Лига Алкобушников

Всегда приятно взять в руки красивую бутылку. Особенно, если это подаренное виски. Красивая бутылка, обычно не самая сильная сторона производителей этого напитка – они не отвлекаются на такие мелочи. Тем не менее, у них тоже иногда получается очень даже не плохо. Особенно когда у компании юбилей, какой-нибудь... Интересно, что в списке много виски из Японии.

1. Hibiki Trumpet Suntory 90th anniversary bottle 550$

Труба и виски от Suntory. Отлично будет смотреться в любой коллекции и на любой полке. Труба емкостью 0,5 литра. Произведён в честь 90-летия компании. Это бленд односолодовых виски двух компаний, принадлежащих Suntory: Yamazaki и Hakushu. Цена – "жалких" 550 $, хотя виски Hibiki никогда и не отличался дешевизной. Можно ли дудеть в трубу производитель не уточнил. А жаль...

2. Inish Turk Beg Maiden Voyage 200$

Ирландская компания Inish Turk Beg произвела этот виски в форме буя (буя!), на винокурне Cooley. Это односолодовый виски прошедший финишную выдержку последние 6 месяцев в бочках из-под ирландского самогона потин. При чем тут потин, не совсем понятно. Тем не менее, бутылка продавалась за 200$. Всего было сделано 2888 бутылок. Виски был уменьшен до крепости 44% с помощью дождевой воды собранной на острове. Бутылка красивая - масло растительное наверное хорошо хранить, но отзывы о содержимом очень противоречивые, мягко говоря...

3. McGibbon’s Golf Range 79,9$

Шотландский виски в бутылке формы клюшек для гольфа, из керамики. Еще часть бутылок выполнена в форме сумки для клюшек. Произвела эту красоту шотландская компания Douglas Laing & Co. Это купаж из 3-х видов виски разных типов. Выдерживались в разных бочках: бочки первого и второго наполнения (из-под бурбона), а также бочки из-под хереса. Емкость бутылки 0,5 литра и цена 79,9$. Демократичненько так...

4. Johnnie Walker’s whisky brogues 489$

Это уже два в одном. Отличная обувь и две бутылки (маленькие, правда) виски Johnnie Walker. Цена за пару – 489$, общий объем – 200 мл. Не обувь, а мечта начинающего контрабандиста, правда, горлышко от бутылки торчит из каблука - никакой конспирации. Если перевернуть обувь подошвой наверх, то можно отчетливо разглядеть саму емкость и увидеть сколько осталось. Все это результат сотрудничества дизайнера Оливера Суни и компании "Джонни Уокер". Все детали отлично подогнаны и обувь подходит для каждодневного использования. Как пишут производители, нога в них прекрасно себя чувствует и не устает. Правда в дождь будет возникать дискомфорт – вода попадает в каблук. Обувь ограниченного выпуска и доступна только для лиц старше 18 лет.

5. Nikka Gold and Gold 250$

Бутылка японского виски с бюстом самурая на пробке. Сделано все очень качественно и смотрится очень даже солидно. Купажированный виски (43%) от производителя Nikka. Первоначально продавался только в дюти-фри, по цене 250$, по слухам, можно найти и за 200$, и их осталось немного. С доспехами на бутылке или без них - виски обладают роскошным вкусом. Вкусом роскошного шотландского виски. Могут же когда хочут! Была у меня такая не долго. Эх...

6. Highland Park 50 year old 15 999$

Работа всемирно известного шотландского дизайнера Мейв Джиллис, который создал ее в честь 50-летия Highland Park. Каждая бутылка изготовлена вручную с использованием серебра. Бутылка представлена в дубовой коробке ручной работы. Был разлит при 42,5% без холодной фильтрации, каждая бутылка пронумерована. Это самый старый виски этого производителя и их было выпущено всего 275 штук.

7. Suntory limited edition The Rolling Stones 50th Anniversary whisky

Японская компания Suntory выпустила всего 150 бутылок виски, в честь 50-летия группы The Rolling Stones. Цена бутылки из хрусталя– 8 150 $, правда, там ещё стаканчик в комплекте (как без стаканчика?) и коробка красивая. Теперь это редкость и на аукционных торгах цена за бутылку достигает 40 000$. Бленд составлен из нескольких видов виски, каждый из которых весьма ценен и сам по себе. Причем каждый из них, был одним из памятных в истории группы: Yamazaki 1962 - представляющий год основания группы, 1971 - год создания логотипа, 1972 - год выпуска их знаменитого альбома «Exile on Main St.», 1981- рождение песни "Start Me Up", 1990 - первый концерт в Японии ( Hakushu и Chita).

