Сегодня стоим за грилем
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Нежнейшая рыба в сливочно-чесночном соусе С ноткой поджаренного сыра. Когда не знаешь что приготовить на ужин1
Семга ( Лосось) - около 1 кг, у меня 800 гр
соль, перец черный молотый - по вкусу
подсолнечное масло - 3 столовые ложки
сливочное масло - 30-50 гр
лук - 1-2 шт
шпинат - 150гр
чеснок - 5 зубчиков
сыр - 100 гр
сливки или сметана жирная - 200 гр
Вода - 300 мл
Рыбку разморозить, очистить от чешуи. Можно порезать пополам, слегка посолить и поджарить с двух сторон. Жарим недолго, по 3 минутки с каждой стороны, убрать в сторону
Лук, зелень порезать, чеснок отправить
В это же масло в сковороду добавляем сливочное масло, лук чеснок. Добавить соль, перец по вкусу. Все это поджарить до золотистого цвета
Теперь отправляем туда сметану, сыр и зелень. Заливаем водой
Выкладываем в соус рыбку, когда начнёт закипать, сразу ставим на самый тихий огонь и тушим минут 20-30 до готовности. Приятного аппетита
Показать полностью
5
Семга гриль
Показать полностью
1
Обед на стройке.
Подрядился работать в новом элитном районе.
Генеральный просит прям сегодня выходить на работу:
- Мне заказчик,- говорит, - звонил, очень просил быстрее выходить. Говорит, что чем быстрее приступите, тем быстрее аванс получим.
- Хорошо, парней с инструментом я отвезу, но бытовку уже не успею притащить. Придется оплатить обед и ГСМ.
- Ну, перекантуемся пару дней, оплачу уж, куда деваться. Только прямо сейчас езжайте.
Бытовка это строительный вагончик. В нем ребята переодеваются, обедают, некоторые ночуют.
Заезжаем на объект, парни переоделись, одежду скидали по багажникам и взялись за работу. С собой еду не брали, так как знали, что бытовки не будет. Настает время обеда.
Бригадир звонит:
- Как с обедом-то быть? Где тут столовка или чего?
- Слушай, я по карте посмотрел, тут район новый, столовых нет. Идите в кафе рядом, там нормальные бизнес-ланчи, вроде.
- Ну нам оплатят бизнесы-то эти?
- Да, конечно, я приеду минут через 40 в это кафе.
Задержался, приехал через час. Смотрю, сидят на диванах, в зубах ковыряются зубочистками, довольные как слоны.
- Ваня, блин, работа ждет, оставил бы одного, а остальных работать отправил - срочно же.
- Да мы вот только кофе допили, пошли, парни.
Беру счет, там 1700 рублей на троих. Зависаю на несколько секунд.
- Вань, ну-ка подожди. Это что?
- Ну, счет, что.
- Я вижу, а почему так много-то?
- Говорил я вам, дорого тут, съездили бы в столовку да поели нормально. Тут еще и долго всё. Тоже мне, бизнес-ланчи.
- Сёмга на гриле? Салат "Цезарь"?
- Ага, Стас рыбку заказал, а я салат. Вкусно, кстати.
- Это же из основного меню.
- Какого основного? Мы спросили, у вас бизнес-ланчи? Вон тот официант, говорит да. И кучу меню дал, одно с алкоголем даже. Но я парням запретил даже по одной кружке пива заказать! Я же знаю, что нельзя.
- Вот это ты молодец. Ладно, шуруй работать, Цезарь.
Парни молодые, из небольшого города, жизнью не испорченные.
Знаю, что сам балбес, не подумал даже сказать про меню бизнес-ланча или про цены.
Заплатил, но официанта отчитал и чаевых не оставил. Видел он, что парни не разбираются, но не объяснил про бизнесы.
В бухгалтерии извинялся что чек потерял, но предложил оформить суточные. Те отплевались, что и без того работы много и прощают последний раз.
Ваню какое-то время называли Цезарем, а Стаса рыбкой.
Строительная история №33
Показать полностью