Когда результат оправдывает ожидания. Радости пост
Привет, господа перцееды 👋
Насобирал я тут перчиков. У меня несколько кустов.
В офисе: Habanero Yellow, Genghis-Khan.
Дома: Trinidad Scorp Butch, Bhutlah Scorp, Habanero Orange.
Есть еще в грунте за городом, но там все плохо. Погода в этом году прям 👎
Уже успел собрать урожай 2 раза.
Это часть из первой волны. Тут представители всех сортов. Красавцы. Желтый Хабанеро, конечно лидер ароматности, но сильно проигрывает в остроте. Хотя не мне это вам говорить!
Все хабанеры уже перемолоты в блендере и отправлены на ферментацию. Ждееемс. Остальные, впрочем тоже отправлены на ферментацию, но их надо с чем-то бодяжить, иначе люто остро получается - для меня борщ. Разбодяжил я их черной смородиной. Смесь получилась интересная, желейная. Посмотрим что получится после ферментации!
Вторая волна интересней. Там только суперхоты и остатки оранжевых хабанеро.
Че делать с ними я пока не придумал 🤷♂️ . Наверное тоже буду ферментировать или сушить. Тем более, ожидается еще примерно столько же через пару недель и это будет супер. В общей сложности я за месяц собрал уже примерно полкило всяких перцев, что меня очень впечатляет и радует :)
Немного о процессе выращивания:
Выращиваю на кратком в 6л горшках. Использую минералку GHE. С наступлением лета частично убрал досветку.
В осень и зиму наверное уйду только с оранжевыми хабанеро. Может быть пару кустов.
Спасибо за внимание, господа :)
P.S. Никогда не поздно начать заниматься чем-то, в чем ничего раньше не понимал - не ленитесь открывать для себя что-то новое и интересное!






















