Лига Алкобушников

Был прихвачен в магазине вместе с Заппой, и, если последний мне давно знаком, то хмель Сорачи Эйс для меня в новинку - довольно интересно, какой вкус он придаст ипе, тем более, что ипы от Салденса довольно типичны и похожи друг на друга.

Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Салденс Американ Ипа", ООО "Добрый Хмель", Тула.

Состав: вода, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 7%, плотность 16, уровень горечи 60, рейтинг на "тапке" 3.79

Стиль: AIPA

Хмель: на банке указано "заппа", но это явная ошибка - хмель сорачи эйс.

Беглый гуглинг говорит нам, что этот хмель был выведен в Японии в 1984 году в попытках повторить хмель Сааз, но с большим содержанием альфа-кислот.

Что ж, посмотрим, что за зверь таится в банке, вскрываем!

Пиво светло-янтарного цвета, почти прозрачное, без взвеси и осадка, с шикарной мелкопузырчатой пенной шапкой, которая медленно оседает в бокале.

Аромат не балует насыщенностью и силой: немного цитрусов и специй. А вот вкус наоборот, очень яркий - крепко заваренный зелёный чай с присущей ему травяной горечью и, внезапно, маринад для консервации огурцов! Что-то такое, рассольное, с травами и специями - очень необычный вкус с богатым и длительным послевкусием. Горечь приятная, травянистая, не отталкивающая. Газация чуть выше среднего, алкоголь не выпирает, пьётся легко.

А мне понравилось, очень удачное вышло пиво, есть желание повторить. И хмель возьму на заметку - довольно интересный, на мой обывательский взгляд.

Кто уже пробовал это пиво - делитесь впечатлениями!

По традиции, немного музыки на закуску)

Спасибо за ваше внимание, хорошего вам завершения недели и позитивного настроя, до встречи 🍺

Хочу сегодня сделать ремастер коктейля, который уже снимал три года назад, т.к. техника съемки коктейлей, да и отношение к кампари у меня немного изменилась с того времени)

Историческая справка за три года не поменялась, но пусть будет, думаю за это время на пикабу сменилось поколение)

Наиболее распространенной исторической информацией о появлении является то, что впервые напиток был смешан во Флоренции в 1919 году в Caffè Casoni, расположенном на улице Via de' Tornabuoni. Коктейль был придуман графом Камилло Негрони, который попросил бармена Фоско Скарселли сделать более крепким его любимый коктейль «Американо», заменив содовую на джин. Чтобы внешне новый коктейль отличался от предшественника, Скарселли украсил его апельсином вместо лимона.

-----------------------------------------------------

Для приготовления понадобятся:

1. Джин - 30мл;

2. Красный сладкий вермут - 30мл;

3. Итальянский ликер "Кампари" - 30мл;

4. Бокал рокс со льдом - 1шт.

Закидываем в бокал лед, помешиваем его ложкой для охлаждения. Затем выкидываем и заменяем на новый:

Отмеряем по 30мл каждого ингредиента:

И сливаем в бокал со льдом:

После чего, соответственно перемешиваем для смешения и охлаждения напитка.

И последнее, украшаем апельсином. Ну или высушенным апельсином)

КМК он лучше сюда подходит:

Что по поводу вкуса.

Это классический, яркий крепкий и вкусный коктейль из разряда горько-сладких. Во вкусе много кампари (и это хорошо), немного красного вермута и практически не чувствуется можевеловость джина, он тут более для крепления напитка, а не для вкуса.

Отличный, в общем, коктейль, но немного отстает от "Бульвардье", который является наиболее часто употребляемым мною коктейлем.