Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Управляй роботом-мутантом чтобы исследовать загадочный мир, находи классное оружие и сражайся с различными врагами, чтобы выжить!

Зомботрон Перезагрузка

Экшены, Платформеры, Шутер

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
13
DELETED

Лапсанг сушонг⁠⁠

2 года назад

Когда-то меня потянуло на эксперементы и в чайном магазине я попросила отсыпать мне вон того необычного чаю.

Что ж вкус этого чая мне нигода не забыть ибо это вкус и запах копченостей.

Лапсанг сушонг, он же дегтярный чай, он же любимый чай Черчилля, он же "старая сосна".

Родина -провинция Фуцзянь

При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнём или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет.

Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.

Показать полностью 3
Чай Напитки Красный чай Длиннопост
15
14
unesentea
unesentea
Мир. Покой. Чай

Красный чай #2 "Золотые завитки" весны 2022г⁠⁠

2 года назад

Я стараюсь обычно не связываться с "Цзинь Ло" и "Цзюнь Мэями", так как не раз обжигался и их вкус мне не сильно заходит.


Эти "завитки" взял по личной рекомендации и они оказались очень неплохи.


В дело пошёл второй чайник под красные, ручной работы (её отчетливо видно на 2 фото дна и на 3 фото с крышкой). Не люблю плоские чайники, но этот хорошо работает.


Настой получился янтарный, идеальный чистый.


В аромате сухого листа: пряности, печенье, дымок.
В аромате чахая просто улёт: ананас (!), жареный сахар, цветы


Во вкусе: фруктовое варенье, лёгкая терпкость цейлона.


На языке терпко-острое покалывающее ощущение.


Вкус: 7,5/10
Аромат: 8,5/10
Воздействие: 8/10 (опьяняет радостью)


И никакого мыла или перегорелых тонов во вкусе, ура :)


Больше обзоров в группе "Унесенные чаем" в ВК =)

Показать полностью 5
[моё] Китайский чай Красный чай Церемония Чайная церемония Чай Длиннопост
1
5
Headup
Headup

Тайна Красного Дракона⁠⁠

4 года назад

Я никогда не курил траву, но всегда имел вид отъявленного джанки. Иначе сложно объяснить происхождение многочисленных историй, когда меня подозревали в употреблении или распространении тех самых веществ. Самый обыденный сценарий – меня останавливают дэпсы в ночи и долго докапываются, почему у меня такой упоротый вид, обкуренные глаза и так далее. Как-то раз меня даже «спалил» врач-нарколог, которого пригласили для съемок ролика про влияние тех или иных продуктов на содержание алкоголя в крови (по показаниям алкотестера). Он так внимательно посмотрел в мои глаза, что я растерялся и начал путаться в показаниях, хотя еще даже не начал употреблять кастрированное пиво, которое выпало мне по жребию.


Пожалуй, самая забавная травянистая история произошла, когда я просто прогуливался до дома, выйдя из метро на одну станцию раньше. В какой-то момент я обогнал девушку, которая стала меня преследовать. Она в точности повторяла все мои излюбленные срезки во дворах, а потом догнала и задала тот самый вопрос:

- Привет! Слушай, а у тебя есть, ну, это самое?

- Э, ну, нет.

- Как это нет?!

- А с чего ты вообще взяла, что у меня должно такое быть?

- Ну, ты выглядишь, как человек, у которого точно есть!

Да, мне не ведом приход от чего-то другого, кроме алкоголя, но я умею получать его альтернативные фракции от иных вещей и занятий. К примеру, с год назад я открыл для себя волшебную чайную, где можно запросто словить дзен. Туда я пошел на разведку в одиночку, чтобы потом пригласить девочку, которая мне очень нравилась. Я просидел там примерно час и практически ощутил нирвану. Кроме шуток, я провалился в абсолютное умиротворение и спокойствие, хотя в тот период мне было много о чем переживать. Не знаю, как глубоко я бы мог погрузиться в себя, но после чайной был намечен барчик с друзьями, поэтому пришлось возвращаться в привычное измерение.


