Всем привет!

Сегодня готовим неклассический и непопулярный коктейль-лонг со вкусом дыни и клюквы.

Вконтакт со всякими интересностями: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Истории у коктейля никакой нет, да и вообще он не популярный и малоизвестный. Считается, что он назван в честь американского бренда конфет «Jolly Rancher».

Для приготовления понадобится:

1. Водка — 30 мл;

2. Ликер дынный — 30 мл;

3. Клюквенный морс — 90 мл;

4. Бокал хайбол, или харикейн, или слинг вот например у меня новый)

5. Лед — сегодня лед мне предоставила компания «Ledocool»… ну конечно, хрен там. Сам пошел и купил в METRO, благо его там теперь продают.

Наполняем бокал льдом для охлаждения:

Отмеряем 90 мл морса, 30 мл водки, 30 мл дынного ликера:

Помешиваем лед для охлаждения, сливаем появившуюся воду:

И сливаем все отмеренные жидкости в бокал:

Получаются вот такие красивые слой:

Но нам кроме любования нужно его еще и пить, поэтому перемешиваем коктейль:

И втыкаем пару трубочек. Украшать его ничем не требуется:

Коктейль получился слабый, 12 процентов. Довольно вкусный и освежающий лонг с ярко выраженным вкусом дыни и клюквенного морса.

Сегодня у нас коктейль, который непонятно как попал в мой список. В интернете можно найти десятки коктейлей под этим странным названием, но вообще он подразумевает, пожалуй, целый класс «длинных» микс-дринков.

Сегодня же у нас у качестве основных ингредиентов — бурбон и имбирный эль.

Вконтакт со всякими интересными штуками про коктейли: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Истории у него никакой не имеется.

Для приготовления понадобятся:

1. Бурбон — 60 мл;

2. Имбирный эль — 150 мл;

3. Бокал «Хайбол», как это ни странно…;

4. Лед.

Коктейль готовится сразу в бокале методом «билд».

Закидываем лед в бокал для охлаждения, ждем немного и сливаем растаявшую воду.

Отмеряем 60 мл бурбона:

И выливаем в бокал на лед:

Доливаем 150 мл имбирного эля:

И немного перемешиваем.

Осталось вставить пару трубок и украсить слайсом лимона:

Имбирный эль в нем почти не перебивает вкус виски. Для любителей виски данный коктейль — неплохой способ разнообразить потребление. В целом коктейль сбалансированный, неплохой, но мне не особо понравился. Крепость его около 11 процентов.

Вот и все на этот раз...

Сегодня неклассический, не особо популярный простой микс-дринк из двух компонентов под названием «Соленая собака».

Наиболее распространенная версия гласит, что «Соленая собака» появилась в Техасе. Напиток создали русские моряки и местные ковбои. Уставшие ковбои после тяжелой работы играли в баре в техасский покер, в это же заведение зашли русские моряки. У моряков с собой было достаточно много водки, а вот ковбои предпочитали пить джин с соком. В процессе общения моряки и ковбои без разбора мешали свои любимые алкоголи с грейпфрутовым соком, в итоге появился коктейль, сочетающий в себе водку либо джин и грейпфрутовый сок, напиток дополнительно подсаливали. На рассвете моряки и ковбои, благодаря проснувшимся в степях кайотам, придумали и название этому чуду. Они кричали бармену: «Принеси нам соленую собаку».

Также есть вариант, что под «Соленой собакой" подразумевается «Просоленный морской волк"

-------------------------------------------

Для приготовления понадобятся:

1. Джин (или водка) — 40 мл;

2. Грейпфрутовый сок — 100-120 мл;

3. Бокал «коллинз»;

4. Соль;

5. Лед.

Сначала сделаем соленую окаемку смочив края бокала лимоном и окунув его в соль:

Затем аккуратно добавляем льда:

Отмеряем 40 мл джина или водки (у меня сегодня джин) и 100-120 мл грейпфрутового сока:

И сливаем все это в бокал, не задевая соленую окаемку:

Аккуратно перемешиваем и все готово!

И втыкаем в финале пару трубочек:

По поводу вкуса. В целом он неплохой. С явно выделенной горечью грейпфрута. Джин здесь выступает как нейтральный алкоголь, и его "вкус» теряется в соке. Крепость коктейля небольшая, около 10 процентов.

При желании можно не использовать трубочки и пить на манер «Маргариты» вместе с солью.

День добрый!

Начнем эти выходные с простого классического коктейля, берущего свое начало в 18 веке - с "джин тоника"

Кстати, вконтакт со всякими интересными и полезными штуками: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Впервые коктейль появился в конце 18 века в Индии. Его создателями были британцы, представляющие в Индии Британскую Ост-Индскую компанию. Изначально тоник употреблялся в чистом виде, в нем содержался хинин, который препятствовал распространению малярии. Хинина в напитке было так много, что он имел очень горький вкус. Поэтому британцы стали добавлять в него джин, чтобы сделать напиток более вкусным. Сейчас в тонике содержится намного меньше хинина, и, соответственно он стал менее горьким. Несмотря на то, что использование хинина в медицинских целях значительно снизилось, коктейль «Джин-тоник» по-прежнему остается одним из популярных освежающих напитков жаркого времени года.

----------------------------------------------------------------------------------------

Отношение джина к тонику Вы можете варьировать по своему вкусу. Я сегодня буду готовить "классический" вариант любого простого микс-дринка - 1 к 3.

----------------------------------------------------------------------------------------

Для приготовления понадобится немного:

1. Джин - 50 мл;

2. Тоник - 150 мл;

3. Бокал "Коллинз";

4. Лед.

Коктейль готовится прямо в бокале методом "билд".

Закидываем в бокал лед, помешиваем его, для охлаждения бокала, сливаем появившуюся воду.

Отмеряем 50 мл джина:

И вливаем джин на лед. Доливаем 150 мл тоника:

Немного перемешиваем ложкой, украшаем парой слайсов лайма, втыкаем пару трубочек, и готово!

Не правда ли просто...

Что по поводу вкуса.

Коктейль имеет классический горький вкус тоника, немного укрепленный джином.

Я бы сказал, что горечь его оказывает бодрящий эффект. В целом коктейль неплохой, иногда можно его попивать. Крепость его около 10 градусов.

Вот пока и все. До скорой встречи. Много не пейте и все такое...

Вечер добрый!

Сегодня готовим коктейль со странным названием "Лошадиная шея" ("Horse's neck").

Это простой микс-дринк из списка IBA, выделяется он "характерным" украшением в виде длинной спиральной полоски лимонной цедры.

Кстати, мой вконтакт с меню коктейлей, списком IBA с указанием коктейлей, рецепты которых вы можете у меня найти и все такое: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Изначально коктейль был создан в 1890-х годах в качестве безалкогольной смеси имбирного эля, льда и лимонной цедры. В 1910-е годы в рецептура коктейля дополнена коньяком или бурбоном и получила название «лошадиной шеи с ударом» или «жёсткой шеи». В конце 1950-х и начале 60-х годов в штате Нью-Йорк ещё встречались безалкогольные версии коктейля, однако в конце концов их приготовление было прекращено.

----------------------------------------------------------------------------------

Для приготовления понадобятся:

1. Бренди (Коньяк) - 40 мл;

2. Имбирный эль - 120 мл;

3. Биттер "Ангостура" - 1-2 дэша;

4. Лимон для украшения;

5. Большой бокал (хайбол, гибралтар, и.т.д.);

6. Лед.

Как обычно охлаждаем бокал льдом:

Отмеряем 40 мл бренди:

Сливаем стаявшую воду из бокала и вливаем на лед бренди:

Доливаем имбирный элем доверху, и теперь самое главное - украсить длинной закрученной цедрой лимона:

И добавить пару "дэшей" биттера "Ангостура":

Вставить пару трубочек, и готово:

Что по поводу вкуса, он мне не особо понравился. Он не выразительный, ничего не выделяется, и чувствуется вкус алкоголя (в негативном плане).

"Московский мул" в этом плане лучше.

-----------------------------------------------

В следующий раз планирую снять что-нибудь классическое, но присутствующее в списке IBA. Последнее время хочется "закрывать" позиции списка IBA, по крайней мере те, для которых хватает ингредиентов, и снять наконец что-нибудь с амаретто.

На сегодня все. До скорых встреч!