Все о медицине

Промелькнул комментарий в блоге, что макароны вредны. Хочу развеять этот миф. Вот аргументы в пользу крутости макарон:

→ Было исследование - люди, которые ели макароны, получали больше важных питательных веществ (железа, фолиевой кислоты, клетчатки), чем те, кто их не ел.
→ Гликемический индекс макарон в диапазоне от низкого до среднего. То есть резкого подъезд сахара не вызовут.
→ Макароны не приводят к набору веса и не мешают его снижать. Тут исследование, в котором участники ели макароны 5 и более раз в неделю и всë равно худели.
→ Макароны - источник сложных (=нужных) углеводов, а ещё вкусные и быстро готовятся.

Таким образом, макароны - часть сбалансированного питания. Теперь давайте разберëмся, какие из них самые прекрасные.

Бывают изделия:

- Из твёрдых сортов пшеницы. В них больше белка (10-14 г). Их удобнее готовить - не развариваются.
- Из мягких сортов пшеницы. В них больше крахмала. Развариваются.

И те, и другие могут быть частью здорового рациона. Но ЗОЖ-фавориты - цельнозерновые макароны.

Цельнозерновые макароны содержат всё части пшеничного зерна, включая отруби и зародышей, поэтому в них много клетчатки, витаминов группы В и микроэлементов. Они лучше насыщают, снижают аппетит, менее калорийны.

Идеальный состав: мука цельнозерновая/цельносмолотая, вода.

Как часто можно есть макароны

Цельнозерновые - хоть каждый день в рамках сбалансированного рациона, но важно чередовать с другими злаками, чтобы вы получали из еды разные витамины и минералы. Например, 2 дня в неделю на ужин у вас паста, а в остальные дни - другой гарнир.

Нецельнозерновые - если в рационе достаточно цельного зерна, то 1-2 раза на неделе можно.

Уф, макароны реабилитированы. Какой у вас любимый рецепт пасты, други? Какие к макаронам соусы готовите?

Обсуждаем здоровье и медицину в теплой компании в ТГ, заглядывайте:) Так же буду рада вам в ВК.

В течение 5 часов врачи удаляли 53-летней пациентке почку с опухолью и весь опухолевый тромб, в том числе из сердца.

Размеры тромба были настолько большими, что он "дорос" до сердца и на 90% перекрывал просвет сосуда. Такое осложнение очень редкое - оно встречается лишь в 1% случаев.

В операционной работала мультидисциплинарная команда Московского многопрофильного научно-клинического центра им. С.П. Боткина. Онкоурологи удалили почку, гепатопанкреатобилиарный хирург отделил от печени нижнюю полую вену - ее просвет был перекрыт тромбом, затем команда из сосудистого хирурга и кардиохирурга удалила тромб из нижней полой вены и полости перикарда.

Подобные операции, выполненные даже на поздних стадиях, могут значительно продлить жизнь пациентов. Ведь зачастую причиной смерти становится именно тромбоз нижней полой вены, а не онкология.

После операции пациентка сутки провела в реанимации. В настоящее время она чувствует себя хорошо и находится в стационаре под наблюдением врачей.

Андрей Евсеев, 62-летний хирург, родился в Астане, последние двадцать лет жил и работал в России. Специально для zorkinadventures поделился очень странными историями из практиками, которые он никак пояснить не может.

Рассказ, как всегда, отредактирован для удобства чтения.

"...Я проработал хирургом около десяти лет, как в России, так и в Казахстане. Человек я всецело прагматичный, ни в какие высшие силы не верю. Но некоторые случаи кичем иным, кроме как чудом, пояснить не могу.

Было это в начале моей карьеры, я только недавно был допущен к самостоятельным операциям. Привозят нам парня лет 20-ти с черепно-мозговой, ДТП, ночью в него КАМАЗ влетел, когда тот на трассе остановился маршрут посмотреть.

Часов пять мы с ним провели, сделали что могли, но шансов, что выживет почти нет.

Моя смена кончилась, прихожу потом, мне говорят, что ситуация хреновая. Захожу к парню, а тот неожиданно просыпается. И говорит мне:

– Вы завтра ночью осторожней на дороге.

И я такой сначала кивнул, мало ли что кто говорит. И вспомнил про эту фразу только на следующую ночь, когда впереди меня фура влетела в легковушку, смяла ее, а мне удалось вывернуть на обочину, чудом буквально, на мне – ни царапины. Время три часа ночи. Я к теще в Вологду в ночь ехал.

Откуда парень мог знать, что я поеду завтра (а я на машине не то, чтобы каждый день разъезжал). Или это какое-то невероятное совпадение? Может, он про свою ситуацию говорил, а с моей это просто совпало?

А другой случай произошел с женщиной, лет 40 ей было. У нее целый букет болезней, мы все считали, что ей осталось буквально несколько дней, домой она уже не уедет. Мы ей говорит – ситуация сложная у вас очень. А она твердит: я выживу, сын в сентябре в школу в первый класс пойдет, я должна это посмотреть.

Она буквально каждый раз про это говорила и произошло, действительно, какое-то чудо. Мы ее выписали через четыре недели во вполне себе удовлетворительном состоянии. Хотя скажи мне об этом в самом начале, я бы ответил, что шансов нет.

Я встретил ее мужа спустя пару лет. Она, действительно, увидела, как сын их пошел первый раз в школу, а через несколько месяцев все-таки умерла.

Как и в случае с ДТП и тем парнем в моей молодости, это все тоже можно объяснить каким-то совпадением. Хотелось бы, но я не очень верю в такие совпадения.

Были у меня и другие подобные случаи о которых говорить не хочу. И вот тут мой практичный мозг допускает небольшую вероятность: есть что-то еще, что нам всей нашей наукой пока не понять, не осознать..."

Если интересно, то тут еще мой телеграмм-канал Zorkinadventures, где я стараюсь собирать необычные истории про людей и про места, где бывал во время работы в National Geographic Россия и позже.