Вот, собственно решил кофею испить утречком, с булкой модной, а там ... внутри тоже булка 😁 в копилку производителей уродов её. Будьте бдительными, не покупайте это!

Из канала Мем в глаз попал

5 лет назад появилась навязчивая идея – научиться печь круассаны.

Первая попытка была неудачной. Оказалось, что точный температурный режим во всех этапах и тайминг это не для понта в рецепте написано, а действительно важные штуки.

Прошло время, испробовано штук 20 рецептов, выбрана мука, с которой реально приятно работать, опытным путем выбрано правильное масло, прокачан скилл раскатки, но всё равно есть куда стремиться. Всё равно я его победю! Побежу! Побежду.. ай, пофиг!

Всё таки французы извращенцы. Дедушку круассана, итальянский корнетто, который ещё часто называют бриошью, но на самом деле это не совсем та самая бриошь, делать проще. А прадедушку корнетто, австрийский (венский) рогалик тем более...

А уж неписаные правила.. Изогнутый круассан, мол, с маргарином, а прямой – с маслом. Круассан с начинкой – моветон! Корнетто с начинкой – хорошечно! Ой, всё, как говорят девочки! Идите в сад со своими правилами!

Но есть отличный аргумент, когда мне начинают доказывать, что мои круассаны неправильные. Чувак, это не круассан, это всего лишь экпериментальный винер кипферл! Я художник, я так вижу!