Позже я еще много раз наведывался в эту чайную, а спутницей практически всегда была моя давняя и хорошая подруга Кристина (она же Крис). Мы испробовали массу сортов чая и успели посидеть в разных ложах этого чудесного мира, который постоянно перестраивается («комнаты» меняются и размножаются). Каждый раз мы оба душевно релаксировали и, наверное, уже привыкли к глубине своих погружений, пока не нарвались на Красного Дракона.

Мой Красный Дракон – красный чай Дянь Хун Мао Фэн. Впервые мы пробовали такую породу чая. Из множества предложенных сортов я выбрал тот, который обладал самым интересным ароматом. Чайный гуру рассказал подробности об этом чае и обмолвился фразой, что сами китайцы редко пьют «красное». В основном они предпочитают зеленые и белые сорта, а красные экспортируют. Странно, я так понял, что они много времени убили на эту касту чая, но почему-то он, как бы, не соответствует их культуре. Очень интересно и подозрительно!


В этот раз мы устроились на втором этаже этакого теремка. Очень прикольное местечко, всегда хотел замутить нечто подобное в квартире. Кто любил в детстве шалаши из дивана или под столом, тот меня поймет.


Красный чай медленно, но верно накрывал нас обоих и гипнотизировал запахом сухарей из черного хлеба. Это был тот самый аромат из детства, когда родители делали сухарики в духовке без каких-либо добавок. Нынешние гренки в барах и ресторанах даже рядом с ними не валяются.

Настало время внимательно рассмотреть новогодний подарок от Крис. Это был Киндер-сюрприз, но гигантских размеров. Она мне когда-то уже дарила макси-версию этого ништяка, который раза в два больше стандартного, а этот был вообще, как Колосс Родосский. Теремок, запах хлеба и большой Киндер – вот это приход, товарищи!


Сидим мы, значит, беседуем и тут я понимаю, что слишком долго втыкаю в одну точку и редко моргаю, аж глаза сушит. Далее замедлились речь и движения при заварке очередной порции красного, почти слоумо во всех смыслах. Затем уже Крис стала все чаще закапывать глаза (носит линзы), а через пару минут она сама начала зависать на какой-то точке с улыбкой беззаботного человека, витающего в облаках.

Мы оба поняли, что чай кроет слишком люто. Наши подозрения подтвердились, когда я попросил Крис дать экспертное сравнение прихода от этого чая и травы (она в этом волочет). Тут же мы начали строить теории заговора, почему китайцы сами не пьют такой чай, а впаривают его иностранцам. Черт меня возьми, да так можно выигрывать все переговоры и войны без единого выстрела. А обычный человечек может проморгать пару госпереворотов и концов света, выйдя из чайной в постапокалипсис, где все гоняются за остатками бензина и пельменей, или неожиданно оказаться на планете мейн-кунов.


Для справки, мы с Крис запросто можем обсуждать и угарать над любыми темами, даже находясь без «прикрытия». Как-то раз она мне рассказала, что существует Картофельный Союз (занимается вопросами картофелеводства в стране, типа того). Разумеется, я сразу придумал с этого новую ветвь вселенной Марвел с главным героем Капитаном Клубнем. Это я все к тому, что раскрытие вслух тайн Красного Дракона вряд ли могло привлечь к нам нежелательное внимание…или могло?


Пришло время оплатить счет. Еще один чайный гуру принесла терминал и загадочно сказала «понимаю», когда мне потребовалось время, чтобы собраться и вспомнить пин-код. На мое заявление, что этот красный чай кроет очень люто, девушка ответила, что люди, которые находились на одном «этаже» с нами, очень активно интересовались, что же такое мы пили с Крис – они тоже хотели так же. Кстати, на чеке всегда пишут напутствие или мудрость. В этот раз я увидел следующее : «Хладнокровно смотри на других. Хладнокровно слушай других. Хладнокровно размышляй. Хладнокровной переживай». Ну, точно, это мантра рептилии, то есть Красного Дракона в данном случае.


