Лига Сельского хозяйства

Руки под крылья гуське!

п.с. выполнено профессионалами, не повторять в домашних условиях!
п.с.с. с гусаками такой фокус лучше не проводить, могут в ответ напихать

По заявкам радиозрителей и телеслушателей подвожу финансовый итог.

1) Сами поросята 2*3500=7000р

2) Премиксы и прочие вкусняхи (в т.ч. кормовые дрожжи, рыбий жир, мясокостная и рыбная мука, сами премиксы)  общий вес примерно 30-40кг общая стоимость 1800р

3) Рулон сена 900 р, вес не пишу, т.к. ели они его так, от скуки, и для поиграться. Основная часть на подстилки.

4) Отруби 15мешков*20кг= 300кг, 15*190=2850р, вот хоть и давала  вперемешку с дробленым зерном, один фиг зря, на эти деньги можно было овса с горохом или ячменем набрать. Больше так не буду.

5) Пшеница 4мешка*50кг=200кг, 4*450=1800р

6) Ячмень 2мешка*50кг=100кг, 2*420=840р

7) Овёс (от партии, с горохом либо ячменем)

4*320=1280р

8*300=2400р

12мешков*40кг=480кг

8) Горох. Нечаянно перепало 100кг за 0р.

9) Сыворотка от козьего молока, литров 60, в общий вес кормов не включаю, т.к. это пойло, хоть и витаминизированное. И цену не указываю, т.к. это отход производства сыроварения.

10) Пивная дробина: сама дробина как отход пивоваренного производства бесплатна, заплатила только за доставку. Итого 210 кг=450р.

11) Ветпрепараты: единожды по приезду укол железа, за 10 дней перед забоем укол глистогонки, и пару раз выпойка витаминами = общая сумма рублей 150.

12) Забой: 1000р*2шт=2000, + бензин 300р

13) Собственные трудозатраты. А ведь не посчитать, и не стоит, для меня весь процесс был в удовольствие и занимал достаточно не много времени, так что не считаем )

ИТОГО:

Вес кормов = 1425кг

Общие затраты = 21770р.

Вес при забое: 74,5+78=152,5кг

Себестоимость: 21770р/152,5кг=142,75р за 1кг.

В расчет не попадает ливер, головы, хвосты и ноги, только туша с костями. Считаю что вышло хорошо. И мясом (250р/кг) расторговалась, и уже готовым салом (350р/кг), и голову купили и внутренний жир,  ну и на зиму (как бы не до следующего забоя) хватит на меня и на семью дочери.

Вот такая математика.

@WTBnick99ye, @3simvola, @MaXaXaM, @Osenb1944, @hrampikabu, @Slogoff, @Tystiko, @smarto150 кого нашла в комментах с вопросами о ценах - позвала.

А это новенькие )

Эта статья – продолжение разговора о грибах сапрофитах и симбионтах к теме Биотехнология природного земледелия. Новости сезона – факты, аргументы, понимание и перспективы.

В предыдущих статьях (Микориза и её роль в питании растений и Биопрепараты в технологии природного земледелия) я рассказывал о грибах сапрофитах и симбионтах и их роли в гумификации органической мульчи и питании растений. За этот сезон накоплен новый дополнительный материал по теме, который я и предлагаю вашему вниманию.

Но прежде небольшой комментарий к тому материалу по теме грибов, который уже был опубликован. В предыдущих статьях был очень подробно описан препарат германской фирмы МИКОПЛАНТ, на основе спор микроскопических эндомикоризных грибов из рода Гломус.

Вот некоторые наблюдения по этому препарату, который испытывался не только нами, но по нашей просьбе другими садоводами, на разных участках, с разными условиями агрофона и агротехник выращивания растений в разных природно-климатических условиях Алтайского и Ставропольского края, Новосибирской, Омской, Кемеровской областей и Урала. Очень коротко суть этих опытов и выводов. Опыты показали, что препарат МИКОПЛАНТ, при всех его достоинствах «работает» не всегда одинаково положительно. Имеется в виду, что в некоторых условиях и при неблагоприятных факторах не работает, вообще. Не потому что он плох. А в силу того, что споры грибов, как и все живые организмы требуют обязательных условий для прорастания спор и роста мицелия. А именно, споры микоризообразующих грибов с облигатной (обязательной) формой симбиоза могут прорастать только в ризосфере (околокорневом пространстве) и только в присутствии корневых выделений. К такому типу симбиоза относятся и грибы Гломус. Поэтому, если нет вышеуказанных условий, споры либо вообще не прорастают, либо погибают в момент прорастания, не получив поддержки в питании от растений. Поэтому заразить ими почву и создать микоризу с нужными нам культурами стало (в опытах) весьма проблематично. Потому что многие садовые растения не относятся к растениям с облигатной (обязательной) формой симбиоза. Поэтому, чтобы заразить нужные растения микоризой, необходимо (по нашим выводам) применить растения – промежуточные хозяева, с обязательной формой симбиоза, и через них только, в последующем, нужные нам растения. Какие это растения – промежуточные хозяева, с облигатной формой симбиоза? На этот вопрос должны ответить учёные – создатели препарата. Мы задали такой вопрос, но ответа пока не дождались. По нашим предположениям, это может быть трава.

Второй момент по испытанию МИКОПЛАНТА. Есть сведения молодых учёных, изучающих эту тему в России (Добронравова М. В., Брыкалов А. В. Ставропольский государственный аграрный университет, Ставрополь, E-mail: cbimi@SGSHA), что грибы Гломус, преимущественно обитают в почвах южных областей России. И там эта тема применения препарата МИКОПЛАНТ может быть актуальна. В холодных почвах северных областей, по нашим предположениям, более актуальными для применения в качестве сапрофитов и симбионтов могут оказаться шляпочные грибы. Ввиду того, что они более приспособлены к холодным почвам средней полосы России и Севера. Их ферменты активны в низких пределах температурных режимов, необходимых для протекания биохимических реакций анализа (расщепления) и синтеза (соединения), как в почве, так и в самих телах грибов.

Это не окончательный «вердикт», или «отповедь» препарату МИКОПЛАНТ и эндомикоризным грибам в их основе. Отнюдь. Это лишь предварительные выводы опытов полевых испытаний препарата. Опыты продолжаются. А учёным, создателям препарата, мы настоятельно рекомендуем заняться решением проблемы заселения грибами садово-огородных растений, с помощью промежуточных растений – хозяев с облигатной формой симбиоза. И выдать рекомендации по применению таких растений. И эта тема имеет продолжение.

В плане применения эндомикоризных грибов (микроскопических) и эктомикоризных (большинство шляпочных лесных грибов) в условиях средней полосы России и северных областей любительского садоводства

Нами, и некоторыми откликнувшимися садоводами, обнаружены несколько видов, как шляпочных, так и других видов грибов – сапрофитов. Их много. Полный перечень по видовому составу нам установить, пока, не удалось, но имеется масса фотографий и повторяющиеся факты появления аналогичных грибов в условиях применения органической мульчи, особенно опилочной и листовой. Пока это предварительные данные, требующие уточнений видовой принадлежности. Поэтому подробно мы о них рассказывать не будем. Приведём лишь в качестве примера фотографии грибов, наиболее часто повторяющиеся в опытах.

В этом сезоне нами обнаружены и шляпочные микоризообразующие грибы. На этих грибах мы остановимся более подробно.

В рядковых посадках малины сорта Недосягаемая и бесшипной ежевики сорта Агавам (растений интенсивного типа), обнаружены грибы типа подтопольников (местное название). Предположительно «рядовки», точного названия по международной классификации установить, пока, не удалось. В прошлом году мы очень много поливали разные участки сада «грибной водой» именно от сбора этих микоризообразующих грибов, растущих строго в лесозащитных полосах, в посадках из тополей. И больше нигде. В тополиных посадках эти грибы растут широкими «кругами» от 3-5 до 8-10 метров и шириной полосы в «кругах» от 20 до 60 см. Да, именно грибы растут сплошной широкой полосой, образующей «круги» и «восьмёрки» (сливающиеся круги).

Нечто подобное выросло и у нас в рядах малины и ежевики: два смыкающихся круга, образующие незаконченную восьмёрку. Ширина круга по внутреннему диаметру 2 метра, по внешнему 3 метра, ширина полосы 25-30 см.

Однако строгие микоризообразующие грибы симбионты культивировать, пока, сложно. Они не всегда приживаются и требуют реакции растений на создание симбиоза. А это возникает, как правило (такая реакция растений), при неблагоприятных условиях (нехватке питания). Что, в принципе, не возможно при Технологии природного земледелия, когда растения полностью обеспечены всем необходимым от ферментативного расщепления свежей органики непосредственно под растениями. То есть, у растений, как бы и нет нужды в создании микоризы.

Другое дело, грибы нестрогие симбионты, точнее сапрофито-симбионты, у которых смешанный тип питания. В обычных условиях они довольствуются лишь органической мульчёй в своём питании. Но, в случае нужды, могут создавать и микоризу с растениями. Это очень важный факт. Такие грибы легче культивировать. Точнее сказать, в их культивировании вовсе нет проблем. Важно лишь подыскать необходимый субстрат для заселения спорами гриба и дальнейшего выращивания мицелия. И этим мицелием заселить органическую мульчу под растениями.

И самым удивительным «открытием» сезона стал гриб сапрофито-симбионт Весёлка обыкновенная, то есть, получена большая о нём информация. Зная видовую принадлежность гриба, наблюдаем его выращивание в плодовом саду пятый сезон, в природе уже много лет.

В этом сезоне решили не срывать большую часть плодовых тел, а дать им дозреть на грядках для получения спор. В этом году они уже выросли от первоначального места в радиусе 5 метров, по всему кругу. И если в прошлых годах их было не больше десятка, то в этом году их уже насчитывается на этом же месте и вблизи по кругу более сотни. Располагаются они группами от 2 до 16 штук. И выросли уже на разных удалённых участках сада. Но самое многочисленное скопление именно на прошлогоднем месте и около него до 40 штук.

Как определить, что именно этот гриб растёт в саду, и никакой другой? Ошибиться тут невозможно. Примерно неделю, иногда чуть больше (в жаркую сухую погоду) грибы напоминают дождевики, или ложнодождевики, родственниками которых и являются. Это первая фаза развития гриба. Но потом, обычно рано поутру, грибы, напоминающие кожистые яйца пресмыкающихся, лопаются и оттуда стремительно, со скоростью 5 мм в минуту начинают подниматься на ажурных узорчатых ножках конусные шляпки грибов, сверху обмазанные зелёно-коричневой пахучей жидкостью. В этой жидкости «плавают» споры гриба. Жидкость издаёт характерный запах гниющего мяса. Таков способ размножения гриба. Слетаются сине-зелёные мухи, и как ни странно пчёлы, интенсивно поедают жидкость и таким образом разносят споры. Вот таким образом гриб себя и проявляет. С такой «визитной карточкой» его ни с кем не перепутаешь.

