Из за аномальных холодов в средней полосе России традиционная посадка картофеля откладывается. Свободное время решили посвятить очередной поездке за грибами. В непосредственной близости от места моего проживания грибы все собраны (грибников больше, чем грибов), по этому поехали за 70 километров по разбитым дорогам. Цель - село Сарай-Гир Оренбургской области. Приехали. Погода сносная, грибов не так чтоб много.

Много фотографий грибов не будет, ибо они все "на одно лицо". Это сморчковая шляпка. У нас в просторечье их называют сморчки, но местные эрудиты на Пикабу меня все время в комментариях поправляют.

Походив по лесу пару часов, услышали странный шелестящий шум. Это посыпала снежная крупа. Было решено прервать поиски грибов и возвращаться домой.

Необычно выглядят сморчковые шляпки на фоне снежной крупы.

Выходим из леса, а снег все усиливается.

Надо быстрее выезжать на асфальт, пока грунтовая дорога совсем не раскисла.

Проезжая село Сарай-Гир, остановился у местной достопримечательности. Не имею ни малейшего понятия, что это за фантастический зверь расположился на коряге. Эта инсталляция в центре села находится уже несколько лет. Если есть кто то, кто знает, что это такое и с какой целью установлено, может напишите в комментах?

Уезжаем из этих мест, что бы вернуться через год в конце апреля или начале мая.

Не богатый "улов". Если бы не внезапный майский снег, набрали бы больше. Сморчки уже отходят, большая часть уже приуныла. В этом году собрали достаточно. За две недели выезжали по грибы 6 раз. В результате чего, я подвесил 50 трехметровых ниток грибов сушиться на чердаке, много грибов отварили в заморозку ну а жареные сморчки - это известный деликатес к столу.

29 апреля, на улице +10
Челябинская обл.

Доброго времени суток
На днях посмотрел видео на Ютубе у Михаила Вишневского, Строчки - начало сезона.
Не удержался и поехал в лес. Не разу не собирал подобные грибы и тем более не пробовал )).
Еще позавчера местами шел снег в Челябинской обл., но вот буквально вчера распогодилось на улицы и вышло весеннее согревающее солнце и было решено топнуть в лес на разведку, а там как карта ляжет, не найду, так свежим воздухом подышу в дали от города.

Проехал несколько лесков не чего не находил, думал уже домой сворачиваться, но в последнем увидел первого красавца в итоге собрал на там на сковородку и довольный результатами тихой охоты поехал домой.

Рецепт, понадобится:
-Грибы,
-1средняя луковица,
-0,5 Кваса,
-50гр. сливочного масла,
-2 зубчика чеснока,
-пол лимона,
-зелень по желанию (петрушка, укроп, у меня был базилик)

Грибы нарезал, кинул в воду холодную, промыл их от частиц мелкой грязи с леса, меняя воду несколько раз. Залил теплой водой и подсолил. Оставил на пол часа замачиваться.
В это время на сковородке начал обжаривать лук (1шт. нарезав кольцами) на сливочном масле до золотистой корочки.
Слив воду поставил грибы варить (в одном рецепте мужик вместо воды варил их в квасе)
думаю слишком жирно будет так делать, 1,5 литра воды + 0,5 кваса. Как вода с квасом закипела, варил еще минут 10. Полученный результат слил через дуршлаг.
К золотистому луку закинул грибы и еще сливочного мала + пару долек чеснока + выжал пол лимона без энтузиазма, обжаривал 15 минут. К полученному результату положил 3 столовых ложки деревенской сметаны, перемешал и оставил тушится на медленном огне еще на 15 минут, иногда от времени помешивая. К гарниру пожарил картошки.
Получилось просто ромбически.
Всем советую попробовать.

Сморчковая шапочка:

Какие-то аскомицеты, в лучах солнца очень симпатичные.

Нашла яйцо неизвестной птахи. Может, есть идеи, чьё? Скорлупка светло-розовая, около 17мм в длину.

Ветреница вовсю цветет и радует глаз: