В кулинарии стрипсы – это дословно с английского «полоски» мяса, которые обваливаются в различную панировку и обжариваются на большом количестве растительного масла.

Очень просто сделать стрипсы в домашних условиях. Блюдо готовят преимущественно из куриного филе, его удобно нарезать полосками, во время приготовления они не разваливаются, хорошо держат форму. Данный рецепт не тех стрипсов из KFC, но они тоже очень вкусные. Хрустящая панировка, сочная курочка и приготовить дома не составит никакого труда. Рецепт взят с упаковки муки для панировки. Как я понял это мука мелкого помола, больше никаких отличий от пшеничной муки нет. Всем приятного просмотра!

Ингредиенты:

500 г.- Филе Курицы.

1 шт. Яйцо куриное.

50 мл. Вода.

1 ч.л.  Чеснок сушенный.

1 ч.л. Паприка.

1/2 ч.л. Имбирь сушенный.

1/2 Чили перец.

250-300 гр. Мука для панировки.

Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Филе куриное нарезать на длинные полоски. В отдельной миске взбить яйцо, немного холодной воды с солью и приправами.Каждую полоску обмакнуть в яйцо и обвалять в муке для панировки. Жарить на хорошо разогретом растительном масле до золотистой, хрустящей корочки. Для получения более толстой корочки обмакнуть в яйцо и обвалять в муке дважды.

Подавать к столу с любимым соусом. Всем приятного аппетита!