Здравствуйте, мои маленькие любопытные дошираковеды. Сегодня у нас на обзоре фунчоза в кисло-остром соусе. Поскольку на пачке всё на китайском, название я подсмотрел в интернет-магазине; надеюсь, ничего не перепутал. Эта разновидность бичпака нередко встречается на полках разных оффлайн магазинов, причём по очень разным ценам: так, в безымянном магазине китайских продуктов на Спортивном рынке во Владивостоке данная лапша представлена за 60 рублей, в заведении под вывеской "Свежие овощи и фрукты" в Сковородино стоит 75 рублей, а в алкомаркете в Казани напротив вокзала я видел её же уже за 125 рублей. В онлайне найти этот вид быстрой лапши оказалось сложнее: мне попалась всего пара сайтов, где её можно заказать, и это 99 рублей за мягкую упаковку и 200 рублей за то же самое, но в ведёрке. Ну да ладно, с ценами разобрались, теперь переходим непосредственно к героине обзора.
Внешний вид. Ничего не могу с собой поделать, всегда придаю большое значение оформлению упаковки какого-либо продукта. Нередко бывает, что покупаю какую-нибудь хрень чисто из-за того, что мне понравилось, как она выглядит, а в итоге оказывается, что эта хрень - полная хрень. В данном случае на дизайн пачки я сразу запал. Как правило, оформление упаковки любой азиатской лапши представляет собой упоротую азиатчину (простите за тавтологию), здесь же мы видим редкий пример соблюдения баланса между яркостью и хорошим вкусом. Вот этот ромбик с иероглифами в центре, традиционные китайские пагоды, прорисованные в бордовой полосе, даже миска с лапшой внизу - всё такое округлое, изящное и, кажется, дышит историей. Прям вот откроешь пачку и сразу окунёшься в культуру этой загадочной страны. За инструкцию по приготовлению в картинках отдельный респект - всё в иероглифах, и в то же время всё понятно. Наклейка с переводом отсутствует - следовательно, в момент покупки я вообще слабо представлял себе, что именно я приобретаю. Тем интереснее.
Внутренний мир. Содержимое красивой упаковки радует многообразием. Помимо клубка фунчозы в термоусадочной плёнке сюда положили целых четыре пакетика. В первом, как обычно, сушёные овощи и как необычно - соевые бобы. В другом - соус, он очень густой и по консистенции это скорее паста, а не соус. Соус-паста имеет характерный запах ким-чи и, хотя в описании продукта про ким-чи нет ни слова, у меня возникла именно такая ассоциация. В третьем пакете сухая приправа, а при взгляде на четвёртый я слегка всхрюкнул - уж очень нарисованная на нём ёмкость похожа на традиционный мусульманский кувшин для подмывания. В этом пакетике рисовый уксус для придания блюду необходимого кисловатого привкуса.
Ух, сколько разных ништяков!
Дегустация. Готовим лапшу согласно комиксу на оборотной стороне пачки, благо это совсем нетрудно: выкладываем фунчозу, освобождённую от полиэтилена, и содержимое трёх пакетиков в миску, заливаем кипятком, накрываем крышкой и ждём четыре минуты. Спустя положенное время снимаем крышку и видим варево насыщенного кровавого цвета, в котором плавает размякшая фунчоза в компании соевых бобов и почему-то кунжута (ты откуда, друг, в приправе я тебя не заметил). Добавляем уксус (почему-то я решил, что вот этот маленький пакет на последней пикче должен обозначать именно уксус) и приступаем к дегустации.
В общем-то ещё по запаху стало понятно, что будет горячо, и предчувствия меня не обманули. Я не любитель троекратных булдаков, и сколько остроты в одном красном дошираке, мне неведомо, могу только сказать, что эту лапшичку я поглощал так: проглотил ложку бульона - прокашлялся. Проглотил ещё одну - прокашлялся. Проглотил третью - задолбался кашлять и подлил кипяточку из чайника. После этого блюдо стало более-менее съедобным. То есть вы поняли - я не любитель острого, и в этой лапше лично для меня овердоз перца. В остальном - фунчоза мягенькая, как и положено крахмальной лапше, соевые бобы вряд ли придают какой-то особый вкус блюду, но прикольно лопаются на зубах, бульон достаточно насыщенный, жаль, что все прочие вкусы мне забивал перец.
Когда-нибудь многочисленные подписчики задонатят мне на красивую мисочку для будущих обзоров, а пока как-то так.
Резюме. Я не смог оценить данную лапшу по достоинству, но если вы любитель острого - вам, вполне возможно, зайдёт. В целом достойный представитель бичпаков в категории 50-70 рублей.
