Лига Алкобушников

Привет всем! Сегодня будет обзор двух сортов крафтового пива от Dovod Brewery, которые не так давно появились в продаже в сетевых магазинах.

Dovod#2 Juicy wheatbeer.

Пиво тёмно-оранжевого цвета, не мутное, но слегка опалесцирующее.

Аромат очень приятный, свежий, с ароматом цитрусов (разумеется, сюда вносит вклад мой любимый хмель Citra).

На вкус - это типичная "пшеничка" - лёгкая, чуть с кислинкой, освежающая, но с дополнительным привкусом цитрусов, что оказалось очень интересным дополнением. Вообще охмелённые "пшенички" - это лучшие сорта wheatbeer, на мой взгляд.

При этом она не кажется "водянистой", ощущается солодовая насыщенность.

В послевкусии - цитрусы, едва ощутимая горечь.

Вывод: очень приятный сорт - ароматный, освежающий, такой приятно утоляет жажду, этого напитка можно сразу осушить полстакана, он прекрасно утоляет жажду. Приятно, что такие интересные сорта появляются на прилавках обычных магазинов, разбавляя собой засилье евролагеров. Конечно, цена выше, чему у обычного пива, но оно того стоит.

Dovod#3 Magnum ipa.

Мне очень нравятся охмелённые "ипашки". Не могу сказать, что в магазинах их совсем нет, но достойных представителей я так и не смог встретить. Попробовав данный сорт, я испытал восторг, даже вот обзор решил запилить.

Цвет. Да, пришлось расположить за бокалом дополнительный источник освещения, что бы в полной мере насладиться этим роскошным непрозрачным буйством жёлто-оранжевого цвета. Тут особо и говорить не о чем, это прекрасно, даже этикетка попадает в цвет.

Аромат. Хмелевой, больше цитрусовый, лёгкий. Возможно, неискушённому дегустатору, покажется сильным, но меня не пробирает).

Вкус. Горький. Приятный. Плотный. Насыщенность солодового тела определяется хорошо, пиво не водянистое. Хорошо что нет этого новомодного "hopburn", когда горечь аж глотку жжёт. Сразу оговорюсь, что дегустатору, не знакомому с горькими сортами (IPA, DIPA, Triple IPA), этот сорт может показаться ОЧЕНЬ горьким, так что не надо брать сразу ящик, нужно пробовать понемногу.

Послевкусие. Да. Вот для этого стоит пробовать это пиво. Цитрусовая горечь не проходит очень долго. Он приятная, обволакивающая. Как будто цедру грейпфрута пожевал. Прекрасно.

Вывод: замечательный сорт. Разумеется, всё это вкусовщина, и знатоки крафта легко укатают меня в асфальт вместе с этой ипахой, но стоит учитывать цену этого сорта, его доступность и распостранённость. За 100 рублей поллитра этого пива можно расценивать как подарок. Особенно, учитывая резко возросшие цены на импортный хмель, что сильно сказывается на цене пива.

Вот например, в специализированных крафтовых магазинах 0,5 литра какой-нибудь Triple New England IPA за 380 рублей - это вообще в какие ворота? Или Double Imperial Stout 0,375 за 450 рублей? И это не импортные, а российские крафтовые сорта.

В общем, остался очень доволен дегустацией сортов от Dovod Brewery, на мой взгляд, они хорошо варят, хотелось бы ещё попробовать DIPA (Dovod#7) но его пока нет в продаже.

Всем пока, спасибо за просмотр поста.