В природе, или естественной среде гриб Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus) обитает в лесах. Встречается в виде одиночных грибов, реже парами. В течении многих лет (в разных местах) мы наблюдали грибы в естественной среде обитания (смешанные леса, тополиные лесопосадки и старые яблоневые сады). Доводилось видеть и стадию распускания, когда гриб издаёт запах, и когда его уже объели насекомые (споровую жидкость). Но чаще наблюдали уже «очищенные» от споровой жидкости грибы с красивой ажурной ножкой и шляпкой. Но особого значения этому грибу не придавалось, по незнанию о его свойствах. И он отправлялся в корзину со всеми прочими, что попадались на глаза. Для дальнейшего замачивания и полива «грибной водой» садового участка. А вот грибы в начальной стадии роста не встречали. Одиночные «шарики» размером 4 см трудно разглядеть в траве.

По классификации, ВЕСЁЛКА (Phallus), род гастеромицетов. Плодовое тело молодого гриба шаровидное, белое или желтоватое, диаметром до 6 см (так называемое «чёртово яйцо»), покрыто плотной оболочкой – перидием.

При созревании плодовая часть (глеба) выносится через разорванную оболочку цилиндрическим столбиком (рецептакулом) на высоту до 30 см (скорость роста его достигает 5 мм в минуту, гриб буквально растёт на глазах). Глеба имеет вид ячеистого колокола или шляпки оливково-зелёного цвета, с неприятным запахом гниющего мяса, привлекающим насекомых, которые способствуют распространению спор. Около 20 видов, в России – 2, из которых наиболее распространена Весёлка обыкновенная (Phallus impudicus), в лесах повсеместно. Сапрофит, однако, может быть микоризообразователем с дубом, буком, под которым часто растёт. Молодой гриб съедобен.

В наших условиях, размер плодового тела молодого гриба доходил до 7-9 см в диаметре. Средний размер в группе 5-7 см.

В отношении микоризообразования есть предположение, что гриб образует микоризу не только с древесными растениями, и не только с дубом (по описанию в литературе), но и с плодово-ягодными, и даже травой. Это удалось выяснить по наличию микоризы на корнях растений. В этом году мы расселили споры по всему участку под все культуры. Благо, их было и есть в достатке для этой цели. Время покажет, с какими садовыми и огородными культурами гриб способен создавать микоризу.

Но главный вывод можно сделать уже сейчас, что гриб Весёлка обыкновенная легко и просто культивируется в саду при «Биотехнологии земледелия по природному динамическому типу». Образует мощную грибницу и обладает мощнейшим ферментативным аппаратом, способным «выкормить» такую «ораву» плодовых тел одновременно.

За этот сезон многое произошло. От понимания, до выработки конкретной технологии культивирования универсального гриба сапрофито-симбионта (микоризообразующего) Весёлка обыкновенная. Раздел о биопрепаратах в Биотехнологии природного земледелия значительно расширится с применением шляпочных грибов-симбионтов.

Весёлка обыкновенная – уникальный гриб. Прост в разведении, универсален: сапрофит и симбионт. Легко и быстро ферментирует «тяжёлый» органический субстрат, содержащий целлюлозу и лигнин, типа: опилок, листьев, хвои, шелухи, лузги и т.п. Грибница очень мощная, разрастается в радиусе 3-5 метров. Создаёт симбиоз (факультативная форма) со многими садово-огородными растениями. Легко и просто, не то что Микоплант. (Микоплант предназначен только для гумусового типа питания, сапрофито-симбионты и для динамического типа тоже).

Гриб ещё и съедобен (молодые плодовые тела, которые ничем не пахнут). Мало того, он не просто съедобен, а является самым сильным лекарственным грибом России, лечащим даже раковые заболевания. Об этом (о лечении грибом) можно прочитать информацию на сайтах: www.ortho.ru, www.fungomoscow.ru и др. по ключевым словам фунготерапия и весёлка обыкновенная.

Гриб издавна применяется и в народной медицине. В местах произрастания, наши предки употребляли молодые плодовые тела гриба в свежем виде, как салат со сметаной. А женщины применяли студневидный «сок» плодов со сметаной в качестве «косметических масок», и становились самыми красивыми в округе: пригожими, белолицыми и без морщинок. У людей, употребляющих гриб в пищу, по народным преданиям, не возникало никаких проблем со здоровьем.

Но если вести речь о «приземлённых» понятиях, то для нас – садоводов, практикующих агротехники природного толка, важно то, что выявлены грибы, которые можно легко культивировать с целью ферментативного разложения органической мульчи и способных создавать облигатные (обязательные) и факультативные (необязательные) формы симбиоза с садовыми культурами.

Александр Кузнецов

В этой статье я предлагаю вашему вниманию рассмотрение вопроса применения микробиологических препаратов в конкретной, предложенной нами технологии земледелия, без кавычек – Биотехнологии природного земледелия. Технологии, которой и названия то ещё не придумали учёные, а биопрепараты для этой технологии уже существуют. Значит, технология реальна на практике, а не только в теории.

Но вот какой парадокс, вместо того, чтобы объединить усилия и выработать единую технологию экологически ориентированного земледелия, учёные лишь пытаются, пока, это декларировать. Вот пример: «Следует сказать, что в настоящее время ощущается явная нехватка завершённых отечественных разработок в области ведения экологически ориентированного сельского хозяйства по полному циклу. Существующие наработки необходимо объединить в системы, довести до уровня технологических схем и карт, для чего, безусловно, необходимы совместные усилия учёных и практиков различных специальностей, поддержка государства, СМИ, населения страны» (В. А. Грибанов. «Биологические препараты в биологизации земледелия России»),

Из приведённой цитаты из статьи, написанной по научным трудам ведущих микробиологов страны, становится ясным, что положение дел в этом вопросе не такое уж утешительное. Призыв автора статьи к сотрудничеству учёных и практиков замечательный. Но готовы ли учёные к простому диалогу с практиками, не говоря уже о сотрудничестве? Сдаётся, что нет. Потому что все попытки наладить такой диалог не приводят к положительному результату. И нам, простым садоводам и фермерам, приходится один на один оставаться с этой проблемой разработки технологии земледелия для малых подсобных и фермерских хозяйств. Другими словами, проблема решения разработки технологии земледелия экологически ориентированной для малых хозяйств – «дело рук самих малых хозяйств», как в знаменитом расхожем выражении: «спасение утопающих - дело рук самих утопающих».

Предложенная нами Биотехнология природного земледелия (условное название), как высокопродуктивного земледелия, является полной альтернативой «хемогенных» систем земледелия. По сути она и является «биотехнологией экологически ориентированного земледелия», которую учёные России и других стран пытаются создать. Это не «громкие слова», это скорее возглас отчаяния людей пытающихся решить эту насущную проблему самостоятельно. И мы не претендуем на приоритет в этом вопросе спроса и предложения биологических агротехнологий. Просто, есть опыт, и мы рады им поделиться со всеми желающими и заинтересованными людьми России и других стран, понимающими, что у нас единый дом – планета Земля, и что нет больше времени оттягивать решение этих проблем агротехник и земледелия, в связи с угрожающим положением экологии на нашей планете. И это положение в большей степени обусловило техногенное химическое сельское хозяйство. Мы все ответственны за это и за решение этой проблемы. Поиск выхода из этой ситуации – это дело всех и каждого. Как в выборе системы земледелия, так и в поиске альтернативы разрушающим системам земледелия.

Мы предлагаем программу созидательной системы земледелия, имеющую завершённый полный цикл: от восстановительного земледелия до интенсивных агротехнологий – выращивания растений, обусловленных биодинамическим плодородием и симбиотическим питанием. Это, поистине, агробиотехнология 21 века, без доли преувеличения. Благодаря этой системе можно не только получать экологически чистую продукцию, но и очищать загрязнённые химией почвы, и восстанавливать их плодородие.

В предложенной и применённой нами Биотехнологии природного земледелия несколько лет назад не хватало «завершающего звена» – эффективной контролируемой системы питания растений на основе применения симбиотических «препаратов». Предложенная нами ранее схема – поиск эктомикоризных шляпочных грибов и использование их спор для «заражения» культурных растений, с целью образования микоризы и микотрофного питания растений, методом полива мульчи «грибной водой», – представляла собой малотехнологичный процесс. Это, не технологично, потому что не управляемо: не возможно соблюсти «дозировку», не изучены эктомикоризные грибы-симбионты для садовых растений, и т.п. Хотя этот метод может быть с успехом использован в любительском садоводстве, при выращивании плодовых растений, способных создавать эктомикоризу со «шляпочными» грибами-симбионтами. Но для производства этот приём не технологичен.

Нужен был препарат удобный для применения (дозировка, транспортировка, хранение, способ внесения и т.п.), имеющий большой срок хранения и широкий «спектр действия» по созданию микоризы со всеми садовыми и огородными растениями. И такой препарат «нашёлся». Оказывается, ещё 5-6 лет назад группой немецких учёных был разработан (как инновационный продукт) препарат МИКОПЛАНТ. На основе спор эндомикоризных грибов семьи Гломус, представляющий собой сухой гранулят, очень удобный для применения, и содержащий целую группу эндомикоризных грибов, создающих микоризу практически со всеми садово-огородными культурами, кроме крестоцветных.

Технология очищения и восстановления загрязнённых почв предложена группой учёных, разработчиков и создателей препарата Микоплант.

Таким образом, с появлением этого препарата, предложенная нами схема Биотехнологии природного земледелия приняла вид полной завершённой технологической схемы, основанной на двух определяющих системах: «системы возврата питательных веществ растениям» и «системы симбиотического питания растений».

«Система возврата» – это воссоздание на культивируемых участках сапрофитного микромира почвы, с использованием микробиологических и других биопрепаратов с сапрофитной микрофлорой и организмами, и внесением (извне) свежей органической мульчи под растения. С целью обеспечения биодинамического плодородия – процесса ферментативного расщепления органики непосредственно под растениями. Эта система включает три основные группы участников – сапрофитов, производящих ферментативное разложение органики: микробы, грибы и кольчатые земляные черви (дождевые, подстилочные, компостные, технологические и т.п.).

Из группы микробных представителей микромира, эта схема включает применение комплексных микробиологических препаратов, типа «Сияние», которые хорошо описаны сторонниками и учёными занимающимися ЭМ-технологией. Поэтому на ней мы останавливаться не будем.

В этой же схеме применения препаратов, содержащих сапрофитные организмы, могут быть использованы грибные препараты и биогумус (червекомпост) с коконами почвенных кольчатых червей.

