Вряд-ли есть такой термин как "открытая ферма", но я не смог придумать ничего другого. В общем-то это обычная молочная ферма, а ее "открытость" ее в том, что
- ну, она действительно открыта - есть парковка прямо перед коровником, на коровок можно посмотреть и даже погладить (по крайней мере нигде не было запрещающих объявлений, так что, думаю, модно, если осторожно и аккуратно)
- в ней есть просмотров окно прямо в доильный зал, а точнее на робота-дояра, так что, например, родители могут объяснить и показать откуда берется молоко
- тут почти целый магазин - можно купить и яйца, и картошечку, и кое-какие мясные продукты. Наверняка это все - фермерское. "Поддержим местного производителя" так сказать. Ещё и мороженное есть
- есть "просветительская информация" - там было несколько плакатов, про картофель и молоко - откуда берутся, как выращиваются, и всякое такое, ну это для детей скорее. Плюс были открытки с сельскохозяйственными мотивами, от местного Минсельхоза. Можно было взять и на ближайшей почте отправить необычную, по нынешним меркам, весточку друзьям-знакомым.
- и конечно же тут можно "заправиться" молоком - свежим, охлаждённым, "прямо из-под коровы". "Заправиться" я тут использовал неспроста - в Германии такие точки называются "Milchtankstelle" что можно перевести как "Молокозаправка" (по аналогии с "бензозаправкой")