и получали что то взамен (возможно даже какие то деньги). Чтоб накормить людей, кололи несколько баранов. Так люди рассовывали по карманам еще не мытые внутренности, чтобы унести домой. Так я понял, что есть селяне, живущие хуже чем мы.  где то 1996-98 годы.

-мама рассказала.  Мама купила в магазине одно большое яблоко нам, троим братьям. Отдала мне в руки, чтоб я нес, так как у мамы на одной руке держит младшего брата, другой рукой держит среднего брата. Пока дошли до дома я в тихаря съел пол яблока. Этот случай я вообще не помню, наверное мозг выбросил постыдную ситуацию из головы.

-самое трудное время - весна. Постоянно чего то хочется съесть, мясо и картошка заготовленные на зиму, почти кончились. Из сладкого только варенье из ревени (не знаю как склоняется ревень), земляничное и клубничное кончаются ещё зимой, так как трое детей в семье часто болеют в сибирскую зиму.

-частая проблема обувь. все что продается - ужасного качества. в мороз сапоги трескаются в месте сгиба сверху. Отец заклеивал трещину полоской  из мятой кожи того же барана или оленя. Так же отец мастерски научился работать шилом и подшивал к валенкам подошвы от старых ботинок, что ноги не мокли.

-мама печет блины из американской муки, которую получили как гуманитарная помощь. так же жарит котлеты из геркулеса из той же помощи (на десять ложек крупы - одно яйцо размешать и с помощью муки слепить котлеты) на вкус не помню как, но было очень не обычно, так как обычные мясные котлеты были очень редко.  1996-97 годы

-закрывали на  замок домашний скот на ночь. Могли украсть. Люди крали очень много. Кто-то просто ради того чтоб выжить, кто-то просто так. Пропал единственный конь. Отец его очень любил и долго искал, объехал округи в радиусе 50 километров. Так и не нашел.