Из грибных препаратов отечественными учёными созданы биопрепараты серии Триходермина, на основе культуры спор гриба Триходерма лигнорум, на различных субстратах.

Триходерма лигнорум – сапрофитный почвенный гриб, или «сине-зелёная» полезная плесень, населяющий практически все почвы в естественной среде. Это основной гриб сапрофит поддерживающий баланс между сапрофитными и патогенными микроорганизмами, способный не только подавлять развитие патогенов (выделениями антибиотиков), но и активно их «пожирать». Этот гриб способен противостоять целой «армии» садовых и огородных фитопатогенов из списка более чем 60 видов, в т.ч. вызывающих корневые и плодовые гнили, семенные инфекции, макроспориоз, фузариоз, фитофтороз, паршу и другие.

Существует готовый биологический препарат «Триходермин», содержащий споры этого гриба на зерновом субстрате. Есть и другие препараты серии «Триходермин», на жидких субстратах. Но все они основаны на использовании сапрофитного гриба Триходерма лигнорум. Эти препараты существенно дополняют сапрофитную группу микроорганизмов, участвующих в переработке органических остатков, в общей технологической схеме Биотехнологии природного земледелия.

Важным звеном в этой же технологической цепи являются кольчатые черви. Специальных биопрепаратов, содержащих коконы этих почвенных беспозвоночных животных нет. Но с этой целью, для заселения участка сада, или огорода, для компостирования органической мульчи может быть использован Биогумус (червекомпост), содержащий коконы компостных червей, типа «Старатель» или других технологических, дождевых, подстилочных. То есть, любой компост, приготовленный с использованием кольчатых червей, может быть отличным «биопрепаратом», содержащим коконы и яйца червей. Из которых в дальнейшем разовьются и вырастут взрослые черви, активно компостирующие органические остатки.

И тут следует остановиться на условиях обитания червей. Особенно важным условием для жизни червей является достаточная влажность. Оптимальной является влажность 70-85%, т.е. близкая к содержанию воды в теле червей. Большое значение имеет и кислотность. В среде с кислотностью ниже рН=5 или выше рН=9 все черви погибают в течение недели. Имеет значение и температура субстрата. При температуре +5° черви освобождают кишечник и перестают питаться. Они уходят в глубокие слои почвы и впадают в состояние анабиоза («спячки»). При температуре выше этого предела они активны, но не выносят высоких температур, способных их «убить». От перегрева в жаркие дни их спасает толстый слой органической мульчи, удерживающий влагу и препятствующий чрезмерному нагреву субстрата.

Плодовитость червей довольно высокая. Каждая половозрелая особь откладывает за летний период 18-24 кокона, в каждом из которых содержится до 20 яиц. Через 2-3 недели из яиц вылупляются новые особи, а ещё через 7-12 недель «новорождённые» сами способны приносить потомство. Черви живут до 10-15 лет.

Технологические черви более плодовиты и имеют более быстрый цикл развития. Например, один червь «Старатель» в год производит потомство в 1500 особей. Промышленная технология линии компостных червей «Старатель» получена профессором А. М. Игониным. Этот гибрид червей по своим свойствам превосходит известного красного калифорнийского червя. Он «работает» в гораздо большем диапазоне температурного режима, чем калифорнийский «собрат» – от +9° до +28°С. Его продукционные показатели: скорость роста, скорость откладки коконов, интенсивность переработки субстрата вдвое превышают аналогичные показатели «калифорнийца». «Старатель» отличается «усидчивостью» в субстрате. Легко переключается с одного типа органического корма на другой. Адаптирован к самому разному субстрату – навозу (коровьему, конскому, свиному и т.д.), пищевым, овощным отходам и растительной органике т.д.

Для разведения достаточно приобрести 1500-3000 особей, чтобы за год заселить участок 4-6 соток, и обеспечить растения гумусовым питанием. Такая популяция способна произвести 2 т биогумуса за сезон. Для разведения можно использовать и биогумус, содержащий коконы этого червя (более подробно о черве «Старателе» на сайте www.green-pik.ru).

Это основные биопрепараты и организмы, используемые нами в «системе возврата» Биотехнологии природного земледелия. Рассмотрели мы их очень коротко, так как об этом можно прочитать во многих источниках информации, более подробно.

А вот «система симбиотического питания растений» с применением препарата Микоплант, на основе группы эндомикоризных грибов Гломус, требует более детального максимально подробного рассмотрения. Потому что это совершенно новая технология.

Немецкая фирма-производитель реализует инновационный продукт, экологически чистый натуральный препарат – органический регулятор роста и питания растений. Основа препарата – споры эндомикоризных грибов (семья Гломус), заключённые в 2-4 мм гранулы глины. Желающие могут прочитать подробную информацию о препарате и производителе на сайте фирмы-производителя (www.mykoplant.com). В статье «Микориза и её роль в питании растений» я рассказывал, в основном, о шляпочных грибах и создаваемой ими эктомикоризе. Препарат Микоплант содержит споры грибов, создающих с растениями эндомикоризу. Давайте рассмотрим, что это такое.

По заключению учёных – микологов, занимающихся проблемой симбиотического питания растений, взаимоотношения высших растений и почвенных микроорганизмов являются одной из сложнейших проблем биологии. В фитоценозах (растительных сообществах) за счёт симбиоза с микроорганизмами растения обеспечиваются минеральным питанием, защитой от патогенов и растительноядных животных, а иногда регуляцией развития. Эти функции выполняют различные внутриклеточные симбионты (эндомикоризные грибы, клубеньковые бактерии), эндофиты тканей надземных и подземных организмов (азотфиксаторы Acetobakter, Azoarcus или спорыньевые грибы), а также эктосимбионты на поверхности растений. Из всех типов симбиозов микроорганизмов с растениями наиболее изучен симбиоз с клубеньковыми бактериями (ризобиями) – азотфиксаторами.

Симбиоз с эндомикоризными грибами изучен в меньшей степени, а с эктомикоризными грибами на садовых растениях почти совсем не изучен. Хотя микориза является самой древней формой симбиоза растений с микроорганизмами. Эта форма симбиоза образуется при колонизации грибами корней растений. Микоризы образуются у 90% видов наземных растений. При этом грибы являются посредниками между растениями и почвой, обеспечивая хозяев питательными веществами. Различают эндомикоризу (гифы гриба проникают внутрь клеток растений) и эктомикоризу (факультативна, не строго обязательна для обоих симбионтов).

Самое большое распространение имеет неспецифическая форма эндомикоризы – везикулярно-арбускулярная микориза (ВАМ), образуемая большинством наземных растений. ВАМ образуется грибами-зигомицетами из порядка Glomales, для которых симбиоз является облигатной стадией, то есть, строго обязателен. Для растений же ВАМ может быть как облигатным (многолетние формы и растения со слабо развитой корневой системой), так и факультативным – необязательным состоянием симбиоза. Этот тип микоризы растения образуют при неблагоприятных факторах среды, особенно при недостатке фосфора. Развитие ВАМ (везикулярно-арбускулярной микоризы) условно подразделяют на три этапа: преинфекционные взаимодействия, формирование межклеточного мицелия, развитие внутриклеточной симбиотической структуры. На первом этапе споры эндомикоризных грибов прорастают в почве под действием корневых выделений растений и образуют специальные структуры прикрепления – апрессории (выросты – присоски). Во втором этапе из апрессорий во внутрь корня начинает расти инфекционная гифа (вырост тела-грибницы), проникая через эпидермис (покров корня) в ткани корня, ветвится, и образует мицелий (грибницу). На третьем этапе в местах тесного контакта мицелия с клетками корня, гифы проникают в сами растительные клетки, где образуют арбускулы – разветвлённые впячивания сложной формы (содержащие гифу гриба, окружённую растительной плазмолеммой – внутриклеточным содержимым и клеточной стенкой). Арбускулы являются местами наиболее интенсивного обмена партнёров симбиоза метаболитами (продуктами обмена). В частности, передачи от гриба растениям фосфатов и воды, поглощённых грибами из почвы, а от растений грибам – углеводов (до 50% от всего фотосинтеза). Арбускулы существуют в течении несколько дней, затем лизируются (растворяются) растением-хозяином, а взамен гифы гриба в корне образуют новые арбускулы. Этот процесс не стихийный. Оказывается, у растений существует целая наследственная система, отвечающая за создание микоризы. Весь процесс образования ВАМ у растений контролируется комплексом симбиотических генов. Например, SYM-8, SYM-19, SYM-30 у бобовых, и других.

Но практическое значение имеет ни сам этот факт создания эндомикоризы – глубокого проникновения мицелия грибов в корневые ткани, а способность эндомикоризных грибов сожительствовать со многими, как древесными, так и травянистыми растениями. Это очень важное свойство, обеспечивающее им универсальность.

Таким образом, очень перспективна и жизненно необходима растениям «система симбиотического питания», особенно в условиях северного растениеводства и земледелия: при низких температурах, при высокой кислотности (pH почвы 5) обусловленной катионами алюминия А13+, при нерастворимых формах фосфатов в почве, при коротком вегетационном периоде и других неблагоприятных факторах. Путём инокуляции (заражения) культурных растений грибами – зигомицетами из порядка Glomales, создающих ВАМ – везикулярно-арбускулярную микоризу. И тут крайне необходим был биопрепарат, содержащий споры таких эндомикоризных грибов, иначе не возможно было использовать этот колоссальный природный потенциал симбиотического питания растений. И как было уже упомянуто, такой препарат под названием Микоплант, удалось создать группе немецких учёных. В мировой практике производства биопрепаратов такого класса (симбиотических) комплексных препаратов, нет аналогов равных Микопланту, ни за рубежом, ни в России. И информация по этому вопросу очень ограничена.

Поэтому вся информация размещённая в этой статье, касающаяся конкретно препарата Микоплант носит исключительно информативный характер, так как мы никак не связаны с распространением этого препарата в России. А лишь являемся потребителями этого препарата.

Кроме того, препарат – это лишь удобная форма внесения спор, позволяющая дозировать их количество при внесении в почву под растения. Всё, что сказано о препарате, кроме формы, в большей степени относится не к самому препарату, а к свойствам эндомикоризы, образующейся на растениях от действия микоризоообразующих грибов, входящих в его состав, как действующее начало.

