Всем привет, я тут на Пикабу иногда пишу статьи о сити-фермерстве, под моим началом в стране работают десятки Сити ферм и не смог пройти мимо поста, написанного очень далёким от темы человеком.
Я не буду углубляться в то, что условия гранта очень подозрительные, не моя задача, я пройдусь по пунктам конкретно про фермы.

И так, начнем

Даже не близко. Любое растение это живой организм с тысячами переменных и факторов.
автоматика упрощает контроль, но по сложности на уровне какого нибудь умного дома сяоми.
Никто не использует ни стерильные растворы, ни стерильные помещения. Это невозможно в таком деле, более того, совершенно не нужно.
Возможности попадания патогенов огромны, начиная от проветривания, заканчивая попадания с удобрениям( а так же ещё сотня причин).

- в Сити ферме тоже есть факторы среды, точно так же как и в теплицах и сравнивать надо именно с ними, а не с полями. Поле это очень низкая стоимость выращивания, в летний сезон вполне нормально работать в поле, а в не сезон в сити-ферме, одно другое никак не заменяет.
- а все остальные работают без планирования что ли? Форс мажоры бывают и в поле и в теплице и в сити. А если уж говорить о стабильных контрактах, то вам нужен такой объем, что весь смысл сити- ферм теряется( а смысл в выращивании рядом для местного же потребления)
- ага, нет вредителей, если бы) конечно, вредители есть, только методы борьбы другие и гораздо проще контролировать кретическую массу. Есть и сорняки, в частности водоросли, есть и грибы, с ними тоже надо бороться. А от птиц есть защита и в полях.
- нет, не любые растения. Очень далеко не любые. Набор культур для сити-ферм сильно ограничен и экономически( слишком высокая себестоимость) и физически( большой объем корневой, требования к биоте, отсутствие механизации, ограничения регулировки климата).

Надеюсь, вы ещё не устали)
- картофель и пшеницу выращивают только для селекции или получения семенного материала, а не для сбора урожая. А про новый тренд- мощно) цветы и микрозелень уже умерли давным давно, а как раз клубника только только набирает обороты производства. А салаты выращивать нет никакого смысла, ни по цене, ни по объему конкурировать с крупными тепличными комплексами невозможно, тем более когда у нас практически нет культуры их потребления.
- тут опять всё вверх ногами. На салатах экономия чуть больше, на клубнике меньше, но никаких 95% там нет. Видимо автор статьи думает что там весь дренаж обратно возвращают, но это не так, в лучшем случае процентов 20 вернут обратно и то на салатах, на овощных и ягодных вообще нет обратки.
ну электричества надо много, конечно, но совсем не фантастические цифры.
- Органическое производство это не только гирбицы и пестициды, в первую очередь это отсутствие минерального питания, а на гидропонике невозможно избавиться от минеральных удобрений. Никаких сертификатов вам не светит. Но в целом,конечно, продукция с Сити ферм в десятки раз безопаснее полей и огородов.
- многоярусные фермы действительно экономят место, тут само собой.

- да с чего вдруг не подойдёт?) Специфика другая, но подойдёт и ещё как. Хотя согласен, специалистов в этой сфере по пальцам. Воспитать своего- хороший план, как это делать, не очень понятно)
- да, довольно дорого, но опять смотря с чем сравнивать. Дешевле чем стеклянные зимние теплицы, дороже чем поле.
- бредятина какая то написана. Что за наблюдение, что за логистика сложная? Салаты идут по конвейеру, остальные руками.
- все зависит от рабочего оборудования, это можно сказать про абсолютно любую сферу.

Ещё не сдаетесь?) Продолжаем)
- зависит, да, а что не зависит от тарифов на ээ? Где то больше, где то меньше. Но есть варианты экономии ээ, довольно много вариантов.
- нет, рабочая сила никакими особыми навыками обладать не должна. У меня есть ферм в психоневрологическом интернате и прекрасно ребята справляются. А уж 1-3 человека это что? Маленькая ферма 1 человек, а крупная и 50 может.
- любая техника ломается, самая опасная только аэропоника, в остальном все довольно надёжно. Ну и отечественных относительно. Комплектующие должны быть иностранные.
- неосторожность может и к смерти привести, в данном случае сантехник- последний на кого стоит думать.

Осталось чуть чуть)
- все,относительно, крупные ситифермы используют шмелей, никто руками не опыляет. Руками только на подоконнике можно
- да, согласен, риски приличные, работы много, процесс не простой.

Спасибо, что почитали) все о Сити фермах в моем чате https://t.me/cityfarmspb

Всем привет, я пишу на Пикабу про выращивание клубники, не часто, ну уж как есть.
и в новом сезоне( а сезон у нас зимой) появились и новые фермы.
в последнем посте про клубнику , рассказывал о ферме в психоневрологическом интернате и про арбузы, которые мы там растим, но самих арбузов тогда ещё небыло, исправляюсь

Не рекорд, конечно, но для ребят которые там живут это уже очень большое достижение.
а теперь к подвалу

Вот такое помещение мне предложили ещё в конце августа, практически без коммуникаций( кроме дежурного света)
и я приступил к работе.
самое простой этап- завезти все оборудование и сложить) так оно пролежало почти до конца ноября.
и только сейчас я почти закончил весь монтаж

Совсем скоро тут будет около 1000 кустов клубники, а к весне 8000 кустов рассады томата/огурца/перцев.
так что я вовсе не пропал, но было очень много других строек, а на себя не хватало времени(
построили ферма в сертолово( Лен область)

Сейчас там наконец то собирают ягоду, после чудовищной атаки клещей, некоторые кусты всё-таки потеряли( ни на одной ферме я не использую химию для борьбы с вредителями)
куты выглядели очень печально

Вот эти белые точки на листах- земляничный клещ. Спасибо энтомофагам, сейчас проблема решена.

На полную мощность заработала ферма в Иркутске

Сейчас там тоже все хорошо, хотя не без проблем) но мы философски рассуждаем- всё опыт)

Еще две фермы ( Ростов и Всеволожск) строятся прямо сейчас, итого в клубничной банде нас будет уже больше 30 человек .

Спасибо что прочитали, стараюсь вести какие то записи и держать своих подписчиков в курсе всех событий)

Если хотите что нибудь выращивать милости прошу в наш чат https://t.me/cityfarmspb

Всем привет, я уже давно работаю с ментальными инвалидами в психоневрологическом интернате, мы выращивали с ними в основном клубнику, где они неплохо преуспели)
а новый зимний сезон мы с ними решили вырастить арбузы.
С чего начинаем? Правильно, с высадки семян. Сам сорт я, к сожалению, не помню, но это какие то десертные арбузы не более 1.5-2 кг зрелых плодов.

Сажаем в минеральную вату, сначала в кубики, после всходов и первых листов высаживаем уже на постоянное место на маты и под светильники, ибо в Петербурге с солнцем не разгуляешься.

Вот они уже после релокации на постоянное место жительства.
именно в это время к нам приезжали репортёры из газеты метро) ребята на удивление не испугались и выглядели прям круто)

Там на заднем фоне фотограф
вот и сама статья, кстати.

По сути арбузы гораздо проще в выращивании, относительно клубники.
Клубника на заднем фоне готовится к замене, система полива сломалась, заметили это уже когда погибла половину кустов. Но ее в любом случае пора было менять. А полив тут автоматически, по таймеру, ребята каждый день составляют пошивочный раствор, приносят воду и замешивают удобрения.

Сегодня арбузы выглядят так, появляются уже маленькие арбузики, пора прищипывать и приспускать, но это чуть позже, а пока не поддельная радость, которой я поделился и с вами)

Спасибо что прочитали, если есть вопросы или ищите с чего начать, то добро пожаловать в чат. https://t.me/cityfarmspb

Всем привет, уже несколько лет я пишу посты про выращивание клубники в гидропонных системах. За это время я помог построить многие десятки ферм, от Камчатки до Калининграда, от атомных ледоколов до степей Казахстана.
В университетах, больницах, ангарах, сараях, бывших заводах, кружков робототехники, ванных, балконах и многих других местах.
все началось с этого поста Как просьба дочери превратилась в бизнес
когда мне по сути дали в пользование помещение, которое было никому не нужно.
За время пребывания я и помещение обжил и сотрудников нанял и тут же открыл сидрерию. Даже купил клубникамобиль)

Но все когда то кончается...

Это фото сделано за час до вывоза остатков ферм. Теперь там будут варить какие то конструкции новые арендаторы, а я отправляюсь...
В новый город) не то что бы далеко, это прям соседний город, но теперь придеться начинать все заново. На самом деле не нагоняю жуть, это было мое решение, потому что надо расти, надо развиваться и теперь новая секретная лаборатория позволит это сделать. Только теперь это будет не только клубника, а ещё и арбузы, огурцы, помидоры, перцы и прочее.