Про всякие другие алкогольные разности можно посмотреть в телеграм-канале. Если интересно, конечно...

Самогон Хлебный

Такой вид самогона делали в деревнях еще до революции.

На 15 литров браги нам понадобится:

Мука пшеничная 1 кг

Мука кукурузная 1 кг

мука ржаная 1 кг

горох 1 кг

Почему на 15 а не на 30?

В деревнях варили все в чугунках максимальный объем был как раз 15 литров.

Способ приготовления.

За кипятить воду до 80 градусов, засыпать медленно всю муку.

Перемешивать до состояния киселя.

Снять с огня дать отстоятся на 12 часов под нарытым одеялом.

Добавить 1 кг гороха, в данном случае горох применяется в роли природных дрожжей.

Процесс брожения составит 10-12 дней.

Так же для ускорения брожения вместе с мукой варили картофель.

Останется только перегнать.

Взял  отсюда

Каждый, кто разбирается в алкоголе, однозначно скажет, что портвейн – это креплёное сладкое вино из Португалии. При этом в России, а до того в Советском Союзе выпускались собственные спиртные напитки с таким названием. Яркий пример – популярный в народе Портвейн 777 или три семерки.

Нужно заметить, что появившийся в Советском союзе 777 имеет только номинальное сходство с португальским прародителем. В данном случае мы говорим о недорогом отечественном аналоге импортного алкоголя, произведённого суррогатным способом.

Крепость 777 в среднем составляет 18 градусов, количество сахара – 5–10% от объема бутылки. Как правило, производители выпускают белый портвейн, но есть и другие разновидности: красный или розовый.

Отзывы современных потребителей утверждают, что вкус трёх семерок насыщенный и гармоничный. Он обладает терпкостью и ярким ароматом, которые характерны для оригинального продукта. Ценители советского портвейна также признают, что «777» пьётся легко и не вызывает сильного похмельного синдрома. При этом помните, что чаще всего покупают такой алкоголь люди, не привыкшие к утонченности и изысканности. Следовательно, их оценка может быть не совсем отражающей действительность.

Во времена СССР 777 был популярен среди всех слоёв населения. Низкая цена в сочетании с высоким градусом делала такой портвейн незаменимым атрибутом как праздничного застолья, так и студенческих посиделок.

В наше время – это легендарное крепленое вино по-прежнему популярно, ведь за годы существования оно приобрело статус напитка, проверенного временем.

Оригинальный португальский портвейн производится на основе редких сортов винограда, путём добавления коньячного спирта и последующей выдержки продукта в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Советские виноделы не располагали достаточными средствами и материалами, а поэтому процесс создания напитка был изменен и сокращён.

Состав 777 чрезвычайно прост, он включает в себя вино, спирт и сахар. На сегодняшний день проверенная в советское время технология не изменилась.

Добросовестные производители используют спирт, прошедший несколько степеней очистки. Вполне возможно, что они дополнительно выдерживают портвейн для стабилизации его вкуса.

Однако чаще всего 777 делают проще. Дешевые виноматериалы, смешанные со спиртом, нагревают до высокой температуры, при этом не допуская испарения алкоголя. Вещества в составе напитка вступают в химические реакции. Таким образом происходит «портвейнизация» продукта.

Есть и более примитивный способ создания так называемого советского портвейна. Для этого медицинский спирт смешивается с виноградным соком. Конечно, полученный продукт считается контрафактным. Он будет максимально далёк от того, чтобы называться портвейном.

Факты о названии

Многочисленные легенды вокруг 777 не обошли стороной и его название. Существует несколько версий того, откуда на бутылках появился трёхзначный номер. Тем не менее название сразу же полюбилось покупателю и породило череду интересных вариаций. В народе портвейн знали, как три топорика, семёрки или косы.

В действительности большинство исследователей сходятся во мнении, что такое сочетание цифр появилось совсем неслучайно. Оно указывало на высокое качество и исключительность напитка. С давних времен цифра 7 ассоциировалась с успехом и удачей. Недаром во многих азартных играх сочетание трёх семёрок означает самый большой куш. Таким образом, производитель хотел указать на то, как повезло потребителю, купившему данный портвейн.

