Лига Сельского хозяйства

Многие спрашивают, неужели мы съедаем все арбузы, которые мы вырастили? Мы наверное первые, кто продал излишки арбузов, выращенных в Кировской области:) В этом году решили продать излишки. Привезли на базар примерно 30 арбузов и всё продали. Заработали примерно 10 тысяч. Не густо конечно, но и не пусто. Местным арбузы очень понравились, просили ещё. Вот такие дела. Так что на арбузах мы не озолотели. Но зато услышали много приятных слов за качественный продукт. А это самое главное.

Осень наступила, в саду отцветают последние цветы. У нас снег может лечь уже и через неделю

Два года назад поймал в лесном озере 7 золотых карасей и привёз домой. Рядом с домом есть небольшой пруд. Туда их и запустил и забыл про них. А нынче решил проверить что там есть:) Взял батончик положил в вершу и закинул в пруд. Какое же было моё удивление, когда из пруда я вытащил сразу почти 700 карасиков! И вероятно это ещё не всё. Почти все одного размера, в среднем 7 -8 см. Самые большие были 10-11 см. Отпустил обратно всех в пруд. Теперь думаю, что на следующий год их надо будет подкармливать, чтобы росли. Хотя, как пишут, золотой карась растёт медленно и уступает серебристому. Вообще золотой карась для нашей местности редкость. Думаю выпустить его в близлежащие водоёмы, где его нет, пусть размножается. Что думаете по этому поводу?

Тыквы высадил с края участка, чтобы никому не мешали. Высадил рассадой в начале июня. Однако чуть не лишился урожая из-за нашествия мышей. Но грызть они начали не молодые тыквы, а стебель у основания. Одну тыкву, к сожалению, перегрызли. Пришлось расставить ловушки. Тыквы получились яркие, сочные. Главное хорошо поливать летом. Урожай убрал после первого заморозка в сентябре. А вы вы любите тыквы?

Уже третий год выращиваю арбузы в Кировской области в открытом грунте. В этом году первый созрел 5 августа. На арбузе видно число 24. Это значит, что арбуз завязался 24 июня, отсчитываем 40 дней и арбуз можно снимать. Это касается арбузов до 10 кг. Если арбуз растёт свыше 10 кг, то ему необходимо 50 дней для созревания. Перепробовал много разных сортов. Но рекомендую всем сорт Романза. Урожайный, сладкий сорт, довольно устойчив к болезням. Хорошо вызревает.

Средний вес арбуза вышел 7-8 кг. Некоторые экземпляры были по 11-12 кг. Выращиваю через рассаду. Семена сею в нашем регионе 10 апреля. В открытый грунт высаживаю 10-20 мая. Накрываю спанбондом и держу до тех пор, пока не минует угроза возвратных заморозков. Поливаю раз в неделю, если жарко, то 2-3 раза в неделю. Вырастить арбуз не так сложно, попробуйте. Иметь свой арбуз на столе это счастье!

Что вообще значат эти показатели и их значения?
Начнем по порядку, для каждого показателя свой пост.

Гидроксиметилфурфураль (сокращенно ГМФ) — это один из самых важных критериев качества, свежести и правильности хранения меда.

Если просто, то ГМФ — это вещество, которое практически отсутствует в свежесобранном меде, но образуется со временем при неправильном хранении или фальсификации. ГМФ — это органическое соединение, которое образуется при распаде простых сахаров (в первую очередь, фруктозы) в кислой среде. Этот процесс ускоряется под воздействием тепла.

Мед состоит в основном из фруктозы и глюкозы. Его природная среда — слабокислая. Таким образом, в меде есть все условия для медленного образования ГМФ.

Основные причины его накопления:
Возраст меда (естественное старение) - даже при правильном хранении со временем (в течение нескольких лет) в меде будет медленно накапливаться ГМФ.
Неправильное хранение - если мед хранился на складе или в магазине на солнцепеке или возле отопительных приборов.
Нагревание - производители часто нагревают мед, чтобы предотвратить кристаллизацию, т.к. жидкий мед выглядит привлекательнее для покупателя, сделать его более жидким для удобства фасовки.
Добавление в мед инвертного сахарного сиропа или патоки, которые сами по себе уже содержат ГМФ.

Что означает уровень ГМФ в анализе?
Уровень ГМФ является маркером "истории" меда:
Низкий уровень ГМФ (в пределах нормы): мед свежий, не подвергался перегреву, с ним правильно обращались и хранили при правильной температуре, это качественный и натуральный мед.
Высокий уровень ГМФ (превышает норму): мед старый и долго хранился, мед был нагрет (возможно, неоднократно), высока вероятность, что мед фальсифицирован (добавлен сахарный сироп), это признак низкого качества и нарушения технологических норм.

Главный вред от меда с высоким ГМФ — это то, что он бесполезный. При нагревании выше 40-60°C в меде разрушаются ферменты (например, диастаза, которая тоже является важным показателем качества), витамины, антибактериальные вещества. Такой мед превращается просто в сладкий сироп.

Чем ниже ГМФ, тем лучше. Это значит, что перед вами свежий, натуральный и, что самое главное, полезный мед, который не лишили его ценных свойств путем нагревания.

Как видно, показатель ГМФ нашего меда в норме и это радует!

Подписывайтесь на наш телеграм (ссылка в шапке профиля), в нем можно получить ответ от пчеловода на вопросы связанные с медом и пчелами, ещё мы регулярно дарим мёд нашим дорогим подписчикам 🙂

В этом году весной решил вырастить для жены тюльпаны. Купил луковицы разных сортов и высадил ещё прошлой осенью. И выросли вот такие красавцы цветы. Жена очень рада. Теперь говорит, что на 8 марта ей не надо цветов, а только свои тюльпаны в мае:)