Лига Алкобушников

Мотор, несмотря на солидный возраст (1971 год выпуска), при подключении к сети бодро заработал!

Заказал у знакомого сварщика бак для пресса, корпус и ножи дробилки из нержавейки скинув ему чертежи. Сам в это время стал заниматься рамой. Начитавшись на форумах что под давлением, часто не выдерживает и изгибается верхняя балка (пресс будет домкратным) решил что надо делать ее особо прочной, вспомнил что видел у деда еще и кусок рельса. Скажете "больной", а нифига, вышло довольно брутально в итоге))) Сьездил и отпилил кусок необходимой длинны и с другом сгоняли на строительный рынок где приобрел отрезки квадратной трубы 80×80 мм и 25×25 мм, затем отвезли все это на дачу.

Примерно через неделю мне позвонил сварщик и сказал что возникли проблемы с нержавейкой и придется подождать.... Я занялся изготовлением вала для шкива и ножей дробилки. Токаря знакомого у меня не было, но посмотрев видео на ютубе сделал вывод что для небольших работ можно использовать дрель, тиски, болгарку, напильник и какую то мать. Вообщем спустя пару вечеров на свет родилось это.

Тем временем настал Август и я понял что сезон яблок уже плавно подошел, а я совершенно не готов. Но тут к моему изумлению родители вспомнили что на чердаке у них лежит чудо бытовой техники именуемое "Росошанка". На мои возмущения по поводу "А чего молчали когда я в том году на мясорубке яблоки крутил?" ответ был прост "А ты и не спрашивал!" Вообщем начал я сезон с соковыжималкой центрифужной и после первого же мешка понял, что это лучше мясорубки но пресс надо делать.

Планы у меня были наполеоновские, 400 литров сидра на перегонку и 30 литров сидра для чистого питья решил сделать на пробу)
В середине августа сварщик скинул фотографии и я понял что процесс стронулся с мертвой точки)

Выбрали выходные и сварили раму для пресса.

Затем встал вопрос поиска древесины для корзины и дисков пресса. На форумах вычитал что подходит дуб, бук либо береза. Но беда в том что на всех местных стройбазах были только пиломатериалы из сосны. Но тут мне пришел на помощ товарищ и коллега по хобби. У него на работе оказались паллеты из березы. Там же мне напилили на станке нужное количество планок и доставив все на дачу мы с другом приступили к работе.

Пропитал древесину льняным маслом и настала пора первых испытаний) отжимал жмых оставшийся после Росошанки.

Затем вместе со сварщиком собрали и крепление дробилки и саму дробилку. В ходе испытаний вылезло немало косяков, таких как необходимость докупить пусковой конденсатор (без него мотор запускался только с руки) слабая петля на которой крепилась тяжелая конструкция и многое другое по мелочи. Но Пепелац обрел таки свою форму, таким каким я его задумал.

В промежутках между созданием пепелаца и работой успевал заниматься с яблоками которые подвозили в больших количествах. С Росошанкой я конечно настрадался...
Устранив проблемы с дробилкой и ожидая пока придет по почте конденсатор я зачистил от ржавчины, обезжирил и покрасил сий аппарат. В ходе зачистки всплыл интересный факт, что рельса тоже старше меня)

Корзину пресса я еще раз прошелся льняным маслом и для душевного спокойствия покрыл воском. На сливное отверстие планирую поставить шаровый краник. В итоге конденсатор мне пришел когда яблоки уже кончились, но прессом я успел поработать и как итог на данный момент имею в распоряжении 30 литров Кальвадоса, 30 литров сидра и прекрасный аппарат, который очень жажду испытать следующей осенью)

В отличии от коктейля из моего предыдущего отзыва, этот не может похвастать своей долгой историей и славным прошлым. Но зато она у него по крайней мере есть. Есть и непосредственный "родитель" - небезызвестный "король коктейлей" Дейл ДеГрофф. Произошло это в ещё не таком далёком 1985 году, а назван он был в честь сети одноимённых отелей. По признанию самого автора, он "немного подправил" уже имеющуюся классическую пропись и в результате получилось вот что:

Коньяк: 30 мл.

Трипл Сек: 15 мл.

Мараскиновый ликёр: 7 мл

сок лимона: 7 мл.

Смешать в шейкере все компоненты и процедить в подходящий бокал. Аккуратно долить хорошо охлаждённое сухое игристое вино и украсить лимонным твистом. Подавать без всякого льда и всяких пошлых трубочек!!))

По компонентам. Тут уж придётся взять именно коньяк, причём не тот который "коньяк", а тот который cognac, так как другого собственно и не бывает! К тому же его там надо то всего ничего. Обычной VSки будет достаточно, но если кто решит "гулять так гулять", то можно использовать и VSOP - хуже не будет))). Со вторым компонентом всё понятно: берем самое лучшее из доступных, то есть Куантро. И не заморачиваемся)) Дальше немного сложнее... Тут нужен желательно тот самый, настоящий мараскиновый ликёр от Luxardo. На крайняк можно попробовать его заменитель от БОЛСа или ещё какой более менее приличной фирмы, но лучше поднапрячься и достать именно его - ведь это один из главных ликёров (после апельсинового) во всех классных коктейлях! Ну а с соком думаю всё понятно - тут "канает" только настоящий сок из настоящего лимона и ничего другого, благо уж на НГ лишняя половинка лимона всегда найдётся!

Ну и самое пожалуй главное: игристое вы можете выбирать любое на свой вкус и кошелёк, но главное чтобы оно было максимально холодным и сухим! Даже обычное полусладкое превратит этот великолепный коктейль в обычную сладкую сраннь, так сами пониаете, что сахара там от двух ликёров уже будет предостаточно. Так что берите брют или обычное хорошее просекко и.. и всех с наступающим!