Согласно другим источникам, первая версия названия алкоголя представляла собой номер 7 в виде одной цифры. Однако комиссии дегустаторов так понравился продукт, что они пробовали его несколько больше, чем положено. В результате в их глазах все стало троиться и вместо одной семерки появились три.

Согласно другим источникам, первая версия названия алкоголя представляла собой номер 7 в виде одной цифры. Однако комиссии дегустаторов так понравился продукт, что они пробовали его несколько больше, чем положено. В результате в их глазах все стало троиться и вместо одной семерки появились три.

Есть также интересная версия, что портвейн называется так из-за своего тройного действия. Он одновременно бьёт по ногам, печени и голове. Отсюда и второе популярное наименование – три топора.

Портвейн в СССР

Во времена союза социалистических республик граждане не знали о знаменитом алкогольном напитке из Португалии. Поэтому 777 не подвергался сравнению с элитным аналогом и был восторженно принят советским народом.

История отечественных портвейнов берёт начало в конце XIX века, когда в Крыму впервые было начато производство алкоголя по образу португальского крепленого вина. Со временем марок советского портвейна появилось великое множество, причём их качество зачастую оставляло желать лучшего. Среди большого ассортимента подобных напитков именно 777 заслужил наибольшую популярность.

В 80 годы в нашей стране наступил период запрета на продажу алкоголя, который по мнению авторов, должен был снизить потребление спиртосодержащей продукции. Вопреки ожиданиям властей, эта компания не сработала. Запретительные меры только увеличили спрос граждан на недорогой алкоголь, в том числе на портвейн три топора.

Таким образом, 777 на протяжении десятилетий являлся фаворитом среди любителей крепких напитков в Советском Союзе. Вкус и история этого алкоголя делает его популярным по сей день.

Культура потребления

Особенности жизни в СССР диктовали свои условия распития алкоголя. Интересным атрибутом употребления портвейна 777 в союзную эпоху являлся складной пластиковый стаканчик. При этом используемая тара могла быть иной. Кто-то предпочитал привычный гранёный стакан.

Для закуски годился любой продукт, который есть под рукой. Фрукты, овощи или даже конфеты.

В порядке вещей было пить портвейн прямо из горла, ведь употребляли его чаще всего на улице, недалеко от места покупки.

Нынешние ценители 777 предпочитают пить его большими глотками с простыми закусками в духе советского времени. Сырная нарезка или пара солёных огурцов в сочетании с охлаждённым портвейном даст возможность погрузиться в ту ушедшую эпоху, когда бутылка с тремя семёрками на яркой этикетке была символом удачи и радости.

Отсюда

Привет!

Пора бы что-нибудь выпить... Например классический коктейль на джине - "Авиация", в этот раз не рецепт по IBA (что без фиалки, его можно найти тут), а вроде более близкий к традиционному...

История коктейля здесь: https://pikabu.ru/story/kokteylaperitiv_aviatsiya_po_iba_6978627

--------------------------------------------------------------------------

Для приготовления понадобится:

1. Джин - 55 мл (если используете фиалковый ликер - джина 35 мл, если сироп - джина 55 мл);

2. Ликер "Мараскино" - 15 мл;

3. Фиалковый сироп - 15 мл (надо бы фиалковый ликер, но найти его крайне нелегко жителям немосквы, так что Фиалковый сироп);

4. Лимонный сок - 15 мл;

5. Шейкер;

6. Коктейльный бокал;

7. Лед.

Закидываем лед в шейкер, закидываем лед в коктейльный бокал.

Отмеряем ингредиенты:

Сливаем из шейкер воду, если она там появилась и вливаем в него жидкости:

Закрываем, трясем.

Выкидываем все из бокала и вливаем в него содержимое шейкера.

Почти готово:

Осталось кольцо кинуть мараскиновую вишню, и все готово:

По поводу вкуса...

Вкус фиалки добавляет определенной пикантности, это не вкусно, и ни не вкусно, но очень необычно. В целом коктейль интересный, и мне он больше понравился, чем нет, но понравится он не всем.

Сам по себе фиалковый сироп пахнет не очень.

Крепость у него не очень большая, около 25 процентов. Баланс кисло-сладкого в норме.

-----

На сегодня это все.

Следующие коктейли - когда-нибудь)