На короткий миг меня отпустило и тут я понял, как же глубоко провалился в потусторонний мир. Но стоило пройти пару шагов, как меня снова накрыло. От чайной до метро мы шли очень медленно, точнее плавно плыли. Обычно я хожу на такой пониженной, когда травмирован.


Эффект продолжался почти до дома. Его перебивала только навязчивая мысль, зайти в магазин за черным хлебом, чтобы завтра замутить сухарей в духовке, и сильный голод. Да, Крис потом рассказала, что ее тоже сильно пробрало на поесть, а это тоже один из травяных эффектов. Про ха-ха я промолчу, ведь нам с ней и без добавок всегда весело.


Первый раз в жизни я был действительно упорот «травой», но рядом не оказалось ни одного персонажа, который мог бы на сей раз честно потребовать с меня «чё» или принять.

Показать полностью 4
[моё] Красный чай Киндер-сюрприз Чайная церемония Гренки Истории из жизни Длиннопост
12
Starq

Польза чая. Виды чая: белый, черный, красный, зеленый, пуэр. Секреты чая⁠⁠

8 лет назад
Чай Зеленый чай Черный чай Красный чай Белый чай Пуэр Здоровье Напитки Видео
1
10
Savaof5555
Savaof5555

Красный чай⁠⁠

9 лет назад
О красном чае


Любому человеку понятен черный чай, он же по-китайской классификации является красным чаем (хун ча), эта технология появилась на стыке провинций Аньхой и Фуцзянь и упоминается в историях о появлении первых улунов утесной разновидности. Этот чай «прожаривают», он хорош осенью и самой настоящей зимой, уж мы то знаем, что такое морозы, когда уют сооружается чайником черного чая и неторопливой беседой…


Истории о происхождении красного чая отправляют нас в далекое плавание из Китая до колониального периода, когда английские купцы отправляли флотилию с чаем и приучали старую добрую Англию к новому напитку, использовавшемуся в качестве лекарственного средства от множества болезней. Это был зеленый чай, «сушеная трава» из далекого Китая. Выяснилось, что возить зеленый чай не столь удобно, как красный, более ферментированный, согревающий и устойчивый к хранению во время длительных транспортировок. Этот напиток полюбился колонизатором, да настолько, что в Индии были высажены ворованные кусты и производился «черный» чай уже индийского «происхождения». Именно красный чай завоевал весь белый свет и стал основным напитком человечества, а что же в Китае? Опиумные войны, завершение династии Цин и наконец дошли руки до чайных дел, в начале 20го века возвращается красный чай на рынок сложившийся и заполненный индийским, цейлонским, индонезийский чаем… На мировом рынке высоко оценили чай из Цимень, так называемый Цихун (цимень хун ча), или на английский манер Кимун… Оказалось, что аутентичные способы выращивания чая очень даже хороши… «Ручная сборка», трудолюбие и традиционные способы производства позволили китайцам предложить множество сортов красного чая. От изысканного Дянь Хун Цзинь Хао, чудесного Исин Хун Ча, аромтизированного Ли Чжи Хун до копченного чая Лапсанг Сушонг (Чжень Шань Сяо Чжун)… Огромное множество местячковых вариантов красного чая, и все новые сорта появляются на животворящем китайском рынке находящемся в постоянном поиске сбыта всего что растет).


Пейте красный, сами и с друзьями. Пейте вкусный чай из провинции Фуцзянь, пейте нежный из провинции Юннань, пейте сладкий из местности Исин… и не забывайте о погоде. Красный чай хорош в пасмурную погоду. Самый быстрый способ восстановить очаг, даже там где его и вовсе нет.


Лучшая вода для красного чая 80-90 градусов. Забудьте привычку к завариванию крутым кипятком, позвольте раскрыться чаю мягко и нежно. Недолгое время позволит воде напитаться духом чая, не обжигая чайные листья. И вот вы уже завариваете снова и снова. Китайский «черный чай» оказывается сладким, без горечи сомнений даже десерт уходит из поля зрения, и мы просто пьем хороший чай!

Показать полностью 3
Чайная культура Красный чай Длиннопост
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии