Институт Доширакологии

Пусть вас не пугает название, кала не будет. Супчик выдался приятный. На русском сайте производителя написано, что в нем филиппинская ракушка, морская капуста и семена кунжута. А лапша вакуумного созревания. Так то!

Необычный суп со вкусом моллюска купил за 136 рупий в Хайтджинро. Упаковка загадка, понятно, что лапша и морепродукты на картинке, но что конкретно не ясно. Переводчик перевел, как смог. Из перевода становится ясно, что варить надо в 650 мл воды и добавлять по вкусу яйца и т.д. Будем следовать инструкции тем более, что и т.д. и яйца есть. Выйдет не малая порция – 650мл воды, да добавки разные, я столько не съем.

Внутри два пакета, в одном плоская лапша, во втором порошок ароматный. Кипячу воду и параллельно размораживаю морской коктейль, из холодильника достал грибы эноки и зелень-мелень для цвета. В воду еще пару яиц бросил.

Варил минут 5, добавил порошок и запах морских гадов усилился и распространился по кухне.

Выложил в пиалу, положил зелень, яички – красота. Вкус приятный, не острый, не пересоленый. Порошок свое дело делает, бульон вкусный. Лапша мягкая и нежная.

Привет коллегам по институту доширакологии, а также всем интересующимся и просто мимо проходящим! Сегодня пробуем вегетарианскую лапшичку "Vegetasty noodle soup" от Samyang. Вот он герой моего обзора.

Куплен данный экземпляр был на Wildberries за 93 рубля. Приехал в весьма потрепанном состоянии. Самые внимательные наверняка заметили, что еще и с истекшим сроком годности. Но где наша не пропадала? Будем пробовать. К слову, продавец прикрепил к упаковке маленькую пластинку жевательной резинки. То ли в качестве извинений за просроченный товар, то ли как комплемент к заказу. Изучаем упаковку. Традиционно надписи на английском и корейском языках. На русском языке маленький стикер с информацией.

Вид сзади.

Кстати информация на упаковке и информация на стикере не совпадают. Время варки указано 5 минут на стикере и 4 минуты на упаковке. Вскрываем пакет и видим там брикет лапши и два пакетика с приправами. Один - суповая основа, второй - сушеные овощи. Лапша красивая, толстенькая, слегка желтоватая. В сухом виде приятная на вкус.

Пока разглядывал лапшу и изучал пакеты с приправами закипела вода. По инструкции варим 4 минуты в 500 мл воды. В воду высыпаем содержимое обеих пакетов. Суповая основа очень напоминает таковую от обычного Доширака. Смесь сушеных овощей достаточно богатая. Обнаружил там лук зеленый, морковь, сушеные грибы, брокколи и что-то напоминающее корень сельдерея. После варки имеем следующую картину.

Далее сервируем и добавляем топпинги. У меня сегодня курица, маринованное яйцо, жареный тофу и шиитаке. Украшаем зеленым луком и колечками перца чили.

Получилось вот такое блюдо. Пробуем! Лапша вкусная, напоминает Доширак, но более толстая и упругая. Очень приятно жуется. В бульоне на размокает и не разваривается. В общем на пятерочку! Бульон не острый, оценил бы в один красный дошик. В целом лапша достойная, но с учетом добавок от себя. Просто из пакета была бы скучновата. Если не планируете добавлять свои топпинги к блюду, лучше поискать лапшу в более богатой комплектации. На этом прощаюсь с вами до следующего обзора.

Хало.

Привезли мне из Спб подарочек, где была вот эта лапша:

Ориджинал! Ниссин! Ещё и топ!

Ух, я заинтересована!

Описание, для интересующихся:

Способ приготовления немного отличается от описания на русском.

Тут нужно сначала вскипятить воду, а на русском звучит так, будто нужно положить лапшу, залить её водой и кипятить. ¯\_(ツ)_/¯

Специи добавляются после варки.

Что у нас внутри?

Довольно тонкая лапша, как в дошике и один пакетик со специями. Ни зеленушки, ничего.

Сухая лапша невкусная, картонная на вкус и по консистенции немнооого резиновая.

Кипятим воду, кидаем лапшу.

Я, всё же где-то за 30 секунд до готовности высыпаю специи

Специи по запаху похожи на какую-то стандартную приправу для курицы. Чем-то пахнет чуть-чуть куркумой, чуть сушеным луком, но конкретного ничего нет. Да, и в описании состава я мало что понимаю есть в этом порошке...

Я ещё добавила вместе с порошком яичко:

Одной лапшой не наешься, так что я нарезала подмогу.

Заключение: Грустно. Очень. Хоть бульон получился очень плотным, что классно...Его вкус... Его нет. Даже картонность макарон всё ещё чувствуешь, а бульон еле-еле имеет какой-то отличительный вкус от подсоленной воды. Пришлось добавить соли, смеси перцев, шрирачу и соевый соус:

Потому что его "оригинальный вкус" за 69 р. хуже дошика за 15р.

У меня была такая же грусть, когда я пробовала Ниссин в чашке, там хоть и интересные вкусы, но лапша не очень.

Но я также ела лапшу от Ниссин со вкусом мисо и она была очень-очень вкусной.

Полагаю дело в том, что Топ Рамне и чашки произведены в США, а Мисо-мишка в Японии.

А ещё. В инструкции не было указано на каком огне варить лапшу. Я варила на среднем и ровно три минуты, но лапша мне показалась разваренной.

P.S. Обожаю жидкий желток в БП *_*

Я добавляю множество увкуснителей к приложенным ингредиентам, вот такие:

На фото ещё нет одного из главных увкуснителей - Соевого соуса!

И таков результат:

Безумно вкусно и очень сытно. Всем добра!

P. S. На фото вьетнамская рисовая лапша. О других видах лапши в наших краях - в следующих постах.

Приветствую всех любителей корейской, китайской, японской и другой лапши быстрого приготовления! Пробежавшись по окрестным магазинам и прошерстив торговые интернет-площадки стал счастливым обладателем вот такой прекрасной коллекции.

Первый мой обзор вроде бы неплохо зашел, поэтому хочу продолжить это дело и потихоньку пилить обзоры на интересные образцы лапши. Еще несколько пачек в пути, так что ожидаем. Надеюсь кому-то это будет интересно. До скорых встреч!

Доброго времени суток уважаемые читатели! Сегодня хочу рассказать вам про очередную лапшу для варки от Samyang. На этот раз, со вкусом морепродуктов.

Внутри мы видим вполне себе традиционный набор специй и лапшу. В описании производитель рекомендует проварить все это 5 минут, а также добавить свежих гребешков. За неимением которых, мы обойдёмся креветками)))

По вкусу получилось весьма неплохо! Ярко насыщенный аромат морепродуктов. Практически нет остроты. Пришлось даже добавить столовую ложку вьетнамской шрирачи. Но кажется весьма натурально. Химозности не чувствуется. Однозначно имеет право на существование. Пожалуй ещё одна лапша, которую стоит иметь на полке на случай когда некогда готовить! Весьма рекомендую!

Первый раз беру мягкий удон. Лапша в упаковке не засушенная и потому толстенькая и увесистая.

В пачке ещё два пакета. Один с порошком, другой с чипсиками малюсенькими, очень вкусными. Надо было их так съесть, а то размокли и пропали.

Лапша вся мягкая её только прогреть и по инструкции в 350мл воды на 2 минуты, засыпав порошком.

И вот тут поднялся обалденный запах от варева. Я такой удон ел в кафешке Марукамэ, а тут он в пакете.

Выложил в миску, взял ложку и вилку. Бульон просто прелесть. Лапша толстая и мягкая. Не знаю, где тут скумбрия, но оторваться сложно.

Пустовато, конечно, в миске с одной лапшой, надо было как на картинке всякого накрошить. Ну ничего ещё куплю и сделаю правильно.

Короче, я объелся но доволен, как китайский мандарин.