Уже в течение года нами на базе нашего частного плодопитомника проводятся полевые испытания этого препарата на садово-огородных культурах. И уже имеется опыт его применения на холодных почвах Западной Сибири. Также, нами были организованы лабораторные исследования при активном участии и финансовой поддержке заинтересованных в этих опытах людей – новаторов и специалистов. Исследования проводились в ведущих лабораториях страны на предмет наличия фитопатогенов. По результатам исследований были высказаны пожелания и предложения фирме-производителю. Мы считаем использование препарата Микоплант крайне важным в экологически ориентированном земледелии и растениеводстве, и вот почему. Прежде всего потому, что это комплексный универсальной направленности биопрепарат, содержащий споры целой «семьи» грибов Гломус: Glomus mosseae, Glomus intraradices, Glomus clarum, Glomus monosporus, Glomus deserticola, Glomus brasilianum, Glomus aggregatum, Gigaspora margarita.

Ферменты, выделяемые мицелием грибов Glomus, участвующих в ВАМ, переводят нерастворимые формы фосфатов и других труднорастворимых форм гумуса в растворимые, чем и обеспечивают снабжение растений фосфором и другими дефицитными химическими элементами. А также эндомикоризные симбиотические грибы выполняют другие функции, позволяющие помочь растениям в их росте и развитии: синтез фитогормонов, защита от фитопатогенов, разрушение токсических веществ и другие.

Вот основные из них, эндомикоризы ВАМ создаваемой спорами грибов препарата:

- питает водой и питательными веществами растения,

- увеличивает рост и улучшает качество плодов, внешнего вида, вкуса и аромата,

- улучшает стрессо-устойчивость и общий иммунитет растений,

- увеличивает урожайность, рост зелёной массы, уменьшает время культивации,

- ускоряет развитие корня и цветение на 3-4 недели,

- увеличивает переносимость засухи, устойчивость к недостаточности дренажа, солям и тяжёлым металлам,

- увеличивает приживаемость на новом месте (быстрое восстановление и малый процент гибели растений),

- прекрасно проявляет себя в солёной или заражённой отходами почве,

- с многолетними растениями применяется одноразово на 5-6 лет,

- препарат не оказывает никакого негативного воздействия на людей, животных и окружающую среду.

Но препарат должен иметь прямой контакт с корнями растения, тогда создаётся микориза. Споры грибов, прорастая гифами, проникают внутрь корня.

Особенно эффективно использовать препарат – гранулят на ранних стадиях развития растений, хотя успешно применяется и на любой стадии развития растений.

Активность микоризы осуществляется 100000 спорами на литр (1 дм кубический) препарата. Так как эти грибы маленькие, то чем больше их прорастёт в корне растения, тем эффект лучше, во всяком случае, мне так объяснили специалисты по грибам –- микологи.

Препарат удобен в применении. Объединяющий материал спор грибов – испечённые пористые гранулы глины имеют физические данные: размер зерна: 2-4 мм, плотность ок. 300 кг/т3, влажность 20%, объём спор 80%, содержание спор грибов 300 на 1 мл гранулята.

Области применения: бахчевые, зерновые культуры, фруктовые деревья, овощеводство, комнатные растения, цветы, лесное хозяйство, скверы, лужайки, парки, ландшафтный дизайн. Улучшение почвы в проблемных районах, восстановление сельхозугодий. Омоложение плодовых деревьев и кустарников.

Грибы Гломус не образуют микоризу с крестоцветными – рапс, репа, цветная капуста, брокколи и др.

Увеличение урожайности от применения препарата, например: картофель – до 100%, помидоры – от 50 до 100%, огурцы – на 20-30%, яблоки, сливы – до 20-30%. Без дополнительного внесения гумусосодержащих препаратов (компостов) и естественного компостирования. При компостировании органики и «системы возврата» эти показатели увеличиваются. Опыты продолжаются, поэтому результаты пока не уточняются.

Но Микоплант рационально следует использовать на «стратегических» и рыночно ориентированных культурах: винограде, землянике, малине, косточковых и других плодовых культурах.

Методика применения проста и удобна:

- подсыпка гранулята вручную в углубление в горшке или непосредственно в почву,

- механизированный разброс, например, с помощью разбрасывателя на ранее подготовленную почву перед посадкой растений и мульчированием,

- смешивание гранулята с грунтом или семенами перед посевом.

Разовое применение препарата зависит от размера корней растений:

- рассада – 10-25 мл/растение,

- молодые кусты – 25-100 мл/куст,

- молодые деревья – 100-250 мл/дерево,

- взрослые деревья – 500 мл/дерево.

Методика внесения под плодовые растения существующих насаждений такова: просверлить отверстия в вершинах воображаемой пятиконечной звезды на расстоянии 1-1.5 метра от ствола дерева (диаметр = 5-10 см, глубина 30-50 см), добавить 100-200 г гранулята в каждое отверстие и плотно засыпать почвой.

Особенно эффективно применение препарата может быть при кадочной культуре плодовых растений, когда при малом объёме грунта требуется усиленное питание растений. В этих случаях препарат, просто, незаменим, и исключает очень трудоёмкий процесс ежегодной пересадки растений для освежения грунта. Эту операцию легко заменить на внесение под кадочные растения небольших доз биокомпоста (червекомпоста) с одновременным одноразовым внесением Микопланта. С последующей ежегодной подсыпкой лишь компоста, без замены всего объёма грунта.

И последние достоинства. Препарат обладает очень высоким экономическим эффектом. Совместим с другими биосистемами, что очень важно в экологически ориентированной системе Биотехнологии природного земледелия, включающие эти системы. Не токсичен, не накапливается в растениях, но накапливается в почве, даже после однократного его применения. Абсолютно безопасен для пользователей и потребителей сельхозпродукции, выращенной по этой технологии.