скоро я начну новую серию постов как все будет создаваться с самого начала. А ещё у нас должно выйти устройство полной автоматизации ферм и детский куб для выращивания одного растения.

а пока выращиваю в летних теплицах, нельзя же сотни постоянных клиентов оставить без клубники)

( коробки просто б/у)

Сейчас в теплицах около 8000 кустов, планирую за сезон собрать не менее 6 тонн, пока не очень получается) всё-таки Сити фермы и теплицы это очень разные вещи, особенно в Петербурге, где солнце не частый гость)

Так что двигаемся вперёд, спасибо подписчикам что иногда читаете этот мини дневник)

P.s. а с дочерью из первого поста все хорошо, за эти годы она съела уже несколько тонн, мне кажется и остаётся единственной кому клубника не надоедает)

Наш чат для всех открыт https://t.me/cityfarmspb

Канал на Ютубе " Сити ферма Санкт Петербург"

Всем спасибо и до новых встреч)

Будет много текста.

Не то что б я прям горел желанием каждому агрессивному чуваку в моей жизни отвечать, но все реклама, кроме некролога.

- Не факт что сам выращивает?) Логика, ау. я не выращиваю салаты, корнеплоды, травы и много чего еще. У нас на ферме есть небольшая ярмарка местных фермеров, клубника там тоже бывает, в 3 раза дешевле, но в очень короткий промежуток времени, погода в Питере не позволяет долго выращивать клубнику. Хотя и на юге у нас сезон обычно май- июнь. Все хотят успеть на высокую цену. Моя продукция там есть всегда, гораздо дороже. Не обижайся что не купил твои огурцы, как нибудь напишу пост, какими методами в России растят и каким образом это контролируется ( спойлер-никак). Поэтому только лично могу отобрать фермеров и гарантировать качество.

- Какие документы то нужны? Ты сам то в курсе что просишь? Напоминает героев СтопХам какого нибудь- покажите документы на пешехода и на съёмку )
какие обязательные документы я должен получать и предоставлять? Ну в целом не удивительно, если громче орать, будешь больше прав- видимо, как то так.

- зачем называть балаболом, если я предложил приехать и самому убедиться, хотя я даже не знаю в соседнем доме ты живёшь или на Камчатке. Посетил бы Петербург, напитался культурой, глядишь и на душе бы теплее стало.

- опровергнуть доводы? Какие? Ну нельзя же вести себя ребенок, сам придумал, сам обиделся, сам попросил опровергнуть. Что опровергать то? Ну не нужны мне твои огурцы. А на Пикабу что либо продавать идея так себе, да и те кто хотят купить тоже на Пикабу пойдут едва ли.

- про миллион. Миллион это просто цифра на понимания соотношений и что ничего сверх невероятного я не зарабатываю. Но при этом только на эксперименты я трачу по несколько миллионов в год, зарплаты плачу 4-5 млн в год, некоторые проекты работают в оргомный минус ( как ферма в психоневрологическом диспансере), а например сидр высосет примерно 2 млн, а теоретически продать я его смогу только через 7-9 месяцев и то если все будет хорошо) так что не стоит считать чужой карман, я зарабатываю и трачу столько, сколько считаю нужным, без привязки к чьим либо ожиданиям.
Ну и очень странная реклама
" стеллажей" -говорить что нужно вложить 10, что бы заработать 1, как то не вписывается в концепцию невероятных заработков

- в чате, который я выложил, есть много инфы и много профессионалов, там можно получить огромное количество ответов на вопросы. Какие то позиции можно купить у меня, но только как альтернатива. Да, у меня удобрения дороже чем на заводе, но я могу продать 100-500гр, а завод только мешками по 25кг, поищите где нибудь фасованые удобрения,
маты покупаем фурами, какие нибудь капельницы десятками тысяч, продать конкретно вам поштучно это нифига не золотые горы, у меня иногда заказы на какой нибудь тепличный комплекс сразу на 100к штук, но что бы загружать людей можно брать и розничные продажи, но это капля в море. И даже при этом я везде говорю альтернативу в виде больших магазинов или дилеров. А уж стеллажи это вообще бред сумасшедшего, 4 куска профиля и 4 крепления это стало каким то секретом?) Можете меня на Ютубе посмотреть, там все можно сделать руками за копейки. Я даже никакой рассады не продаю, а уж металл ...)

