Всех приветствую! Здравствуйте!
Я продолжаю эксперименты вкусовые, с разными стилями варок.
Вечер воскресенья, почему бы и нет;? провести его за баночкой супа.
Тюря — холодный хлебный суп из кусочков хлеба, сухарей или корок, покрошенных в воду, квас, простоквашу или молоко, как правило сдобренные небольшим количеством постного (растительного) масла, соли и сахара. Иногда с луком.
Вход в национальные кухни России и Белоруссии.
В других кухнях, родственные блюда это ботвинья, таратор, холодник, чалоп.
Картинка стырена из интернета.
Тюря томатная от Hophead - пиво сварено в стиле Вегетарианский томатный суп (Tomato Soup Gose).
Этот экземпляр был куплен в магазине разливных напитков на востоке Санкт-Петербурга. Мне он достался за 320р.
(Два магазина там, на расстоянии 3мин. пешком и цена в одном, ниже чем в другом, но и ассортимент разный)
Цену в своем месте обитания уточняйте сами.
Оформление банки мне очень нравится.
Варит это пиво пивоварня Брюмен по рецептуре Хоп-Хед.
Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
Состав:вода, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томатный сок, ржаной хлеб, паприка, кориандр, чеснок, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Объем 0,5л., алкоголь 6,0%об., сусло/плотность 16%., горечь/ibu 5.
Тут в составе не обычно это ржаной хлеб.
Срочно буду делать вскрытие, после вскрытия всё будет ясно =)))
Рекомендации по употреблению на банке не было. При вскрытии банки, пошла реакция сильная, пена начала "убегать" из банки.
При наливе в охлаждённый бокал, очень много пены образовалось, не сразу всё пиво смог уместить в бокал. Но через 20-25 секунд пена пропала, можно сравнить эффект с лимонадом.
Цвет: бежевый, с яркими нотками красного. Мутный, плавают кусочки специй и наверное хлеба, липнут к бокалу.
Газация: очень сильная.
Аромат:очень слабо, пиво и чеснок, хлеб ржаной, паприка. Запахов много но не разобрать.
Вкус: ну тут уже ярко томаты кислинка и сладость, чеснок, кориандр.
Далее после 3-4 глотка как будто квас соленый. Пиво не тяжёлое, но плотность хорошая, ингредиенты не отслаиваются. Совершенно не чувствуется солод, и алкоголь. Немного есть горечи, как будто кориандр+шкурка помидора консервированного.
На послевкусие дрожжи и прочие ингредиенты приятно счипают середину языка.
Мне этот экземпляр не зашёл, не моё реально.
Мне не хватило мощи и яркости, но я это я.
Цена и качество есть, ингредиенты хорошие, положили по рецепту.
Думаю в задумке пивоваров было сделать не пиво на вечер, а наоборот на утро. Вот реально должно хорошо лечить по утрам это пиво.
Отличный вариант для людей которые ещё не пробовали томатки, и начать с этого экземпляра знакомство, будет не плохо.
Оригинальность у этой варки есть, если кто хочет ознакомиться берите конечно.
Могу "сравнить" что это как будто окрошка на квасе, с томатным, лёгким, овощным супом.
"иУппС" но уже всё" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам. Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте приличие и достоинства!
Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? -
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж. Без "тапков", и спонсоров и телег!
Увидимся, жду в комментах!
P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!
З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы не Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)
