Лига Алкобушников

Некоторые крафтовые пивоварни, и пиво, которое вот прям понравилось мне. Дальше будет много картинок.

Zagovor

Решил с них начать. Это прям знак качества в IPA (для меня, больше не буду, повторять:). На самом деле они нашли свой вкус и всё пиво примерно получается в одном стиле. Где-то чуть горчее, где-то чуть слаще, где-то ароматнее, но в целом - всё похоже.

Цитра, в честь хмеля. Один из самых попсовых сортов, но вот мне он нравится. Это вот как раз те самые апельсинки, мандаринки и хвоя.

West Coast IPA. По идее, более сдержанный стиль. Но вот это получилось очень и очень хорошо.

Big Village

Примерно, как и Заговор, делают примерно одинаково, стараясь, не перегибать.

Для разнооразия остановлюсь вот на этой банке. Это Tripple IPA. То есть крепче и больше хмеля.

JAWS

Одни из первых крафтовых пивоварен в РФ. Известны своей Атомной прачкой. Сейчас может показаться уже не такой изысканной, как другие, но они раньше начали и сделали свой уникальный вкус.

А вот это Black IPA. Некая смесь стаута и ипы.

Или вот, двойная ипа имперец

Saldens

Как и JAWS уже можно назвать классикой российского крафтового пива. Аналогично, отличается своим немного другим вкусом, не всем зайдет. Но, делают качественно и без каких-то опытов/перегибов куда-то.

Вот этот Tripple обещает выскокую горечь IBU, что нельзя считать честной оценкой, но тем не менее оно действительно горькое и приятно горькое. Горечь также бывает разная. Есть IPA-шная, хмелевая, мне именно она нравится, а есть горечь ради горечи, как будто бы полыни пожевал.

А также очень понравилась коллаборация с другой компанией AF:

Stamm Brewing

У них мне нравятся именно NE IPA. Это мутный, более ароматный и немного сладкий сорт. Многим Штамы не нравятся, за привкус чеснока в пиве. Как по мне, это именно их особенность )

Midnight Project

На сколько я знаю, это бывшие белорусы, которые теперь питерцы. Стараются что-то постоянно менять и искать новые вкусы. Кроме IPA, делают много других сортов.

С ними же был случай, купил West Coast, открыл банку и она вся сразу же вытекла. Бывает, может хранилось не правильно или дефект какой, выложил фотку в untappd (соцсеть пива) без оценки. Тут же мне написал главный пивовар компании и предложил вернуть деньги за банку ) Мелочь, но приятно.

Есть еще очень хорошие пивоварни, но много уже картинок. Хватит. Надеюсь, кому-то будет интересно и полезно

Но визуально бутылка Bladnoch сразу вызывает восхищение.

Ну разве не красотка!?

А вот ароматика не такая нежная. Аромат резковатый, превалирует кислое зеленое яблоко, цитрусовость и какая то агрессивная кусачесть. В принципе, возраст спиртов не указан, можно заподозрить яркость и агрессивность молодых спиртов. Вкус не менее агрессивен. Ну все таки 46,7% это Вам не ключевая водица. Есть огненная минеральность на кончике языка, кислючие яблочки, которые в послевкусие вызывает оскомину. При этом есть ноты перца, пряностей и мокрой травы. Послевкусие недолгое, сухое. И вот тут еще один маленький парадокс. Если на первых мгновениях мне оно прям очень не нравится, то через пару секунд добавляется какая-то не понятная кремовость. И эмоция: «Ну блин, может что не понял!? Может воды мало капнул!? Или в квартире жарко и виски нагрелся!?».

Если подытожить – мне не понравилось. Не исключено, что просто не мой виски. А может просто первые ощущения, которые я почувствовал, так и наложились? Не знаю. Может у Вас есть мнение?

Всего Вам вкусного в бокале!

Bladnoch Vinaya. Благодарность в квадрате | Прекрасный дилетант в пути за бухлом | Дзен (dzen.ru)

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие. Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.