Многие неоднократно слышали об успешном решении проблем с РА при помощи диет и специального питания.
Попытемся же понять почему же эти диеты помогают при РА и многих других заболеваниях.
Знаете ли вы, что микробиота, обитающая в основном в ЖКТ (но не только!), - это половина вашего иммунитета и в некотором смысле даже ваш мозг!
Микробиота, являющаяся сообществом различного рода микроорганизмов симбиотично проживает в нас. Мы ей нужны для существования, но и она нам нужна для нашей безбедной жизни.
Среди микробиоты есть наши друзья (и их должно быть большинство), наши враги и нейтралы, котоые в зависимости от ряда обстоятельств могут быть и друзьями и врагами.
Состав микробиоты определяется внешними и внутренними условиями. Она участвует в большинстве биохимических процессов, происходящих в нашем организме.
Микробиота у каждого человека своя, ее состав (не полностью) уникален для каждого человека. Однако есть и общая, присущая всем людям часть.
Состав микробиоты в целом может также отличаться для разных географических зон, для разных народов и групп населения и для разных социальных, профессиональных и культурных сообществ.
Например микробиота дворянского сословия в России явно отличалась от микробиоты крестьянства, которое в основном питалось хлебом с квасом и луком и крупами.
Таким образом профиль микробиоты соответствовал профилю питания и находился с ним в балансе. В этом смысле микробиота влияла (и влияет) на поведение человека. Если поступающая пища нравится микробиоте, то в животе рай и птички поют, а если нет, то человек испытывает разного рода дискомфорт, а в животе волки воют.
При этом человека неосознанно тянет не просто есть, а съесть чего-то определенное. Человек думает, что это ему хочется, а на самом деле этого хочет прежде всего его микробиота. И она подталкивает человека к вполне конкретному пищевому поведению.
Таким образом складываются пищевые пристрастия и формируется в том числе метаболический синдром.
Но влияя на пищевое поведение человека, микробиота влияет и на его характер, на то каким образом он анализирует окружающую действительность и каким образом принимает решения.
Влияя на характер, микробиота определяет судьбу и всю жизнь человека.
Мне как-то попался пример когда человек из Юго-Восточной Азии, с Филиппин кажется, приехав в Америку на ПМЖ, сильно разболелся, растолстел, нахватал кучу болячек.
Его, конечно, полечили как положено там, напихали в него несколько килограмм разных лекарств, но ему только хуже становилось.
Наконец врач посоветовал ему ехать на родину, улаживать дела, поскольку лечение зашло в тупик.
На родине человек перестал питаться фастфудом и прочими достижениями высокотехнологичной цивилизации, а вернулся к простой деревенской пище.
И, о чудо, через пару месяцев полностью выздоровел. Вот вам и палеодиета в совремнном исполнении.
Но есть кое-что похуже и это называется АНТИЖИЗНЬ!
Да, именно так перводится название антибиотик.
Применяя перорально антибиотики (широко, бесконтрольно и в порядке самолечения), люди уничтожают свою микробиоту, получают дисбиоз, дисбактериоз и фиг как еще это называется.
А на освободившееся место приходят... "свято место пусто не будет" как известно, приходят совсем не те бактерии. Микробиота неизбежно восстанавливается, только совсем не та что раньше.
И менятся все и ваш иммунитет, и пищевое поведение, и характер, и судьба. Все это происходит не единомоментно, но раз за разом, за каждым эпизодом нарушения микробиоты.
Наконец покоцанный антибиотиками иммунитет сходит с ума и начинает атаковать собственный организм. Дальше вы все знаете на собственногм опыте.
Надо только отметить, что это не единственный путь формирования аутоиммунки, но самый рапространенный.
Вот отсюда все эти чудесные истории про палео, аутоиммуные диеты, про сыроедение...
Изменяя профиль питания, вы (страдая) начинаете изгонять неугодные бактерии и привечать годные. И очень даже можете достичь желаемого результата.
