Как и обещал в камментах #comment_257545736 рассказываю, что же дальше. А дальше всё нормально. Мандаринка без суеты достояла отведенное её на земле время положенный срок и предстояло эту настойку разлить. Так это выглядело перед фильтрованием:

По запаху мандарин почти не чувствовался, пахло корицей и немного цитрусом. Штош, перейдём к фильтрованию. Так как объём продукта велик и я решил смешать обе тары в одну нарисовалась проблема. А во что сливать? Недолгий мозговой штурм и обыск кухонных шкафов преподнёс очевидный результат. Чугунок! Кастрюля!
Далее я упустил момент с дуршлагом и отсеиванием крупных фракций, Результат вот такой..

Кастрюля мандариновки)))

Затем более тонкая фильтрация..

Немного отстоял и перелил пока в пластик, на днях перелью в стекло.

5л чистого продукта. Пробу снял два раза, так как с первого забухал не ощутил в полной мере аромат и вкусовые нотки. По ощущениям: сильный запах и вкус корицы, мёд чувствуется довольно слабо, но его достаточно. Водочный привкус есть, но только если не закусывать\запивать и немного подождать. Сладости почти нет, мёд добавил лишь свой аромат. А вот самого главного, т.е. ощущения нового года вкуса мандарина мне не хватило. Возможно проблема в том, что

Я купил 2,5  кг мандаринов, не марокканских, а самых доступных в Магните, по 69р за кило.

а возможно стоило купить более ароматных и сладких марокканских. Но теперь уже как говорится:

Если кто любит сладкие настойки, то добавляйте больше мёда или сварите сахарный сироп и добавьте после, но только аккуратно, иначе всё можно испортить.

В общем настойка мне понравилась, сладости почти нет, спирт почти не чувствуется, много вкуса цитруса и корицы. Пробовал комнатной температуры после фильтрации, потом охладил, попробовал еще раз, почти тоже самое, но в этот раз спирта вообще нет во вкусе. Вот такие дела.

И как обещал призываю автора начального поста Мандариновая настойка "Новогодняя" @neslojno.

А еще наконец то настоялась снежная вишня...

И настойка безумно вкусна. И её получилась тоже кастрюля. Если кому интересно, призовите, расскажу в следующем посте.

P.S.S. я очень уважаю букву Ё в русском алфавите и поэтому она там где должна быть. И не e@ёт.

Я как любитель всякого рода настоек и самогонных изысков не смог пройти мимо поста @neslojno. За плечами много запоев настоек и к своему стыду, ни разу не ставил на мандарине. И мысли никогда не возникало, что мандарин очень подходит к новогоднему бухалову застолью как никто другой и почему бы на нём не сделать настойку. Цитрусовых хватает, особенно апельсина и лимона и на них ставят настойки абсолютное большинство. А вот мандарин остался в тени алкогольных гурманов, я так думаю. И так к делу. Был прочитан пост и выделены основные моменты:

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Водка или самогон (40%) - 2л;
Мандарины - 1кг;
Мёд - 100гр;
Корица - 2шт;

В общем берем водку, потом селёдку, затем кошачью жопу и, простите, но я не смог удержатся. Я купил 2,5  кг мандаринов, не марокканских, а самых доступных в Магните, по 69р за кило. Берем из расчета рецепта автора кило на два литра. Снимаем цедру, ловкость и острый нож Вам пригодится, так как оказалось, что цедру с мандаринов не так просто снять, даже если у тебя есть советская тёрка, а она может перетереть практически всё включая сущность бытия, но с мандаринами это оказалось не так. Мандарины крепки бронёй и силой духа кожурой и просто так сдаваться не собирались, а тёрка примерно вот такая, made USSR. Попытки потереть на ней мандарины не привело ни к чему, фрукт не сдавался, просто тёрся боками, не поддавался зубьям тёрки и слал нах@й не внушал ничего хорошего для трущего:

В общем ножом и ловкостью я очистил оба кг (под мякотью цедра):

Так как получилось почти 2кг свежей мякоти и цедры было решено разделить по тарам, а потом (после настаивания в разных посудах ) слить полученный результат в одну. Вторую ёмкость не сфоткал, извините, сильно увлёкся процессом. Затем мёд из расчета рецепта автора и палочки корицы:

Вторая ёмкость:

Затем всё залил водкой и смешал, но не взбалтывал, побултыхал

Отправляем настойку настаиваться на 2 недели в тёмное место. Желательно ежедневно доставать её и взбалтывать.

Я решил настаивать и не беспокоить взбалтывать настойку каждую неделю, по два раза. Чаще смысла нет, надо просто добиться растворения мёда, затем, но это уже не важно, можно и раз в неделю.