Есть единственное ограничение в использовании препарата – его нельзя использовать для выращивания растений с целью получения урожая на загрязнённых участках в экологически неблагополучных районах. Без предварительных восстановительно-очистительных работ на таких земельных участках. Иначе урожай, выращенный с использованием микоризы будет содержать токсические вещества, перешедшие из загрязнённой почвы в растения и их плоды. Для очистительно – восстановительных работ может быть использован сам препарат Микоплант по специальной методике, разработанной учёными – создателями препарата.

И это, пожалуй, самое большое достоинство препарата-гранулята Микоплант, которое состоит в том, что с помощью эндомикоризных грибов, входящих в его состав можно полностью очистить самые загрязнённые почвы химическими веществами и радиоактивными отходами. И восстановить плодородие и экологическую чистоту таких почв, за очень короткий период времени, в сравнении со всеми другими доступными методами и приёмами, за 8-10 лет.

Препарат успешно себя зарекомендовал как отличное средство для превращения неплодородных, загрязнённых строительным и бытовым мусором, а также тяжёлыми металлами и радиоактивными элементами участков земли и бывших свалок в плодородные, богатые питательными элементами сельскохозяйственные угодья.

Так проявляют себя удивительные свойства микоризы. Вот как рекомендуют это делать сами учёные.

Методика рекультивации ландшафта.

Неплодородные земли без растительности:

1. Механизированным или ручным способом распределить гранулят на поверхности.

2. Разрыхлить почву глубиной до 10-15 см.

3. Препарат вносить только один раз! Расход – 2 м3 на 1 га.

Заражённые земли с растительностью:

1. Сделать лунки в земле глубиной 10 см на расстоянии одного метра друг от друга.

2. Вносить одну столовую ложку гранулята в каждое углубление.

3. Засыпать землёй.

4. Препарат вносить только один раз! Расход – 2 м3 на 1 га.

Для полной очистки заражённой зоны необходимо 3-4 раза в год срезать бурно растушую растительность и утилизировать в спец. накопителях. Трава и сорняки выступают в качестве природных фильтров; они усиленно втягивают в себя из почвы тяжёлые металлы, отходы радиоактивного облучения и токсические вещества. Таким путём за 8-10 лет добиваются полной очистки заражённых участков земель и превращения их в сельскохозяйственные угодья.

Пример коммерческого использования препарата в очистке земель.

Покупается участок земли, непригодный для возделывания сельскохозяйственных культур. Проводятся полные восстановительные работы с помощью препарата. Через несколько лет участок с уже восстановленной плодородной землёй перепродаётся с большой выгодой.

Так, в подробностях, на примере применения препарата Микоплант германской фирмы-производителя, мы рассмотрели «систему симбиотического питания растений» в предложенной нами и используемой Биотехнологии природного земледелия и агротехник основанных на этой экологически ориентированной системе ведения земледелия, на базе частного плодопитомника КАИМ, расположенного в Алтае.

В заключении лишь остаётся сказать, что эта статья написана лишь как попытка поделиться опытом со всеми желающими следовать нашему примеру, не дожидаясь рекомендаций учёных и выработки ими экологически ориентированной технологии земледелия для малых садово-огородных участков. Все, кому потребуется дополнительная информация по практическому применению предложенной нами Биотехнологии природного земледелия, могут обращаться по адресу, указанному в информации по регистрации пользователей сайта. Постараемся всем ответить, а со временем, организуем приглашение на просмотр и дегустацию продукции, полученной по конкретным агротехнологиям, на основе этой технологии земледелия на базе нашего хозяйства.

Д

А суть ведь очень проста. В природе только два типа ферментативного расщепления органики ("пищеварения"): кислородный, до конечных продуктов распада (до СО2), и БЕСкислородный, до продуктов полураспада. Так что хоть куда поместите любую органику (читай – соединения углерода), она будет разлагаться ("окислятся") по одному из этих типов. И всё тогда будет определять даже не наличие микробов (и прочих почвенных обитателей) и их ферменты. А лимит кислорода. В итоге получится развитие НОРМОФЛОРЫ (при доступе кислорода), либо гнилей и плесеней (при отсутствии доступа кислорода для окисления органики по кислородному типу). Зная это, можно получить действительно "почвенную закваску" (микробов нормофлоры почвы), либо самолично развести "рассадник гнилей и плесеней" (а потом героически с ними бороться).

Для большей ясности вопроса. Отличие ЭМ-препаратов, от других препаратов "домашнего приготовления". При долгом брожении, притом молочнокислом, накапливается много молочной кислоты, как и в квашеной капусте. Потому она и храниться долго сквашенная (не гниёт), потому как в ней скапливается много этого сильнейшего природного консерванта – молочной кислоты. Ведь ЭМ-препараты – это 70% (примерно) молочнокислые бактерии (как в квашеной капусте). И результат – это молочная кислота. Молочная кислота, полученная от сбраживания сахаров (именно поэтому в ЭМ изначально для брожения добавляют сахар (варенье, патоку) как источник легко сбраживаемых сахаров... На первом этапе идёт размножение микробов, а когда кислород исчерпан, происходит уже молочнокислое брожение.. Итог – молочная кислота. И чем дольше бродит, тем больше кислоты и меньше самих микробов в таком растворе. Именно его можно использовать от патогенов на листьях, как сильнейший природный консервант (типа антибиотиков).

Желаем Вам Удачи и больших урожаев по самой совершенной интенсивной технологии естественного восстановительного земледелия.

Александр Кузнецов