Ингредиенты:

Шампиньоны 500гр

Уксус 9% 4 ст.л.

Растительное масло 25 мл

Чеснок 3 зубчика

Соль 1 ч.л.

Лавровый лист 2 шт

Сахар 1 ст.л.

Перец горошком 1/4 ч.л.

Петрушка 3 веточки

Хорошо моем шампиньоны. Крупные разрезаем пополам. По размеру грибов, который я хочу получить в итоге исхожу из принципа, что грибы уменьшатся в 1,5 раза. Режем чеснок на пластинки. Далее готовим маринад. Смешиваем в кастрюле или большой сковороде растительное масло и 9% уксус, добавляем туда чеснок, черный перец горошком, соль и сахар. Нагреваем маринад и выкладываем туда грибы. Когда маринад начнет закипать, накрываем крышкой и на небольшом огне тушим грибы 10 минут. Добавлять воду не нужно, так как в процессе приготовления грибы еще выделят сок. Поэтому они потом и получаются несколько меньше в размерах. После чего перекладываем грибы в банки и заливаем маринадом в котором они варились. Или оставляем в тарелке или кастрюльке, если собираемся съесть их в ближайшее время. На следующий день закуску можно подавать на стол. При подаче украшаем мелко порубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Рецепт плавленого сыра из творога в домашних условиях

Рецепт очень прост в приготовлении. Натуральный, вкусный, и очень полезный продукт.

Ингредиенты:

творог - 400 гр,

масло сливочное - 80 гр,

яйцо - 1 шт,

соль - 0,5 ч. ложки,

сахар - 0,5 ч. ложки,

сода - 0,5 ч. ложки.