Здравствуйте, привет вам!

В северной столице, на востоке, в сетевом алкомаркете был найден этот экспонат. Мне он достался по акции за 120р., для своего места обитания уточняйте сами.
Килкенни Драфт (Kilkenny Draught) с азотной капсулой прямиком из Дублина.
Стиль варки красный ирландский красный эль.
Ярко красная банка, много надписей типа - Гиннесс, Ирландия и тд.,привлекает к покупке.
Отверстие для налива у банки расширено.

Сфоткать состав нормально не получается, много надписей и тд.
Пиво темное, фильтрованное, пастеризованное.
По составу : вода, солод пивоваренный ячменный, ячмень пивоваренный, ячмень пивоваренный жженый, хмель, пропеллент (упаковочный газ) азот (Е941).
Алкоголь 4,3% об., плотность/сусло 9,9%.
Обьем - многим не понравится 440мл., либо 0,44 л.

Наливал под наклоном, бокал охлажден.
Азотная капсула сработала при открытии и начала бурлить внутри банки, налил и насладился эффектом "типо" вулкана внутри бокала.
Пены среднее количество, к бокалу не липнет. Оседает очень, очень долго. Шарики пены смотрите самостоятельно.

По цвету : темно красный цвет, прозрачный, без осадка.
Газация слабая.
По аромату: очень слабая ароматика, если принюхиваться можно уловить хмель и цитрус типо ананаса.
По вкусу : чувствую сливки, жженый сахар, солод, орехи. Немного горечи, алкоголь не ощутим. Вкусовые сосочки с каждым глотком чувствуют что-то новое, - фрукты, медовое что-то, ореховые нотки. Плотность легкого пива, но не водянистое.
Мне данный экспонат очень понравился.
Ингридиенты хорошего качества, положили в достатке.
Соотношение цены и качества есть, нужно понимать что везут из Ирландии, вот и цена такая.
Обязательно советую всем кто не пробовал купить это пиво.
Утро думаю если перебрать не будет грустным.

Всем самого вкусного, пенного и хорошего настроения!

Если вы читаете это, значит дошли до конца обзорчика.
Спасибо вам что читали!
Лёгкости с утра!
Мнения свои приветствуются, советы тоже!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, охмеление и тд. тут их нет( простыми словами пишу). Что есть в магазинах, то и будет на обзорчиках.
Оценки в баллах не хочу ставить, причина - я как и вы имею склонность к тому или иному сорту.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)

Азотная капсула

Здравствуйте, привет!

Вот такой экспонат найден в северной столице, в крупном сетевом алкомаркете. Мне он достался за 95р., для своего региона уточняйте сами. Варит это пиво AB InBev UK в Соединённом Королевстве Великобритании и Северной Ирландии.
Бледно желтая этикетка, не привлекает внимание. Банка не стандартная, вытянутая, отверстие для налива у банки расширено.

В банке есть азотная капсула, для образования пышной пены. И как написал производитель: дольше сохраняется вкус свежесваренного пива.
Схема-рисунок как правильно наливать присутствует.

Пиво светлое пастеризованное.
По составу: вода, солод пивоваренный ячменный, кукуруза, ячмень, хмель.
Обьем 0,5л., алкоголь 4,6%об., сусло/плотность 9,95%.
Возможны небольшие отклонения из-за округления.

При открытии замка банки, пошло легкое шипение и вибрации(капсула).
Наливал под наклоном, бокал охлажден.
Пены среднее количество, плотная шапка, оседает не быстро. Шарики пены очень очень мелкие, крупных мало.

По цвету: цвет темно-янтарный, "коньячный"
Газация среднея, ближе к слабой.
По аромату: аромат солода и "горчинки", патоки.
По вкусу: терпкий-горький вкус, переходит в кислинку.
Алкоголь переходит в горечь.
Не плотное, не водянистое и легкое к питию пиво.
На послевкусие улавливается сладость, вкусовые сосочки улавливают " свежую, созревшую кукурузу"
Очень не обычный эль.
Я в замешательстве, это и не эль и он же вроде как.
Не могу сказать что не понравилось, и что "Да" понравилось.
Думаю всем кто любит эль, или необычный вкус стоит это попробывать. Очень необычное пиво, каких мало.
Вкус и легкость светлого пива, плавно напоминают про эль.
Соотношение цены и качества мне не понятно.
Ингредиенты хорошего качества, положили при варке кажется среднее количество.
Не знаю к чему это можно советовать, или как будет утром.


