Blackwoodsmugler

В борьбе за души и умы растущих организмов данный рецепт куриной отбивной с овощами может помочь вам сманить на свою сторону маленьких любителей аниме и дорам.
Тори кацу или чиккен кацу или チキンカツ. Сама по себе кацу это котлета, но благодаря японскому колориту она обретает иной привычному вид, текстуру и вкус. Именно с ней я и хочу вас познакомить, дабы разнообразить ваше меню. Вариантов с чем ее комбинировать - предостаточно, но в рамках этого поста будет лишь один - в пите.
Что по ингредиентам:
- Чиккен (можно филе, можно красное мясо голени, но оно будет текстурно плотнее)
- Смесь для темпура
- Сухари панко
- Яйца
- Соль, перец
- Масло для жарки или фритюра

Остальное опционально в зависимости от блюда. Если решите повторить мой вариант, то вам понадобится еще вот что:
- Красный лук
- Салат
- Томаты
- Пита или тортилья
- Сыр
- Соус Тонкацу
- Уксус 9%
- Сахар, соль, вода
Начните с того, чтобы замариновать лук, ему как раз хватит времени к моменту формирования блюда. Я обычно мариную его в 9% уксусе с водой, сахаром и солью.

Филе курицы нарезать и отбить, посолить и поперчить. Яйца размешать до однородной массы. Масло разогреть до температуры >170C. Если вы не знаете как определить температуру, то можете использовать метод зубочистки. Если окуная оную в масло она начнет активно пузыриться - значит пора. Алгоритм дальше следующий - котлету в муку, после в яйцо, далее в панировку и после в масло. Для кусочков в 1.5-2 см толщиной 2х минут будет достаточно. Я готовлю по минуте на сторону. Всё кацу готово.

Дальше я просто собрал подготовленные ингредиенты на тортилье, полил соусом Тонкацу и свернув пополам зафиналил с помощью магии огня на сухом садже. Попробуйте и вы)

Денег мне не нужно, ТГ сами ищите)

Товарищи, обращаюсь в первую очередь к тем, кому при заполнении регистрационной формы приходится бесконечно крутить барабан с датами вверх (обожаю запах эйджизма по утрам). Предлагаю вам немного размять мозги, оторвать свои красные очи от экранов и, взяв артефакты прошлого - листок и карандаш, разделить квадрат на 10 равных частей.

А теперь элегантный ответ ИИ, который и побудил к написанию этого поста и потратил наше с вами время:

Калужане! Волею судеб в эту пятницу, т.е. 04.04, т.е. завтра в Калужском КТЗ Арена будет концерт по произведениям Людовико Эйнауди. Так уж вышло, что у меня есть один свободный билет на это мероприятие (19:00). А еще в пятницу обещают хорошую погоду и я в Калуге толком и не был. Так что предлагаю сделку - вы мне Калугу покажете в пешем режиме, я вас на концерт возьму.
ТГ для связи @Blackwoodsmugler

Классическая работа в технике Го Хуа (国画). Картина с пятью быками в длину 20,8 см и ширину 139,8 см, писалась несколько месяцев.

Согласно легенде, «Картина с пятью быками» была написана Хань Чхун, во время его путешествия. В тот день Хань Чхун увидел нескольких коров, пасущихся с опущенными головами, и мальчика-пастуха, который ехал верхом на быке и играл на флейте, веселясь. Вдалеке я увидел бегущего вола и стрекотание нескольких пашущих волов. Некоторые поворачивали головы и облизывали языки, некоторые смотрели вниз на траву. Хань принялся с чрезвычайным вниманием к деталям зарисовывать наброски животных. После нескольких месяцев повторных доработок Хань Чхун завершил наконец картину «Пять быков».

«Пять волов» на данный момент находятся в коллекции Дворцового музея в Пекине в Запретном городе.

А в моей скромной коллекции вот такая репродукция на бамбуковых дощечках.

Каким образом данные элементы порождают друг друга вы вольны интерпретировать как вашей душе удобно, старина Кун Цзы наверняка лишь похвалил бы ваш пытливый ум. Ну а если угодно подсказку - то пожалуйста:

Сгорая ОГОНЬ оставляет пепел, удобряющий ЗЕМЛЮ, из которой добывается руда, будущий МЕТАЛЛ, способный вырыть колодец полный ВОДЫ, дающей жизнь ДЕРЕВУ, которым в свою очередь можно накормить ОГОНЬ.

Редукция же в свою очередь представляет собой обратный процесс взаимодействия элементов - "предыдущее угнетает последующее".

Ну и третья система - Контроль. В ней элементы связаны на уровне баланса, где оба элемента связи находятся в равенстве относительно друг друга. Увеличение или уменьшение силы воздействия одного из элементов приводит к дисбалансу. Например ОГОНЬ и МЕТАЛЛ. Увеличив силу огня, можно испортить металл, и наоборот при излишнем количестве металла, огонь может не справиться с поставленной на него задачей. Не стоит воспринимать это буквально, это лишь универсалии, являющиеся основой философии.

Ну и раз уж я позволил себе панибратство по отношению к Великому Учителю Кун Цзы, то не упомянуть о его вкладе в описание 5 элементов я просто не имею морального права.

Итак, товарищ Конфуций (551 - 479 гг. д.н.э.) связал представленные выше элементы с пятью величайшими добродетелями человека.

礼 [Ли] - Ритуал, обычай. Верность обычаям, устоям. В общем смысле 礼 - деятельность, направленная на сохранение устоев общества. Кун Цзы в своих учениях ставил 礼 во главу и продвигал идеи следования ритуалу и в своей политической деятельности. Соответствует символу Огонь.

信 [Синь] - Искренность, честность, доброе намерение, добросовестность. 信 уравновешивает 礼 , предупреждая лицемерие. Соответствует элементу Земли.

义 [Йи] - Правда, праведность, справедливость. Справедливый человек следует путем праведности так как это правильно. 义 придаёт человеку твёрдость и строгость, противостоит эгоизму. "Благородный человек ищет 义 , а низкий - выгоды". Соответствует символу Металл.

智 [Чжи] - Мудрость, благоразумие, рассудительность. Умение предвидеть последствия своих действий. Уравновешивает 义, противостоит глупости. Соответствует символу Воды.

仁 [Жень] - Человеческое начало, человеколюбие, милосердие. Данная добродетель является долгом каждого человека и отличает его от животного. Соответствует элементу Дерева.

Взаимосвязи между элементами в рамках данной системы слишком многогранны, чтобы свести их во что-то, соответствующее материалам для младшей возрастной группы. Может быть потом....когда-нибудь....посмотрим.

Пожалуй хватит.

Интересно ли будет продолжение, зависит от вас, мои юные любители духовного развития. Можете проголосовать за следующую тему: