В преддверии Нового года готовим красивые и вкусные салаты. Предлагаю приготовить вам новогодний салат «Свеча» с ветчиной, грибами и сыром.

Ингредиенты:

Для салата:

— 3-4 средние картофелины;

— 250 грамм ветчины;

— 350 грамм грибов;

— 200 грамм сыра;

— 4 яйца;

— майонез для заправки.

Для украшения:

— зелень петрушки и укропа;

— маслины или оливки;

— помидор;

— пластина сыра (можно для тостов);

— майонез.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить и остудить. Грибы обжарить на растительном масле, если хотите, можете обжарить с луком. Ветчину порезать мелкими кубиками, Сыр натереть на крупной терке. Яйца разрезать пополам. Отдельно потереть на мелкой терке белки и желтки. Начинаем формировать слоеный салат:

Слой потертой на крупной терке картошки+майонезная сеточка;

Слой обжаренных грибов;

Слой порезанной кубиками ветчины+майонезная сеточка;

Слой потертого на крупной терке сыра+майонезная сеточка;

Отдельно потертые белки и желтки распределяем пополам – низ – потертые белки, верх потертые желтки и начинаем украшать салат.

Из сыра делаем свечу, сверху майонезом делаем имитацию расплавившегося воска. Из помидора делаем пламень свечи. Вокруг украшаем салат зеленью, маслинами и мелко порезанными кусочками помидоров.

Новогодний салат «Свеча» с ветчиной, грибами и сыром готов! Счастливого Нового года. Более подробный рецепт приготовления и украшения на видео.