Однако страдаете при этом не только вы, но и ваша микробиота. И она сопротивляется, вам это все есть приходиться через силу.
Ох как невкусно! И апофеозом невкусного является необходимость поесть чужого гхвна (пересадка кала называется).
И зачастую (ппосредством микробиоты) сила воли сдается и все возвращается на круги своя. При этом подсознание, управляемое микробиотой, подсовывает вам всякие удобоваримые объяснения того почему это не работает.
Тишь, гладь, благодать и метотрексат с аравой впридачу...
Но и это еще не все.
Большинство из нас получило необратимые повреждения иммунитета еще при рождении, когда новорожденного подносили к груди только на третьи сутки, когда уже молозиво закачивалось. А ведь именно молозиво формирует у младенца иммунитет ко всем встретившимся предыдущим поколениям патогенам. И это не исправляется диетой.
Кроме того, вредное излучение, химиотерапия, хирургическое вмешательство, стрессы зачастую необратимо повреждают наш иммунитет. И это тоже не исправить диетой.
Если брать любимый мной пример из стоматологии, то небольшие очаги кариеса можно удалить бормашиной и даже хорошей зубной пастой и все будет ок, фукционал челюсти будет восстановлен.
Но если у вас удалили один или несколько зубов, то ни паста, ни бормашина не поможет. Ставим протез - и опять все ок, функционал (и эстетика) восстановлены, жизнь продолжается. И микробиота, кстати , радуется хорошо пережеванной пище(!)
Так вот, в таком случае необходимо делать все. И ЗОЖ вести, и диету соблюдать, и проте... пересадку иммунитета делать. Как и было в моем случае избавления от РА.
А вот здесь характерная выдержка из статьи на сайте https://kodelife.ru/
Читайте, делайте выводы...
"Переведите свое питание на противовоспалительную диету. Включите в свой рацион в большем количестве необработанные продукты, какие как овощи, фрукты, орехи, грибы. Постарайтесь полностью устранить из питания фаст-фуд, полуфабрикаты, любые сладкие напитки, продукты с высоким содержанием сахара или фруктозы. Было бы очень полезно добавить в диету свежие овощные соки. Лучше, если вы по уровню гликемического индекса сможете перейти на питание, близкое к диете при диабете.
Для большинства людей стоит серьезно сократить употребление фруктов, содержащих высокий уровень фруктозы. Можно сказать, что без существенного уменьшения сахара в питании, очень сложно будет добиться ремиссии. Обратите внимание, что сахар это не просто чайные ложки сахара в чай, но и высокий гликемический индекс любого продукта на вашем столе.
Одна из теорий предполагает, что ревматоидный артрит может представляет собой реакцию на пищевые антигены, подразумевающие, что патологический процесс начинается в кишечнике. Исследования по питанию, кажется, поддерживают эту теорию. Исключение мяса, молочных продуктов и мучных изделий из рациона питания, как было показано в исследованиях, улучшает симптомы РА.
Оказалось, что 2 недели на подобной диете было также эффективно, как и курс преднизолона, но такое питание, в отличие от лекарства, не приводило к побочным эффектам. Диета в экспериментах содержала множество аминокислот (но не все белки), моно и поли-сахариды, а также средне и длинноцепочечные триглицериды, а также дополнялась витаминами и микроэлементами.
В другом исследовании, опубликованном в американском Журнале клинического питания, было обнаружено, что вегетарианские диеты полезны при ревматоидном артрите.
Ученые перевели 27 больных с РА на вегетарианскую диету без глютена, которую они соблюдали в течение 3,5 месяцев, а затем эти пациенты перешли на диету с добавлением кисломолочных продуктов к вегетарианству в течение еще 9 месяцев.
В результате те пациенты с ревматоидным артритом, кто питался в основном растительной пищей, показали значительное улучшение состояния. При этом действие подобного питания невозможно объяснить психологическим внушение (плацебо), т.к. ученые брали пробы фекалий и оценивали состояние микрофлоры кишечника у разных групп испытуемых."