- по поводу легализации.
я не нарушаю закон, в этом есть юридическая коллизия. По хорошему Нельзя выращивать на пром землях. Это не запрещено, но и не разрешено. Если кто то захочет докапаться, то по хорошему надо делать пищевое производство, как вы понимаете это невероятные деньги.
Что бы получить какие либо льготы, субсидии, финансирование, я должен быть КФХ/ЛПХ и прочее, но до тех пор пока Сити фермерство не стало популярным, никто такой формат в расчет не берет.
Так что план очень простой, популяризация ситифермерства- получение статуса- дальнейшее развитие. Чем выше объем - тем дешевле продукция, но что бы достигнуть объема нужны десятки миллионов, которых у меня нет, хотя фермеры могут взять кредит под 5%, получить гранты, субсидии и прочее,, а я не могу. Поэтому сегодня клубника стоит 1500-2000 а завтра, в том числе благодаря моим стараниям, может стоить 500.
Можно подумать я в восторге на каждом углу об этом говорить. Хотел бы зарабатывать, сделал бы онлайн курс.

- по цене клубники.
1500р это самая дешёвая клубника из Сити ферм по всей стране, в меньшей степени я хочу заниматься розничной ее продажей, добираем экскурсиями и прочими сопутствующими товарами. Между прочим это розничная цена, у меня объемы копеечные и то она стала ниже, в связи с разного рода оптимизациями.
Но если обратиться к мировым ценам, то окажется, что это вообще копейки.
Ойшиберри из США продают примерно по 200долларов за 1 кг.
У японцев есть клубника по 600 долларов за 1(!) Штуку.
В Москве ягоду по 5к/ кг продают и все хорошо.
У многих товаров есть дорогие варианты, совершенно не значит что что если вы не готовы заплатить, то никто не готов заплатить. Кто то ест вагю с тунцом, ездит на Мерседесах и отдыхает по 10 раз в год. К сожалению это не я, может завидовать тут нечему, но уж точно странно осуждать.

-Вопрос по моей квалификации
Я уже почти 2 года выращиваю разные культуры, клубника основа и всегда есть,, остальные в качестве опыта и экспериментов. У меня есть программы выращивания на очень многие культуры и каждый раз я добавляю новые в свою копилку, а продукцию продаю. К сожалению, я не могу поставить гектар огурцов, гектар клубники и прочего, в меня тупо нет денег, но у меня есть знания, которыми обладает очень небольшой круг людей, это моя ценность. Огромное количество инфы я даю без какой либо коммерции, сотни последователей делают по моим советам и все получается, но отдать все я не могу, хочется как то жить, а не обесценивать свои знания и заслуги- они мой капитал. Поэтому когда пишут с каким то узким профессиональным вопросом, всегда отвечаю если знаю, но писать мне в личку "а что такое ЕС и ПШ" не надо, это инфа и так доступна. Но давайте не будем лицемерить, если мне говорят, хочу сопровождение- вот миллион, я от такого не откажусь, почти никогда. Зато у меня у единственного есть полные гайды по выращиванию, как на Пикабу, так и на Ютубе.

- про социальную работу.
У меня есть ферма в ПНИ где занимаются люди с ментальными особенностями, полностью бесплатна для учреждения, я хочу только статей и публикаций от сотрудников, психиатров, соц работников. Выгодно всем, я чюсчитаю.
Есть ферма в аграрном университете, которую без меня они бы вряд ли построили и запустили, тоже бесплатна для учреждения, взамен прошу научную работу и доступ к лаборатории, по моему выгодный обмен- я даю навыки сотням студентов- меня пускают в лабораторию и указывают соавтором статей.


В целом, это кажется это какой то совершенно не оправданной агрессией, нападки на меня и мою деятельность. Хотя ничего, никому, никогда я впарить не пытаюсь и если бы это был первый пост, то ок, могут быть сомнения, но их уже,наверное, 10, сколько времени это все длиться, а аргументы все те же. Хотя и аргументами это назвать сложно.
Года полтора назад такой же чувак выкатывал разоблачение, но что то пошло не так.
Что бы упростить задачу моего разоблачения то меня зовут Харисов Роман, канал Сити ферма Санкт Петербург, Инстаграм city_farm_spb телеграм https://t.me/cityfarmspb
Надеюсь теперь меня выведут на чистую воду.
Всем добра, всем спасибо)