Спасибо вам что читаете меня, мои обзоры.
Всем спасибо кто своё мнение не боится сказать и минусов схватить, или плюсов.
Всем кто советует, или тапки кидает.
Всего самого пенного вам, и вкусного.

P. S. без истории пива варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами, ориентируюсь на доступность и цену.

З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу.

Азотная капсула из банки

Что бы добиться характеристик пива как у разливного Гиннес придумали азотную капсулу или виджет и засунули ее в банку. Как она работает можно прочитать в прошлом посте

Как работает азотная капсула?

Банка работает таким образом, что нужно вылить пиво в бокал и потом уже пить. Поэтому в 2001 году Гиннес придумывают Guiness draught stout который не надо выливать, и можно и нужно пить прямо из бутылки. Кстати бутылка Гиннеса выглядит оригинально не просто так, пластик полностью закрывает стекло бутылки что бы скрывать пластиковую ракету.

Ракета работает на схожем принципе что и шарик, только немного адаптирована под бутылку.

У нее есть крылья или стабилизаторы по-научному. Они сгибаются и полая ракета из пластика запихивается в горлышко. Там где у обычной ракеты  сопло, у нас расположены маленькие отверстия.

В бутылку наливается пиво затем азот и крышка сверху. При вскрытии давление в бутылке падает а из-за возникшей разности давлений из сопла ракеты начинает выделятся газ в жидкость. И если из шарика сразу все выплевывается перемешивается и бурлит в банке, то с ракетой немного по-другому.

Так как эта штука при наклоне бутылки устремляется в горлышко, то каждая доза пива при глотке должна немного снабжаться азотными пузырями из сопла. Получается делая каждый раз глоток из бутлки мы пьем то самое пиво с кремовой структурой как из бокала но без бокала. Бутылки кстати только по 0,33, видимо азотного топлива хватает не на долго. Благодаря развесовке, ракета не переворачивается а стабилизаторы не позволяют ей вылететь из горлышка, так что случайно проглотить ее не получится.

Интересно что когда это НОУ ХАУ выводили на рынок то упирали на экономию времени. И вот почему. По всем правилам надо наливать Гиннес в течении 119.5 секунд, есть даже целые мануалы и обучалки как это делать. А тут Открыл и сразу пьешь, не нужно ждать 2 минуты. Profit!

Как думаете, это маркетинг или гениальность?

Еще больше фишек Гиннес на ютубе

Теперь, чтобы попить пиво, где в составе вода солод и хмель, надо сильно постараться

читая этикеточки (причем у того пива, что дороже ста рублей за пол литра, как правило импортного)

я знаю есть гении, кто считает, что когда в составе вода, солод и хмелепродукты - это гуд

(хмелепродукты - это такая жиденькая хуета из канистры, или в ивде брусков трабованного говна, дабы получать баланду быстее и с меньшими затратами, ну как сок из концентратов - почти то же самое. вроде и сок, если со свежевыжатым не сравнивать)

а есть даже те, кто в восторге, когда в пиве вода, экстракт солода, хмелепродукты, мальтозная патока, рисовая мука и дрожжи, с возможными следами арахиса, копченых сосисок и анчоусов

ну так вот радуйтесь, сейчас пиво уже идет с азотными капсулами

это так круто добавить к этому пойлу, что называют сейчас пивом, еще и химоты, дабы хранилось оно вечно

уверен, тут найдентся много защитников хмелепродуктов и азотных капсул

ну так и наслаждайтесь этой херней, не надо только доказывать6 что сосиски из мяса хуже, чем сосиски из соевой муки, перемолотых костей и экстрактов специй