Отправляем настойку настаиваться на 2 недели в тёмное место.

Я отправлю настойку настаиваться под моим пристальным присмотром до новогодней недели, затем отфильтрую и попробую, Если этот пост зайдёт, то напишу продолжение, где будут фотки по фильтрации и дегустации. И еще будет пост про наливку и настойку на вишне. Если зайдёт...

Слева черешня с  .........., справа обычная вишня, но с ......... Очень разные напитки).

В общем как я и сказал до этого если зайдет всё поясню.

А есть ещё:

История создания авторского рецепта и опыт доработки испорченного "неправильного" рецепта хреновухи , забавные истории о родительском доме и растущем там винограде сорта "Изабелла" а так же почему и зачем Я доработал напиток, но это уже совсем другая история...

P.S. Всем хороших выходных и не пейте больше, чем сможете принять и осмыслить.

P.S.S. я очень уважаю букву Ё в русском алфавите и поэтому она там где должна быть. И не e@ёт.

Начало здесь: https://pikabu.ru/story/ne_delay_dobra_gati_gotovit_millionn...

"Это я копал дорогу". Губернатор признался, выписывайте….

Дрозденко настаивает, что чуда не было, а это он с лопатой расширил въезд в Кудрово. Штраф в миллион заплатит, как только его поймают. В свидетельских показаниях будет фигурировать фамилия первого замглавы АП Кириенко.

Буквально через сутки после знаменования чуда в городе Кудрово Всеволожского района, где за две ночи таинственно расширили въезд на одну полосу и добавили тротуар, туда явился губернатор Ленобласти Александр Дрозденко. Во вторник, 30 июля, он как раз объезжал владения с рабочим визитом.
Накануне государственная административно-техническая инспекция Санкт-Петербурга (ГАТИ) пригрозила выписать штраф до одного миллиона рублей тому, кто проводил работы. Выяснилось, что они не были согласованы и, по сути, ровненький асфальт Ленинградской улицы в той части, что идёт по Невскому району от железной дороги до проспекта Солидарности, находится вне закона. Напомним, так никто официально и не объяснил, на какие деньги его уложили и кто именно. Всю ночь граждане переживали в социальных сетях, чем это для них обернётся и не будут ли всё разрывать обратно. Тем более, новый кусок дороги значительно облегчил им жизнь, добавив свободы передвижения.

Всем тем, кто попал внутрь его микроавтобуса - то есть своим чиновникам - Александр Дрозденко объявил, что он готов взять ответственность за произошедшее на себя. Точнее, собирался рассказать о своей причастности к дорожно-революционному эпизоду, если это поможет легализовать участок трассы.

Проходя по своей части местного автобана, губернатор интересовался у главы Дирекции комплексного развития территории Даниила Федичева, как быстро тот собирается привести в порядок обочину и почему по другую сторону от идущих до сих пор не снесены ларьки с цветами и шавермой. Там, где сейчас борщевик, начнёт строить новый бизнес-центр бывший депутат ЗакСа и директор "Кольцевой автодороги" Владимир Рыбальченко. В Кудрово у него есть земля, так что это даже неудивительно.

- Снесём, - обещал Федичев, только полчаса назад, на открытии депо, сверкавший в красной курточке, а сейчас заменивший её на пиджак.

До самих железнодорожных путей компания доходить не стала, остановившись немного поодаль. Федичев призывал добраться до таблички "Санкт-Петербург", но Дрозденко аккуратно примостился метров за двадцать до города. Хоть шли вразнобой, автомобилисты мигом поняли, что группа в костюмах взялась здесь неспроста, и начали высовываться из окон машин.
Как минимум несколько раз водители, приостановившись, кричали: "Спасибо за переезд". Слышать это было довольно непривычно даже непричастным, а уж причастные и вовсе делали вид, будто обращаются не к ним.

- Вот, - только одобрительно и произносил Дрозденко.

- Вот что крест животворящий делает, - заметил Михаил Москвин.

Когда дело дошло до телекамер, губернатора, конечно, попросили высказать предположение, откуда в той части, что расположена в городе, появился дополнительный асфальт.

- Они, наверное, рады, что кто-то выполнил работу по расширению части дороги в том числе и на их территории. Думаю, это хороший подарок на новую рабочую неделю. И мы вместе с ними просто этому порадуемся, - лишь сказал он.

Также между делом пообещал заняться реконструкцией Кудровского проезда. Там, напомним, та же самая проблема — непонятно, кто и на что будет ремонтировать городскую часть трассы.

Ссылка: http://m.47news.ru/articles/159984/?utm_referrer=https%3A%2F...